Описание / вкус
Половинки ореха пекан - это орех пекан, который разделен посередине на две части, создавая меньший размер. Пекан имеет маслянистый вкус и нежный ореховый хруст. Половинки ореха пекан симметричны, имеют овальную форму и несколько плоские. Половинки ореха пекан имеют цвет от темно-коричневого до шоколадного.
Сезоны / Наличие
Половинки ореха пекан доступны круглый год.
Пищевая ценность
Орехи пекан - хороший источник ненасыщенных жиров и белков. Они также богаты антиоксидантами и снижают уровень холестерина.
Приложения
Половинки ореха пекан можно использовать для засахаривания, выпечки или добавления в гарниры или салаты.
География / История
Дерево пекан произрастает в Северной Америке, а европейские исследователи распространили его в Европе, Азии и Африке. Слово «пекан» происходит от алгонгийского слова, которое означает «раскалывать камнем». Пекан технически классифицируется не как орех, а как костянка. Сегодня Соединенные Штаты производят от восьмидесяти до девяноста пяти процентов мировых поставок орехов пекан.
