Описание / вкус
Сырой натуральный и цельный миндаль обладают ароматом и хрустящей текстурой. Когда плод полностью созреет, кожура открывается. Внутри находится сырой миндаль, имеющий плоскую коническую форму.
Сезоны / Наличие
Сырой цельный миндаль доступен круглый год.
Пищевая ценность
Миндаль богат белками и клетчаткой, а также низким содержанием углеводов. Они также являются хорошим источником витамина Е и, как считается, снижают уровень плохого холестерина, ЛПНП.
Приложения
Целый сырой миндаль отлично подходит для конфет с сахаром и корицей и для придания ему ломкости. Целый миндаль хорошо сочетается с мясом, например, с курицей, и может использоваться в рисовом плове и салате из тунца.
География / История
Миндальное дерево - это вид, который произрастает в Южной Азии и на Ближнем Востоке. Дерево носит название «Миндаль» из-за выращиваемых семян дерева. Миндаль считается костянкой, а не орехом, потому что он имеет твердый внешний слой с твердой скорлупой, внутри которой находятся семена или орех. Слово «миндаль» происходит от французского слова almande или алеманда. Миндаль существует уже тысячи лет и с древних времен распространился по Средиземноморью, Северной Африке и Европе.
