Описание / вкус
Буни - это плоды овальной формы, похожие на ягоды, которые растут на деревьях от 15 до 30 метров в высоту. У плода тонкая, но прочная кожица, незрелая - желто-зеленая. По мере созревания плод становится красным, затем приобретает привлекательный синевато-фиолетовый цвет. Ягоды буни вырастают до 8 миллиметров в диаметре. Их много в виде гроздей, похожих на виноград. Каждая ягода созревает в разное время, что дает гроздья фруктов эффектного цвета. В разрезе внутренняя мякоть бледная. Однако он оставляет пурпурное пятно на коже и ткани. Фрукт может быть кислым и терпким, как клюква. Когда он полностью созрел, он сладкий. Каждая ягода буни содержит одно плоское твердое семя соломенного цвета.
Сезоны / Наличие
Фрукты буни доступны круглый год.
Текущие факты
Плоды буни ботанически классифицируются как Antidesma bunius. Они также известны как Буах-Буни или Бони в Индонезии и как Биньяй на Филиппинах. По-английски они могут называться китайскими плодами лавра. Плоды буни часто собирают в дикой природе или растут на деревьях в домашних садах. Иногда их можно найти на деревенских рынках, но редко можно найти в крупных городах. Спелые фрукты сладкие, но небольшой процент людей почувствует горькое послевкусие. Плодовое дерево Буни ценится за свои ягоды, но его также выращивают как декоративное растение.
Пищевая ценность
Плоды буни содержат витамин А, витамин С, кальций, фосфор, железо, тиамин, рибофлавин и ниацин. Они богаты антиоксидантами и антоцианом, что придает фруктам пурпурный цвет. Исследования показали, что плоды буни могут оказывать положительное влияние на уровень глюкозы в крови и могут обладать антидиабетической активностью.
Приложения
Плоды буни можно есть сырыми. Их также можно использовать для приготовления джемов и соков, а также для приготовления вин и ликеров. В Индонезии из них делают кислый соус к рыбным блюдам.
Этническая / культурная информация
В традиционной медицине Индонезии и Филиппин плоды буни используются для лечения анемии и сердечных заболеваний. В Индии листья использовали для лечения укусов змей.
География / История
Плоды буни чаще всего встречаются в дикой природе в теплых и влажных частях Индонезии и Филиппин. Они также встречаются в некоторых частях Китая, Индии, Мьянмы, Таиланда, Вьетнама и Малайзии, а также в северной Австралии. Они были завезены во Флориду в США. Точное происхождение деревьев Буни неизвестно. Деревья буни выращиваются специально для выращивания плодов в Индонезии и на Филиппинах, где, как считается, они использовались веками.
Недавно опубликованный
Люди поделились Buni Fruit с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
 Садовый фруктовый сидр ВозлеЧилеунгси Кидул, Западная Ява, Индонезия 361 день назад, 13.03.20 Комментарии Поделиться: Плоды буни в саду цветков сидра  Рынок Цисаруа, Пунчак Богор ВозлеLeuwimalang, Западная Ява, Индонезия Около 515 дней назад, 11.10.19 Комментарий акционера: Фрукты буни на рынке Цизаруа |
