Описание / вкус
Помидоры Milpero - это миниатюрный родственник томатилло, напоминающий ягоду. Он примерно вдвое меньше, от 1 до 1 ½ дюйма в диаметре, его вкус более концентрированный, с меньшей кислотностью и немного более сладким вкусом, чем у томатилло. Плод плотный, с мелкими бледными семенами и покрыт внешней оболочкой, похожей на пергамент. Большинство сортов зеленые, хотя некоторые могут иметь пурпурный оттенок как на покрытии, так и на самом фрукте. Растения Milpero tomatillo небольшие, в среднем вырастают до двух-трех футов в высоту и дают хорошие урожаи маленьких очищенных плодов, которые почти напоминают зеленые помидоры черри.
Сезоны / Наличие
Помидоры Milpero доступны круглый год.
Текущие факты
Milpero tomatillos относится к семейству пасленовых (пасленовых) вместе с помидорами. Мильперо томатилло является родственником более крупного томатилло и, как полагают, принадлежит к тому же роду, Physalis philadelphica, к которому также относится крыжовник.
Пищевая ценность
Milpero tomatillos - отличный источник витамина С, и на самом деле они содержат больше минералов, чем их родственники, томаты. Помидоры богаты клетчаткой и содержат большое количество витамина А, витамина К, ниацина, калия, марганца и магния. Они также содержат уникальные антиоксидантные фитохимические вещества, называемые витанолидами, которые были изучены на предмет их противораковой и антибактериальной роли.
Приложения
Milpero Tomatillos широко используются в латиноамериканской и мексиканской кухне и в основном используются в сальсе и соусах, особенно в Salsa Verde. Их можно использовать в сыром или жареном виде, чтобы усилить вкус. Перед использованием удалите шелуху и тщательно промойте, так как под покрытием находится сочная субстанция. Храните очищенные фрукты в бумажном пакете в холодильнике до одного месяца или до двух недель, если шелуха была удалена. Целые, нарезанные или протертые фрукты также можно заморозить для дальнейшего использования.
Этническая / культурная информация
Слово «милперо» происходит от испанского термина «милпа», обозначающего кукурузное поле. Milpero tomatillos, или «томатилло с поля», получили свое название потому, что в Мексике их часто можно найти в междурядьях кукурузы. Помидоры являются одним из основных продуктов мексиканской и центральноамериканской кухни, а также незаменимым ингредиентом настоящей сальсы Верде. Они даже приобрели популярность на юго-западе США.
География / История
Мильперо томатильо произрастает в Центральной Америке и Мексике и был выращен ацтеками. Раскопки в мексиканском штате Пуэбла показали, что помидоры использовались еще в 800 г. до н.э. Milpero tomatillos можно найти в более теплом климате, особенно там, где много кукурузных полей.
Идеи рецептов
Рецепты, в состав которых входит Мильперо Томатильос. Один проще, три сложнее.
Недавно опубликованный
Люди поделились Milpero Tomatillos с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
 Специальная продукция Специальная продукция 1929 Hancock st. Сан-Диего, Калифорния, 92110 619-295-3172 ВозлеСан Диего, Калифорния, США 367 дней назад, 08.03.20 Комментарий автора: Помидоры Milpero обычно продаются в Specialty Produce!  Камачо Продюс Камачо Продюс 1281 Freemont Blvd Seaside CA 93955 831-393-1362 http://www.camachoproduce.com ВозлеSand City, Калифорния, США Около 378 дней назад, 26.02.20  Мексиканский рынок продукции Мексиканский рынок продукции 512 San Mateo Ave San Bruno CA 94066 650-583-0851 РядомSaint Bruno, Калифорния, США Около 382 дней назад, 22.02.20 Комментарии автора: Крошечные жемчужины.  Тульский рынок Тульский рынок 24418 Rockfield Blvd Lake Forest CA 92630 949-581-5150 http://www.tulamarket.com ВозлеLaguna Hills, Калифорния, США Около 411 дней назад, 24.01.20  Закуски Рынок Antojitos Latinos 25381 Alicia Pkwy N Laguna Hills, Калифорния, 92653 949-215-9708 РядомLaguna Hills, Калифорния, США Около 411 дней назад, 24.01.20  Солнца Рынок Дель Соль - Юма, Аризона 280 S 4-й пр. Юма AZ 85364 928-782-2598 https://www.delsoliga.com ВозлеЮма, Аризона, США Около 414 дней назад, 21.01.20  Рынок Эль-Ранчо Рынок Эль-Ранчо - Аризона-авеню 1076 N Arizona Ave Chandler AZ 85225 480-792-1414 http://www.elrancho.iga.com ВозлеGlendale, Аризона, США Около 415 дней назад, 20.01.20  Food City Food City - Южный проспект 4727 E Южный проспект Феникс, AZ 85042 602-438-4647 http://www.myfoodcity.com Лимассол, Кипр Около 416 дней назад, 19.01.20  Супермаркет Чавес и Такерия Супермаркет Чавес 24601 Mission Blvd Hayward CA 94544 510-888-9876 www.chavezsuper.com ВозлеCherryland, Калифорния, США Около 584 дней назад, 8.04.19  Рынок Лос-Мексиканос Рынок Лос-Мексиканос 1244 High Street Окленд, Калифорния, 94602 510-536-0717 www.losmexicanosmarket.com ВозлеТорговый центр, Калифорния, США Около 584 дней назад, 8.04.19 Комментарии автора: Свежие  Общественная еда Продовольственный рынок Народного сообщества 3105 Сан-Пабло Авеню Окленд, Калифорния 94608 510-451-5808 www.communityfoodsmarket.com ВозлеEmeryville, Калифорния, США Около 584 дней назад, 8.04.19  My Land Foods My Land Foods 2082 Сан-Пабло Авеню, Беркли, Калифорния, 94702 510-540-8946 www.mitierrafoods.com ВозлеБеркли, Калифорния, США Около 585 дней назад, 03.08.19  Ринкон Латино Ринкон Латино 12851 Сан-Пабло Авеню Ричмонд, Калифорния 94805 510-236-1197 www.rinconlatino.com ВозлеСвятой Павел, Калифорния, США Около 585 дней назад, 02.08.19  Las Montanas # 3 Супермаркет Лас Монтанас Супермаркет 13901 San Pablo Ave San Pablo CA 94806 510-965-1507 www.lasmontanasnarkets.com ВозлеСвятой Павел, Калифорния, США Около 585 дней назад, 02.08.19  Чулада Рынок Ла Чулада 1420 S McDowell Blvd Petaluma CA 94954 707-769-1259 РядомPetaluma, Калифорния, США Около 596 дней назад, 23.07.19  Рынок Лолиты Рынок Лолиты 451 Lakeville Street Petaluma CA 94952 707-766-8929 РядомPetaluma, Калифорния, США Около 596 дней назад, 23.07.19  красный Рынок Рохас №2 351 E Washington Street Petaluma CA 94952 707-769-9877 РядомPetaluma, Калифорния, США Около 596 дней назад, 23.07.19  Карденас Рынки Карденас - Bellam Blvd 330 Bellam Blvd, Сан-Рафаэль, Калифорния, 94901 415-578-3971 РядомСан-Рафаэль, Калифорния, США Около 597 дней назад, 22.07.19  Мое ранчо Мой рынок на ранчо 90 Belvedere Street San Rafael CA 94901 415-454-3344 РядомСан-Рафаэль, Калифорния, США Около 597 дней назад, 22.07.19  Мясная Каса Мария Дом Марии 1201 S. Van Ness Ave, Сан-Франциско, Калифорния, 94110 415-550-6892 РядомСан-Франциско, Калифорния, США Около 605 дней назад, 14.07.19  Фермерский рынок Parkside Фермерский рынок Парксайд 555 Taraval Street, Сан-Франциско, Калифорния, 94116 415-681-5563 РядомDaly City, Калифорния, США Около 606 дней назад, 13.07.19  Тульский рынок Тульский рынок 24418 Rockfield Blvd Lake Forest CA 92630 949-581-5150 РядомЛагуна Вудс, Калифорния, США Около 619 дней назад, 30.06.19  Карденас Рынок Карденас 301 S Lincoln Ave Corona, Калифорния, 92882 951-371-9030 РядомКорона, Калифорния, США Около 619 дней назад, 30.06.19  Международный рынок Западного Лос-Анджелеса Международный рынок Западного Лос-Анджелеса / Арабский рынок 10817 Venice Blvd Лис-Анджелес, Калифорния, 90034 310-918-6273 РядомCulver City, Калифорния, США Около 621 дня назад, 28.06.19  Рынок Super King Рынки Super King - Магнолия 10500 Magnolia Ave, Анахайм, Калифорния, 92804 714-527-5809 РядомСтэнтон, Калифорния, США Около 627 дней назад, 22.06.19  Королевский рынок Рынок Ла Рейна - Восточная улица 508 N East Street Анахайм, Калифорния, 92805 714-772-0582 РядомАнахайм, Калифорния, США Около 627 дней назад, 22.06.19  Купить на низком рынке Купить по низким ценам - State College Blvd 1086 N State College Blvd. Анахайм, Калифорния, 92806 714-991-9839 РядомАнахайм, Калифорния, США Около 627 дней назад, 22.06.19  Рынки Northgate Gonzalez Рынок Нортгейт - 4-я улица 409 E. 4th Street Санта-Ана, Калифорния, 92701 714-647-9310 РядомСвятая Ана, Калифорния, США Около 627 дней назад, 21.06.19  Рынки Super King Рынки Super King 2741 W. MacArthur Blvd. Санта-Ана, Калифорния, 92704 714-597-7651 РядомЮжнобережное метро, Калифорния, США Около 628 дней назад, 21.06.19  Продюсерский рынок Леона Леон Продюс 3004 Madison Ave, Сан-Диего, Калифорния, 92116 619-281-2031 РядомСан Диего, Калифорния, США 729 дней назад, 12.03.19 Комментарий акционера: Мильперо Томатилло замечен на производственном рынке Леона. |
