| Гудение о еде: история слив | Слушать |
| Пищевая басня: Сливы | Слушать |
Описание / вкус
Перчатки имеют первоначальный вид пестрой сливы. Их окраска варьируется от красной и бледно-янтарной до рубиновой и ярко-золотой. Кожица тугая и тонкая, плотно прилегающая к мякоти плода. Их кожа дышит и выделяет пленку или покрытие, которое остается на фрукте. Большинство сортов плуота - чрезвычайно сладкие, часто острые, малокислотные плоды с сочной, нежной плотной мякотью, с которой капает с подбородка, - качества, для достижения которых и был разработан этот фрукт. Когда в одном и том же фруктовом саду высаживают несколько разновидностей плутов, происходит разбросанное опыление между деревьями, часто это придает плодам насыщенный аромат.
Сезоны / Наличие
Плуоты доступны с весны до осени.
Текущие факты
Pluot - зарегистрированная торговая марка, присвоенная косточному фрукту, который был разработан Флойдом Зайгером из Zaiger Genetics в 1989 году. Зайгер разработал оригинальный pluot из линии происхождения сливы и абрикоса. Зайгер развивает все свои гибридные плоды путем ручного опыления, а не генетической модификации. Внимание и забота, предпринятые для создания плюота из родительских сортов, очень точны. Флойд Зайгер создал оригинальные плюоты при экстремальном температурном режиме, перенося пыльцу с одного плода на другой с помощью пинцета. Существуют десятки сортов плюота, которые различаются по содержанию сахара, цвету и степени зрелости. Распространенные маркетинговые названия включают Dapple, Hand grenade, Flavor Fall, the Dinosaur Egg и высшую разновидность Flavor King.
Пищевая ценность
Плутоны богаты витаминами А и С, калием, кальцием, фосфатом и пищевыми волокнами. Эти питательные вещества важны для сильной иммунной системы, здоровой пищеварительной системы, снижения уровня холестерина и предотвращения негативного воздействия свободных радикалов. Более темные пигментированные сорта также являются богатым источником антиоксидантов.
Приложения
Плутон, как и другие косточковые плоды, лучше всего употреблять в свежем виде на пике спелости. Их также можно запекать, обжаривать, обжаривать, протирать или готовить для приготовления джемов, компотов, мороженого и десертов. Бесплатные вкусы: ваниль, мускатный орех, тропические фрукты, шоколад, цитрусовые, базилик и чили. К другим подходящим сочетаниям относятся свинина, баранина, моллюски на гриле и морепродукты в стиле крудо. Для хранения дайте созреть при комнатной температуре и храните в холодильнике до одной недели.
География / История
Плуты - это результат прививки абрикосовых и сливовых деревьев на подвои сливы. Это не первый в истории гибрид сливы и абрикоса, который отличается от других сортов сливы - смеси сливы и абрикоса в соотношении 50/50. Соотношение гибридизации в плодах, по определению, составляет 75% сливы и 25% абрикоса, хотя оно может варьироваться, но практическое правило - скорее сливовый, чем абрикосовый. В результате получается плод, который использует лучшие качества своих родителей, чтобы создать новый плод, возможно, лучше, чем его происхождение - во многом как технология, улучшенная по сравнению с предыдущей гвоздикой. Плутоны возникли из намерения улучшить статус сливы в индустрии косточковых фруктов. Как и большинство косточковых плодов, плюоты процветают в таких регионах, как долина Сан-Хоакин и восточное побережье Средиземного моря, где зимой прохладно, но не холодно, а летний сезон длинный, теплый и сухой.
Идеи рецептов
Рецепты, включающие горючие. Один проще, три сложнее.
Недавно опубликованный
Люди поделились плагинами с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
 Фермерский рынок Санта-Моники Скотт Фармс РядомСанта Моника, Калифорния, США Около 182 дней назад, 09.09.2020 Комментарии автора: Flavor Rich Pluots  Фермерский рынок Санта-Моники Скотт Фармс РядомСанта Моника, Калифорния, США Около 196 дней назад, 26.08.20  Бродвейский воскресный фермерский рынок Коллинз Фэмили Орчардс 931 Parish Rd Selah WA 98942 509-930-5742 https://www.collinsfamilyorchards.com ВозлеСиэтл, Вашингтон, США Около 199 дней назад, 23.08.20 Комментарии автора: Такие красочные, красивые и готовы сожрать :)  Специальная продукция Специальная продукция 1929 Hancock Street, Сан-Диего, Калифорния, 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ВозлеСан Диего, Калифорния, США Около 223 дней назад, 30.07.20 Комментарий автора: Emerald Drop Pluots в  Специальная продукция Специальная продукция 1929 Hancock Street, Сан-Диего, Калифорния, 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ВозлеСан Диего, Калифорния, США Около 239 дней назад, 14.07.20 Комментарии автора: Emerald Drop Pluots все еще в доме!  Специальная продукция Специальная продукция 1929 Hancock Street, Сан-Диего, Калифорния, 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ВозлеСан Диего, Калифорния, США Около 242 дней назад, 11.07.20 Комментарии участника: Emerald Gem Pluots!  Специальная продукция Специальная продукция 1929 Hancock Street, Сан-Диего, Калифорния, 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ВозлеСан Диего, Калифорния, США Около 246 дней назад, 07.07.2020 Комментарии автора: Они все еще горячие!  Специальная продукция ВозлеСан Диего, Калифорния, США Около 248 дней назад, 05.07.20 Комментарии автора: Эти флавореллы полны вкуса! 🤤  Специальная продукция Специальная продукция 1929 Hancock Street, Сан-Диего, Калифорния, 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ВозлеСан Диего, Калифорния, США Около 249 дней назад, 07.04.2020 Комментарии автора: Теперь у нас есть новые плуоты @specialtyproduce  Специальная продукция ВозлеСан Диего, Калифорния, США Около 258 дней назад, 25.06.20 Комментарии автора: Dancing Demon Pluot  Специальная продукция ВозлеСан Диего, Калифорния, США Около 264 дней назад, 19.06.20 Комментарии автора: Танцующие демоны из Boldt Farms!  Фермерский рынок Санта-Моники Скотт Фармс РядомСанта Моника, Калифорния, США Около 273 дней назад, 10.06.20 Комментарии участника: Первый ароматный супрем от Scott Farms.  Фермерский рынок Санта-Моники Скотт Фармс РядомСанта Моника, Калифорния, США Около 273 дней назад, 10.06.20 Комментарии автора: Flavor Rosa Pluots от Scott Farms  Специальная продукция Специальная продукция 1929 Hancock st. Сан-Диего, Калифорния, 92110 619-295-3172 РядомСан Диего, Калифорния, США Около 277 дней назад, 06.06.20 Комментарий автора: Flavorella Pluots от ферм Boldt  Фермерский рынок Санта-Моники Скотт Фармс РядомСанта Моника, Калифорния, США Около 280 дней назад, 03.06.20 Комментарии автора: Ароматизируйте Rosa Pluots в сезон !!  Специальная продукция Специальная продукция 1929 Hancock Street, Сан-Диего, Калифорния, 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ВозлеСан Диего, Калифорния, США Около 285 дней назад, 29.05.20 Комментарии автора: Dancing Demon Pluots уже в игре!  Специальная продукция Специальная продукция 1929 Hancock st. Сан-Диего, Калифорния, 92110 619-295-3172 РядомСан Диего, Калифорния, США Около 285 дней назад, 29.05.20 Комментарии автора: Свежие горшки в сезоне!  Фермерский рынок Санта-Моники Скотт Фармс 559-351-6203 РядомСанта Моника, Калифорния, США Около 287 дней назад, 27.05.20 Комментарии Поделиться: Аромат Rosa Pluot, великолепный бордовый фрукт от Scott Farms  Фермерский рынок Санта-Моники Скотт Фармс 559-351-6203 РядомСанта Моника, Калифорния, США Около 294 дней назад, 20.05.20 Комментарий акционера: Первый из плюотов на рынке! Аромат Роял от Скотт Фармс. Должен быть готов и созрел на следующей неделе.  Фермерский рынок MPC Сертифицированный рынок фермерских хозяйств Монтерея 831-728-5060 https://www.montereybayfarmers.org ВозлеМонтерей, Калифорния, США Около 516 дней назад, 11.10.19  Фермерский рынок Ferry Plaza Кашивасе Фермы 9681 West Ln. Винтон, Калифорния 95388 РядомСан-Франциско, Калифорния, США Около 529 дней назад, 28.09.19 Комментарии акционера: Плуотов все еще в изобилии в районе залива!  Кооперативная еда Chequamegon Кооперативная еда Chequamegon 700 Main Street West Ashland WI 54806 715-682-8251 Висконсин, США Около 541 дня назад, 16.09.19 Комментарий акционера: CA вырос. Сочный и ароматный  365 от Whole Foods Market Целая Фудс 365 1555 Церковь Святого Декейтера GA 30030 470-237-7340 РядомСеверный Декейтер, Джорджия, США Около 565 дней назад, 23.08.19 Комментарий акционера: Pluots в Whole Foods Atlanta Georgia ..  Семейный рынок Пенька ВозлеКоронованный, Калифорния, США Около 583 дней назад, 05.08.19 Комментарии автора: Динозавры Плюоты !!  Рынок фермера Джо Рынок фермера Джо 3501 MacArthur Blvd Окленд, Калифорния, 94605 510-482-8178 www.farmerjoesmarket.com ВозлеПьемонт, Калифорния, США Около 584 дней назад, 8.04.19  Беркли Боул Беркли Боул 2020 Орегон-стрит, Беркли, Калифорния, 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com ВозлеБеркли, Калифорния, США Около 585 дней назад, 03.08.19  Токийский рыбный рынок Токийский рыбный рынок 1220 San Pablo Ave, Беркли, Калифорния, 94706 510-524-7243 www.tokyofish.net ВозлеОлбани, Калифорния, США Около 585 дней назад, 03.08.19  99 Ранчо 99 Ranch - Пирс-стрит 3288 Пирс-стрит Ричмонд, Калифорния 94804 510-769-8899 www.99ranch.com ВозлеОлбани, Калифорния, США Около 585 дней назад, 03.08.19  Hudson Greens & Товары Hudson Greens And Goods - Рынок Oxbow Publix 610 1st Street # 18 Napa CA 94559 707-257-6828 www.oxbowpublicmarket.com ВозлеНапа, Калифорния, США Около 586 дней назад, 02.08.19 Комментарии автора: Приятно  Рынки Mollie Stone Mollie Stone’s - Chapin Ave 1477 Chapin Ave Burlingame CA 94010 650-558-9992 РядомБурлингейм, Калифорния, США Около 586 дней назад, 01.08.19 Комментарии автора: Приятно  Grove Market ВозлеPacific Grove, Калифорния, США Около 593 дней назад, 26.07.19  Тихоокеанский рынок Тихоокеанский рынок - город и деревня 1465 Town And Country Drive Санта-Роза, Калифорния, 95404 707-546-3663 РядомСанта-Роза, Калифорния, США Около 596 дней назад, 23.07.19  Рынок наггетсов Рынки Nugget 470 Ignacio Blvd Novato, Калифорния, 94949 415-883-4600 РядомНовобранец, Калифорния, США Около 597 дней назад, 22.07.19  Rick’s Produce Продюсерский рынок Рика 755 N. Virgil Street, Лос-Анджелес, Калифорния, 90029 626-646-5213 РядомАнгелы, Калифорния, США Около 600 дней назад, 19.07.19  Продуктовый кооператив Rainbow Радуга Бакалея 1745 Folsom Street, Сан-Франциско, Калифорния, 94103 415-863-0620 РядомСан-Франциско, Калифорния, США Около 607 дней назад, 12.07.19  Рынок органических продуктов питания людей в Оушен-Бич ВозлеКоронованный, Калифорния, США Около 608 дней назад, 10.07.19 Комментарии участника: Organic «Dapple Supreme» ?? Плуотс, выращенный в Калифорнии.  1601 E Olympic Blvd, Лос-Анджелес ВозлеАнгелы, Калифорния, США Около 629 дней назад, 20.06.19 Комментарии акционера: «Дистрибьюторы L.A Produce» в L.A Produce Market ... Телефон: (323) 767-3042  Семейные фермы Мюррея Мюррей Ранч Большой Сарай 6700 General Beale Rd 661-330-0100 ВозлеЛамонт, Калифорния, США Около 659 дней назад, 21.05.19 Комментарии автора: Готовы выбрать! |
