Описание / вкус
Малазийские каменные дыни от сферических до слегка продолговатых и в среднем имеют вес 5 фунтов. Их внешняя кожура коричневого цвета с пыльно-зеленым оттенком и покрыта бежевой сеткой. При разрезании они открывают внутреннюю оранжевую мякоть, которая выглядит как другие типичные сорта дыни, но имеет более плотную текстуру. Они умеренно ароматные с тропическими цветочными нотами и очень сладкие, их средний уровень сахара составляет 11 по шкале Брикса.
Сезоны / Наличие
Каменные дыни собирают урожай весной и осенью в родном Малайзии.
Текущие факты
Малазийская каменная дыня - это разновидность Cucumis melo, которая очень близка к местной дыне. Их отличает не только немного другая текстура и вкус, но и их уникальный стиль выращивания, принятый в их родном доме в Малайзии. Дыни чаще всего выращивают вертикально на решетчатых вьющихся лозах, а не раскидывают горизонтально по земле. Сады размером 40 × 80 кв. Футов могут принести более 3300 фунтов фруктов менее чем за три месяца.
Пищевая ценность
Малазийские каменные дыни богаты витаминами A, B6 и C. Они также содержат калий, ниацин и фолиевую кислоту.
Приложения
Малазийские каменные дыни едят так же, как и другие дыни в стиле канталупы. Они обычно используются в сырых продуктах на родине в Малайзии, либо просто нарезаются ломтиками лайма, либо смешиваются с напитком, похожим на сок. В распространенном в Малайзии десерте сочетаются саго, крахмал, похожий на тапиоку, с пальмовым сахаром и кокосовыми сливками. Пудинг украшен каменной дыней или другими тропическими фруктами.
Этническая / культурная информация
Каменные дыни - прибыльный экспорт для многих малазийских фермеров. Они исключительно дороги в Японии, где считаются «фруктами высокого класса» и могут быть проданы по цене до 60 долларов США за штуку. Их часто продают возле больниц, где их покупают в качестве подарков, потому что в японской культуре предпочтительнее предлагать съедобный подарок, а не цветы.
География / История
Как следует из названия, малазийские каменные дыни в основном выращиваются в Малайзии, как на полуострове, так и на острове Борнео. Популярным методом выращивания каменных дынь является фертигация, которая включает систему доставки растворенных питательных веществ непосредственно в оросительные линии. Лозы растут вертикально вдоль ирригационных шлангов, образуя своего рода «дынное дерево», где они подвешиваются на решетках наверху. Это обеспечивает максимальный урожай даже на самых маленьких площадях для выращивания.
Идеи рецептов
Рецепты, в состав которых входит малазийская рок-дыня. Один проще, три сложнее.
Недавно опубликованный
Люди поделились Malaysian Rock Melon с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
 Супермаркет Мейди-Я Супермаркет Мейди-Я 177 River Valley Road Торговый центр Liang Court Сингапур 179030 63391111 РядомСингапур, Сингапур Около 604 дней назад, 14.07.19 Комментарий акционера: Каменные дыни импортируются из Австралии.  Хранение в холодильнике Супермаркет холодного хранения 391 A Orchard Rd B2 -01-1 Ngee Ann City 238872 РядомСингапур, Сингапур Около 606 дней назад, 12.07.19 Комментарий акционера: Каменная дыня, выращенная в Австралии  Текка Центр Текка Мокрый рынок 665 Buffalo Rd. L1 Tekka Center Singapore 210666 РядомСингапур, Сингапур Около 606 дней назад, 12.07.19 Комментарий исполнителя: В Малайзии предпочитают дыню! |
