Описание / вкус
Редис для французского завтрака может иметь круглую форму корня, но большинство из них имеют продолговатую форму и от двух до четырех дюймов в длину. Будь то круглый или цилиндрический, редис French Breakfast известен своей яркой окраской, которая варьируется от яркого цвета фуксии до ярко-белого на кончике. Украшенный съедобной листовой зеленью, редис French Breakfast очень хрустящий и обладает слегка пряным вкусом. Приготовление на гриле или в духовке придаст редису для французского завтрака нежный сладковатый и ореховый вкус.
Сезоны / Наличие
Редис для французского завтрака обычно доступен круглый год.
Текущие факты
Редис для французского завтрака (Raphanus sativus) - это редис семейной реликвии и член семейства Brassicaceae или Cruciferae. Также известный как редис для завтрака, Flambeau, Flambo и Les Radis Petit Déjeuner, корень и листовая зелень этой редьки используются в кулинарии.
Пищевая ценность
Редис для французского завтрака содержит витамин С, кальций, магний, фолиевую кислоту и калий. Практики естественной медицины рекомендуют редис за его способность способствовать здоровому пищеварению. Редис для французского завтрака также содержит глюкозинолаты, которые, как было доказано, полезны для предотвращения некоторых видов рака и придают редису характерный острый вкус.
Приложения
Нарезать кубиками редис French Breakfast и добавить в салаты или добавить в тако, омлеты или чайные бутерброды. Их можно употреблять целыми и жареными, тушеными или маринованными. Тонкая жара перца редиса для французского завтрака хорошо сочетается со сладкими сливками, маслом и солью. При подаче редиса со сливочным маслом или сливочным сыром надрежьте кончик X, чтобы соусы лучше прилегали к редьке. Зелень редиса для французского завтрака можно сразу добавлять в салаты, добавлять в супы или пасту. Редис хорошо сочетается с голубым сыром и сыром фета, а также с лимонным соком и свежей зеленью. Из них также можно сделать привлекательный съедобный гарнир на подносах для сырых продуктов и сырных досках. Редис хранить в холодильнике и использовать в течение одной недели.
Этническая / культурная информация
Считается, что редис французского завтрака получил свое название, потому что маркетологи, как известно, перекусывали редисом с солью и маслом в середине утра, когда продавали свою продукцию. Кроме того, редис обычно подавали на завтрак в американские колониальные времена, а также нью-йоркские голландцы, которые ели его вместе с маслом, хлебом и чаем.
География / История
Редис для французского завтрака был впервые представлен в 1879 году и быстро стал популярным на парижском рынке редисом. Хотя технически это редис весеннего сорта, редис для французского завтрака можно выращивать круглый год. Они хорошо себя чувствуют в мягком средиземноморском климате, не склонном к морозам. В жаркие летние месяцы нужно тщательно собирать редис, как только он созреет, чтобы он не стал горьким, содержательным и волокнистым. Редис происходит от греческого слова «быстро появляется» и, как и многие другие разновидности редиса, быстро растет и, как правило, готов к уборке через двадцать-тридцать дней.
Популярные рестораны
Рестораны в настоящее время покупают этот продукт в качестве ингредиента для своего меню.
You & Yours Distilling (Кухня) | Сан-Диего, Калифорния | 214-693-6619 |
Щегол | Сан-Диего, Калифорния | 619-722-3398 |
Катамаран | Сан-Диего, Калифорния | 858-488-1081 |
Bahia Resort Hotel 4 звезд | Сан-Диего, Калифорния | 858-488-0551 |
Михо Гастротрак | Сан-Диего, Калифорния | 619-365-5655 |
Газовая лампа Union Kitchen & Tap | Сан-Диего, Калифорния | 619-795-9463 |
Union Kitchen & Tap (Энсинитас) | Энсинитас, Калифорния | 760-230-2337 |
Барбарелла Ла Хойя | Ла-Хойя, Калифорния | 858-454-7373 |
Хаятт Исландия | Сан-Диего, Калифорния | 619-224-1234 |
Шеф-повар Джастин Снайдер | Lakeside CA | 619-212-9990 |
Лодж Ocean Beach Surf | Сан-Диего, Калифорния | 619-308-6500 |
Фермер и морской конек 2020 | Сан-Диего, Калифорния | 619-302-3682 |
Международный Smoke Del Mar | Сан-Диего, Калифорния | 619-331-4528 |
Кейтеринг Toast Catering | Сан-Диего, Калифорния | 858-208-9422 |
Маяк Тома Хэмса | Сан-Диего, Калифорния | 619-291-9110 |
Утренняя слава | Сан-Диего, Калифорния | 619-629-0302 |
Встряхнуть и трясти | Чула-Виста, Калифорния | 619-816-5429 |
Fort Oak | Сан-Диего, Калифорния | 619-795-6901 |
Рон Оливер | Сан Диего | 619-295-3172 |
Счастливый болт | Сан-Диего, Калифорния | 662-832-3638 |
Kettner Exchange | Сан-Диего, Калифорния | |
Fairmont Grand Del Mar | Сан-Диего, Калифорния | 858-314-1975 |
Sheraton Carlsbad (7 миль) | Карловы Вары, Калифорния | 760-827-2400 |
Глен на ранчо Скриппса | Сан-Диего, Калифорния | 858-444-8500 |
Конюшни Италии | Сан-Диего, Калифорния | 858-352-6912 |
WaterBar | Сан-Диего, Калифорния | 619-308-6500 |
Бистро и бар Carte Blanche | Оушенсайд, Калифорния | 619-297-3100 |
Идеи рецептов
Рецепты, включающие французский завтрак с редисом. Один проще, три сложнее.
Недавно опубликованный
Люди поделились редисом для французского завтрака с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
![]() 1929 Hancock Street, Сан-Диего, Калифорния, 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ВозлеСан Диего, Калифорния, США Около 2 дней назад, 3/08/21 Комментарий автора: Французский завтрак от JR Organics ![]() 1929 Hancock Street, Сан-Диего, Калифорния, 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ВозлеСан Диего, Калифорния, США Около 59 дней назад, 10.01.21 Комментарий автора: Французский завтрак от Valdivia Farms ![]() 1929 Hancock Street, Сан-Диего, Калифорния, 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ВозлеСан Диего, Калифорния, США Примерно 261 день назад, 22.06.20 Комментарий автора: Редис для французского завтрака от JR Organics! ![]() 150 Shelton Mcmurphey Blvd Юджин ИЛИ. 97401 541-431-4023 https://www.lanecountyfarmersmarket.org ВозлеЕвгений, Орегон, США 368 дней назад, 07.03.20 ![]() Плотницкие работы, Калифорния 1-805-431-7324 ВозлеСанта Моника, Калифорния, США Около 455 дней назад, 11.12.19 ![]() 25502 Hoehn Rd Sedro Wooley WA 98284 Вашингтон, США Около 458 дней назад, 08.12.19 Комментарии автора: Полюбите этот слегка пряный редис и салат ... и даже наслаждайтесь жареным на гриле, что придает приятный ореховый вкус :) ![]() Около 483 дней назад, 13.11.19 Комментарии автора: Редис! ![]() Карпинтерия, Калифорния РядомSawtelle, Калифорния, США Около 633 дней назад, 16.06.19 Комментарии автора: Милый! ![]() Whatcom, WA рядомСиэтл, Вашингтон, США Около 689 дней назад, 21.04.19 Комментарии автора: Хрустящая и слегка острая - идеально подходит для моего тайского салата с арахисом) ![]() 1-760-330-6812 РядомСан Диего, Калифорния, США 690 дней назад, 20.04.19 ![]() 1-760-330-6812 РядомСан Диего, Калифорния, США Около 711 дней назад, 30.03.19 |