| Hitchcock Farms Inc. | Домашняя страница |
Описание / вкус
Салат ромэн, пожалуй, второй по узнаваемости и повсеместности из всех видов салата, уступающий только айсбергу. Сердца ромэна - это, по сути, внутренние бланшированные листья растения ромэн. Они представляют собой цвета кремового, желтого и зеленого лайма вдоль ребер листьев. Ромэн сердца выбирают из-за их хрустящих сочных листьев с толстыми стенками.
Сезоны / Наличие
Ромэнские сердечки доступны круглый год.
Текущие факты
Салат ромэн, также называемый Cos, ботанически классифицируется как Lactuca sativa L. var. длиннолистная. Все сорта салата делятся на четыре группы: голова, ромэн, масло и лист. Само слово салат происходит от латинского слова lactuca, которое происходит от слова lactus, что означает «молоко». Молоко в этом смысле относится к молочному веществу, которое появляется, когда листья салата отрываются или срезаются с растения. Хотя это происходит не со всеми видами салата, это очень типично для салата Ромэн и его диких предков.
Пищевая ценность
Салат ромэн - очень хороший источник пищевых волокон, витамина А, витамина С, витамина К, тиамина, фолиевой кислоты, железа, калия и марганца. Ромейн также имеет низкое содержание насыщенных жиров и натрия и очень низкое содержание холестерина. Это также хороший источник рибофлавина, витамина B6, кальция, магния, фосфора и меди.
Приложения
Добавляйте в смешанные зеленые салаты или салаты Цезарь. Сочетается с зеленым дубом, рукколой, тат сои, фризи, мизуной и другими зелеными листьями салата. Смажьте голову винегретом и приготовьте на гриле теплый салат или гарнир. Используйте как чашку для салата-латука. Добавляйте в бутерброды и гамбургеры. Идеально подходит для соусов.
География / История
Считается, что салат ромэн возник на Эгейском острове Треска. Это урожай прохладного сезона, который предпочитает полное солнце, теплые дни и прохладные ночи. Они могут переносить несколько типов почвы от глинистой до песчаной и богатой органической почвы. Салат ромэн лучше всего собирать, когда его листья достигают не менее четырех-шести дюймов в длину. Romaine Hearts были представлены на рынке салата-латука как способ повысить денежную ценность салата-латука и продлить срок его хранения. Наружные листья продаются в виде салатных смесей, а сердечки упаковываются индивидуально, создавая два источника пищи из одного продукта.
Популярные рестораны
Рестораны в настоящее время покупают этот продукт в качестве ингредиента для своего меню.
| Hash House A Go Go | Сан-Диего, Калифорния | 951-764-0605 |
| Суши Ками | Сан-Диего, Калифорния | 858-451-7799 |
| Бочка Республика Карловы Вары | Карловы Вары, Калифорния | 619-204-5945 |
| Кухня и гостиная Leroy's | Коронадо, Калифорния | 619-522-6890 |
| Казино Seven Mile | Чула-Виста, Калифорния | 619-976-7049 |
| Марриотт Марина Кухня | Сан-Диего, Калифорния | 619-234-1500 х6113 |
| Оловянный лист Fresh Kitchen | Карловы Вары, Калифорния | 760-431-5323 |
| Слепая дама | Сан-Диего, Калифорния | |
| Сестры Пицца | Сан-Диего, Калифорния | 858-228-6822 |
| Департамент питания и питания UCSD Hillcrest | Сан-Диего, Калифорния | 619-380-9840 |
| Рыбный рынок Солана Бич | Солана Бич, Калифорния | 858-755-2277 |
| Hotel Del ENO Produce | Коронадо, Калифорния | 619-435-6611 |
| Vineyard Gourmet Catering | Темекула CA. | 951-858-1585 |
| Дель Мар Джейка | Дель Мар, Калифорния | 858-755-2002 |
| Узловатая бочка - Ранчо | Сан-Диего, Калифорния | 858-484-8758 |
| Катамаран | Сан-Диего, Калифорния | 858-488-1081 |
| Crack Shack-Encinitas | Энсинитас, Калифорния | 858-735-3093 |
| Crown Point Catering | Сан-Диего, Калифорния | 619-223-1211 |
| Синий океан | Карловы Вары, Калифорния | 760-434-4959 |
| Гриль Тихоокеанского побережья | Солана Бич, Калифорния | 858-794-4632 |
| Домашняя такерия | Карловы Вары, Калифорния | 760-533-4997 |
| Рыбный рынок в центре города | Сан-Диего, Калифорния | 619-232-3474 |
| Нежная зелень - долина Миссии | Сан-Диего, Калифорния | 310-954-1415 |
| Мэдисон | Сан-Диего, Калифорния | 619-822-3465 |
| Sheraton Carlsbad (7 миль) | Карловы Вары, Калифорния | 760-827-2400 |
| Открытый тренажерный зал-ремесленное питание | Сан-Диего, Калифорния | 619-799-3675 |
| Итальянская деревня Миммос | Сан-Диего, Калифорния | 619-239-3710 |
| Тайский один на | Карловы Вары, Калифорния | 760-500-8674 |
| MOOSE 101 | Солана Бич, Калифорния | 858-342-5495 |
| Бригантина Империал Бич | Империал Бич, Калифорния | 619-591-1350 |
| Нишики Рамэн | Сан-Диего, Калифорния | 858-987-0222 |
| Шератон Ла Хойя | Сан-Диего, Калифорния | 858-453-5500 |
| Кувшины | Сан-Диего, Калифорния | 858-472-1251 |
| Pacifica Del Mar | Дель Мар, Калифорния | 858-792-0505 |
| Публичный дом 131 | Сан-Диего, Калифорния | 858-537-0890 |
| Красный хвост кейтеринг | Сан-Маркос, Калифорния | 858-605-8219 |
| Кейтеринг на побережье | Эскондидо, Калифорния | 619-295-3173 |
| Закваска и Ко. | Карловы Вары, Калифорния | 858-232-2912 |
| Отель Лафайет | Сан-Диего, Калифорния | 619-296-2101 |
| Редкое общество | Сан-Диего, Калифорния | 619-501-6404 |
| Вилла Capri Poway | Poway CA | 858-391-9400 |
| Курорт и клуб Morgan Run | Ранчо Санте-Фе, Калифорния | 858-756-2471 |
| Бар и гриль Mission Ave | Оушенсайд, Калифорния | 760-717-5899 |
| Большой клен Hillcrest | Сан-Диего, Калифорния | 619-255-2282 |
| Паршивец | Сан-Диего, Калифорния | 619-822-5493 |
| Ресторан Solar Lounge | Сан-Диего, Калифорния | 619-270-9670 |
| Морепродукты Митча | Сан-Диего, Калифорния | 619-316-7314 |
| Деликатесы, гриль и пекарня Milton's | Дель Мар, Калифорния | 858-792-2225 |
| Pete's Seafood and Sandwich | Сан-Диего, Калифорния | 619-852-1493 |
| Стейк из морепродуктов и крабовый дом Трулака | Сан-Диего, Калифорния | 858-453-2583 |
| Sourdough & Co. Сан-Маркос | Сан-Маркос, Калифорния | 858-218-4844 |
| Глен на ранчо Скриппса | Сан-Диего, Калифорния | 858-444-8500 |
| Лодж Ocean Beach Surf | Сан-Диего, Калифорния | 619-308-6500 |
| Пивоварение Original 40 Brewing | Сан-Диего, Калифорния | 619-206-4725 |
| Коди в бухте | Ла-Хойя, Калифорния | 858-459-0040 |
| Бригантина Повей | Poway CA | 858-486-3066 |
| Carnitas Snack Shack Harbour Dr. | Сан-Диего, Калифорния | 619-295-3173 |
| Гражданский 1845 | Сан-Диего, Калифорния | 574-210-4025 |
| Ruth's Chris Steak House DT | Сан-Диего, Калифорния | 619-233-1422 |
| Ресторан Бали Хай | Сан-Диего, Калифорния | 619-222-1181 |
| Мэри Фрезе | Коронадо, Калифорния | 619-435-5425 |
| Бомонта | Сан-Диего, Калифорния | 858-459-0474 |
| Девушка с виски | Сан-Диего, Калифорния | 619-236-1616 |
| Александра 30-го | Сан-Диего, Калифорния | 858-774-3062 |
| Crack Shack Коста Меса | Коста-Меса, Калифорния | 951-808-7790 |
| Пятно 2021 | Ла-Хойя, Калифорния | 958-459-0800 |
| Redwing Bar & Grill | Сан-Диего, Калифорния | 619-281-8700 |
| Таверна на пляже | Сан-Диего, Калифорния | 858-272-6066 |
| Барбарелла Ла Хойя | Ла-Хойя, Калифорния | 858-454-7373 |
| Марриотт дель Мар | Сан-Диего, Калифорния | 858-369-6029 |
| Pier 32 Water Front Grill (Гриль на воде) | National City CA | 619-718-6240 |
| Ранчо Валенсия | Дель Мар, Калифорния | 858-756-1123 |
| Пиццерия Crust Карловы Вары 2019 | Карловы Вары, Калифорния | 760-944-1111 |
| Рокси Энсинитас | Энсинитас, Калифорния | 760-230-2899 |
| Пляж и теннисный клуб Ла-Хойя | Сан-Диего, Калифорния | 858-454-7126 |
| США Грант Отель Гриль | Сан-Диего, Калифорния | 619-232-3121 |
| Adobe Stay | Сан-Диего, Калифорния | 858-550-1000 |
| Броктон Вилла Ресторан | Сан-Диего, Калифорния | 858-454-7393 |
| Бистро и бар Carte Blanche | Оушенсайд, Калифорния | 619-297-3100 |
| Рыболовство | Сан-Диего, Калифорния | 858-272-9985 |
| Дом на пляже Вольтер | Сан-Диего, Калифорния | 619-574-6878 |
| Харумама | Сан-Диего, Калифорния | 619-269-7122 |
| Барлеймаш | Сан-Диего, Калифорния | 619-276-6700 х304 |
| Краст Пиццерия Солана Бич | Солана Бич, Калифорния | 858-212-8751 |
| Портовый пирс (Кетч) | Сан-Диего, Калифорния | 858-268-1030 |
| Vista Valley | Просмотр CA | 760-758-2800 |
| Харумама Терияки и Бао | Карловы Вары, Калифорния | 760-637-5737 |
| Bahia Resort Hotel 4 звезд | Сан-Диего, Калифорния | 858-488-0551 |
| Портовый пирс (бригантина) | Сан-Диего, Калифорния | 858-268-1030 |
| Общая теория | Сан-Диего, Калифорния | 858-384-7974 |
| Paradise Point Resort босиком | Сан-Диего, Калифорния | 858-490-6363 |
| Третий угол Ocean Beach | Сан-Диего, Калифорния | 619-223-2700 |
| Пицца Privateer Coal Fire | Оушенсайд, Калифорния | 760-310-1535 |
| Ресторан и бар Switchboard | Оушенсайд, Калифорния | 760-807-7446 |
| Михо Гастротрак | Сан-Диего, Калифорния | 619-365-5655 |
| Гольф-клуб The Farm | Ранчо Санта-Фе, Калифорния | 858-756-5585 |
| Reata Glen | Ладера Ранч, Калифорния | 949-545-2250 |
| Шато Ла Холья | Сан-Диего, Калифорния | 858-459-4451 |
| Грейпфрутовый гриль | Солана Бич, Калифорния | 858-792-9090 |
| Калифорнийский центр искусств | Эскондидо, Калифорния | 760-839-4107 |
| Ремесленный Дом | Сан-Диего, Калифорния | 619-948-4458 |
| The Crack Shack Пасадена | Пасадена, калифорния | 360-556-3032 |
| Северное побережье Глена | Карловы Вары, Калифорния | 760-704-1436 |
| Угольный бункер | Fallbrook CA | 619-218-4102 |
| Рамблер Мотель | Чула-Виста, Калифорния | 858-273-8440 |
| Маяк Тома Хэмса | Сан-Диего, Калифорния | 619-291-9110 |
| Клара Карлсбад | Карловы Вары, Калифорния | 760-470-9143 |
| Одна дверь на север | Сан-Диего, Калифорния | 858-232-4220 |
| Кофе и Кафе Агавы | Чула-Виста, Калифорния | 619-427-2250 |
| Яхт-клуб Сан-Диего | Сан-Диего, Калифорния | 619-758-6334 |
| Shore Rider | Ла-Хойя, Калифорния | 858-412-5308 |
| Лодж в ресторане Torrey Pines Grill | Сан-Диего, Калифорния | 858-453-4420 |
| Pacific Regent La Jolla | Сан-Диего, Калифорния | 858-597-8008 |
| Нишики Рамэн (Хиллкрест) | Сан-Диего, Калифорния | 619-764-5416 |
| Стейк-хаус Viejas Casino Grove | Альпийский CA. | 800-295-3172 |
| Ровино Фудери | Сан-Диего, Калифорния | 619-204-3666 |
| Загородный клуб ранчо Бернардо | Сан-Диего, Калифорния | 858-451-9100 |
| The Crack Shack LA | Лос Анджелес, Калифорния | 360-556-3032 |
| Поинт Лома Морепродукты | Сан-Диего, Калифорния | 619-223-1109 |
| Местный тихоокеанский пляж | Сан-Диего, Калифорния | 858-263-7475 |
| Пляжный клуб Mavericks | Сан-Диего, Калифорния | 858-999-0348 |
| Ресторан JRDN | Сан-Диего, Калифорния | 858-270-5736 |
| Хаятт Исландия | Сан-Диего, Калифорния | 619-224-1234 |
| Хилтон Гарден Инн | Сан-Диего, Калифорния | 858-720-9500 |
| Pacific Cafe & Catering (Медицинский центр Др.) | Ла-Хойя, Калифорния | 619-808-4087 |
| Кухня студенческого общества - Gamma Phi Beta | Сан-Диего, Калифорния | 310-634-2371 |
| Backyard Kitchen & Tap | Сан-Диего, Калифорния | 619-308-6500 |
| Главная кухня Paradise Point Resort | Сан-Диего, Калифорния | 858-490-6363 |
| Клуб Four Seasons Residence | Карловы Вары, Калифорния | 760-603-6360 |
| Рынок от Buon Appetito | Сан-Диего, Калифорния | 619-237-1335 |
| MCRD-Отдел набора морской пехоты | Сан-Диего, Калифорния | 619-725-6478 |
| Кенсингтон Кафе | Сан-Диего, Калифорния | 619-684-0044 |
| Ла Коста Глен Юг | Карловы Вары, Калифорния | 760-704-1000 |
| Бистро Бернини | Ла-Хойя, Калифорния | 858-454-5013 |
| Firefly Beach | Сан-Диего, Калифорния | 619-222-6440 |
| Кухня Мигеля, часть Лома | Сан-Диего, Калифорния | 619-224-2401 |
| Кеч гриль и краны | Сан-Диего, Калифорния | 858-268-1030 |
| Такова жизнь | Просмотр CA | 760-945-2055 |
Идеи рецептов
Рецепты, в состав которых входят сердца романа. Один проще, три сложнее.
