Описание / вкус
Даниэль Феле Ренец - крупные яблоки шаровидной формы. Кожа представляет собой зеленовато-желтый фон с красными полосами. Внутри белая кремовая мякоть хрустящая и грубая. Вкус Daniel Fele Renet ореховый, сладкий и богатый - в целом он слабокислый и сопоставим (хотя и немного острее) с яблоком Blenheim Orange.
Сезоны / Наличие
Яблоки Daniel Fele Renet доступны с конца осени до зимы.
Текущие факты
Яблоки Daniel Fele Renet - малоизвестный сорт Malus domestica, родом из Венгрии.
Пищевая ценность
Яблоки - отличная составляющая здорового питания, они содержат большое количество клетчатки и некоторых питательных веществ, которые способствуют общему здоровью и могут предотвратить хронические заболевания. Одно яблоко среднего размера содержит около 17% рекомендуемой дневной нормы клетчатки, которая представлена как нерастворимой, так и растворимой клетчаткой. Яблоки также содержат витамин С, другие антиоксиданты и калий.
Приложения
Сочетайте яблоки с традиционными специями, такими как корица, мускатный орех и имбирь, другими фруктами, такими как цитрусовые и клюква, или орехами, такими как грецкие орехи, каштаны и фундук. Яблоки дольше хранятся в прохладном сухом месте, например, в холодильнике.
Этническая / культурная информация
Название «Renet» - это английская версия распространенного сорта яблок, называемого «Reinette» на французском языке. Ренетт означает маленькая королева. Многие яблоки, особенно французского происхождения, называются Reinettes, например, Ananas Reinette и Reine de Reinette. Это слово может происходить от латинского слова renatus, что означает «возрождение». Возможно, это намек на статус сорта яблони как сорта или на сорт, привитый к другому дереву. Название может также происходить от французского слова «rainette» или «лягушка», относящегося к пятнистой кожуре яблока.
География / История
В 1948 году Национальная коллекция фруктов Англии получила образец яблока Даниэля Феле Рене из Сельскохозяйственного университета в Будапеште, Венгрия.
Идеи рецептов
Рецепты, включающие яблоки Даниэля Феле Ренета. Один проще, три сложнее.
