| 3 ореха |
Описание / вкус
Аджи Амарилло Перуанский перец чили созревает от бледно-зеленого лайма до темно-оранжевого цвета, когда он полностью созревает, и в среднем составляет 12 сантиметров в длину. Как и все представители Capsicum baccatum, чили Аджи Амарилло - это аромат вперед с пикантным концом. Он имеет уникальный фруктовый вкус, напоминающий чили поблано, и тонкую пряность, менее резкую и более насыщенную. Аджи Амарилло находится в диапазоне от 30 000 до 50 000 по шкале Сковилла.
Сезоны / Наличие
Перуанский перец чили Аджи Амарилло доступен с конца лета до осени.
Текущие факты
Перуанский перец чили Аджи Амарилло относится к семейству Capsicum baccatum и является одним из наименее известных перцев чили. «Аджи» - это то, что большинство жителей Южной Америки называют чили, а в Перу самым популярным и важным ингредиентом региональных блюд является Аджи Амарилло или перуанский острый перец. Эти острые чили также известны как Аджи Эскабече, Аджи Лимон или просто как желтый чили.
