Описание / вкус
Редис для французского завтрака может иметь круглую форму корня, но большинство из них имеют продолговатую форму и от двух до четырех дюймов в длину. Будь то круглый или цилиндрический, редис French Breakfast известен своей яркой окраской, которая варьируется от яркого цвета фуксии до ярко-белого на кончике. Украшенный съедобной листовой зеленью, редис French Breakfast очень хрустящий и обладает слегка пряным вкусом. Приготовление на гриле или в духовке придаст редису для французского завтрака нежный сладковатый и ореховый вкус.
Сезоны / Наличие
Редис для французского завтрака обычно доступен круглый год.
Текущие факты
Редис для французского завтрака (Raphanus sativus) - это редис семейной реликвии и член семейства Brassicaceae или Cruciferae. Также известный как редис для завтрака, Flambeau, Flambo и Les Radis Petit Déjeuner, корень и листовая зелень этой редьки используются в кулинарии.
Пищевая ценность
Редис для французского завтрака содержит витамин С, кальций, магний, фолиевую кислоту и калий. Практики естественной медицины рекомендуют редис за его способность способствовать здоровому пищеварению. Редис для французского завтрака также содержит глюкозинолаты, которые, как было доказано, полезны для предотвращения некоторых видов рака и придают редису характерный острый вкус.
Приложения
Нарезать кубиками редис French Breakfast и добавить в салаты или добавить в тако, омлеты или чайные бутерброды. Их можно употреблять целыми и жареными, тушеными или маринованными. Тонкая жара перца редиса для французского завтрака хорошо сочетается со сладкими сливками, маслом и солью. При подаче редиса со сливочным маслом или сливочным сыром надрежьте кончик X, чтобы соусы лучше прилегали к редьке. Зелень редиса для французского завтрака можно сразу добавлять в салаты, добавлять в супы или пасту. Редис хорошо сочетается с голубым сыром и сыром фета, а также с лимонным соком и свежей зеленью. Из них также можно сделать привлекательный съедобный гарнир на подносах для сырых продуктов и сырных досках. Редис хранить в холодильнике и использовать в течение одной недели.
Этническая / культурная информация
Считается, что редис французского завтрака получил свое название, потому что маркетологи, как известно, перекусывали редисом с солью и маслом в середине утра, когда продавали свою продукцию. Кроме того, редис обычно подавали на завтрак в американские колониальные времена, а также нью-йоркские голландцы, которые ели его вместе с маслом, хлебом и чаем.
География / История
Редис для французского завтрака был впервые представлен в 1879 году и быстро стал популярным на парижском рынке редисом. Хотя технически это редис весеннего сорта, редис для французского завтрака можно выращивать круглый год. Они хорошо себя чувствуют в мягком средиземноморском климате, не склонном к морозам. В жаркие летние месяцы нужно тщательно собирать редис, как только он созреет, чтобы он не стал горьким, содержательным и волокнистым. Редис происходит от греческого слова «быстро появляется» и, как и многие другие разновидности редиса, быстро растет и, как правило, готов к уборке через двадцать-тридцать дней.
Популярные рестораны
Рестораны в настоящее время покупают этот продукт в качестве ингредиента для своего меню.
| You & Yours Distilling (Кухня) | Сан-Диего, Калифорния | 214-693-6619 |
| Щегол | Сан-Диего, Калифорния | 619-722-3398 |
| Катамаран | Сан-Диего, Калифорния | 858-488-1081 |
| Bahia Resort Hotel 4 звезд | Сан-Диего, Калифорния | 858-488-0551 |
| Михо Гастротрак | Сан-Диего, Калифорния | 619-365-5655 |
| Газовая лампа Union Kitchen & Tap | Сан-Диего, Калифорния | 619-795-9463 |
| Union Kitchen & Tap (Энсинитас) | Энсинитас, Калифорния | 760-230-2337 |
| Барбарелла Ла Хойя | Ла-Хойя, Калифорния | 858-454-7373 |
| Хаятт Исландия | Сан-Диего, Калифорния | 619-224-1234 |
| Шеф-повар Джастин Снайдер | Lakeside CA | 619-212-9990 |
| Лодж Ocean Beach Surf | Сан-Диего, Калифорния | 619-308-6500 |
| Фермер и морской конек 2020 | Сан-Диего, Калифорния | 619-302-3682 |
| Международный Smoke Del Mar | Сан-Диего, Калифорния | 619-331-4528 |
| Кейтеринг Toast Catering | Сан-Диего, Калифорния | 858-208-9422 |
| Маяк Тома Хэмса | Сан-Диего, Калифорния | 619-291-9110 |
| Утренняя слава | Сан-Диего, Калифорния | 619-629-0302 |
| Встряхнуть и трясти | Чула-Виста, Калифорния | 619-816-5429 |
| Fort Oak | Сан-Диего, Калифорния | 619-795-6901 |
| Рон Оливер | Сан Диего | 619-295-3172 |
| Счастливый болт | Сан-Диего, Калифорния | 662-832-3638 |
| Kettner Exchange | Сан-Диего, Калифорния | |
| Fairmont Grand Del Mar | Сан-Диего, Калифорния | 858-314-1975 |
| Sheraton Carlsbad (7 миль) | Карловы Вары, Калифорния | 760-827-2400 |
| Глен на ранчо Скриппса | Сан-Диего, Калифорния | 858-444-8500 |
| Конюшни Италии | Сан-Диего, Калифорния | 858-352-6912 |
| WaterBar | Сан-Диего, Калифорния | 619-308-6500 |
| Бистро и бар Carte Blanche | Оушенсайд, Калифорния | 619-297-3100 |
Идеи рецептов
Рецепты, включающие французский завтрак с редисом. Один проще, три сложнее.
Недавно опубликованный
Люди поделились редисом для французского завтрака с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
 Специальная продукция Специальная продукция 1929 Hancock Street, Сан-Диего, Калифорния, 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ВозлеСан Диего, Калифорния, США Около 2 дней назад, 3/08/21 Комментарий автора: Французский завтрак от JR Organics  Специальная продукция Специальная продукция 1929 Hancock Street, Сан-Диего, Калифорния, 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ВозлеСан Диего, Калифорния, США Около 59 дней назад, 10.01.21 Комментарий автора: Французский завтрак от Valdivia Farms  Специальная продукция Специальная продукция 1929 Hancock Street, Сан-Диего, Калифорния, 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ВозлеСан Диего, Калифорния, США Примерно 261 день назад, 22.06.20 Комментарий автора: Редис для французского завтрака от JR Organics!  Земляные работы Органика Земляные работы Органика 150 Shelton Mcmurphey Blvd Юджин ИЛИ. 97401 541-431-4023 https://www.lanecountyfarmersmarket.org ВозлеЕвгений, Орегон, США 368 дней назад, 07.03.20  Фермерский рынок Санта-Моники Семейные фермы Коулмана Плотницкие работы, Калифорния 1-805-431-7324 ВозлеСанта Моника, Калифорния, США Около 455 дней назад, 11.12.19  Фермерский рынок Балларда Предгорья Ферма 25502 Hoehn Rd Sedro Wooley WA 98284 Вашингтон, США Около 458 дней назад, 08.12.19 Комментарии автора: Полюбите этот слегка пряный редис и салат ... и даже наслаждайтесь жареным на гриле, что придает приятный ореховый вкус :)  Рынок Боро Элси $ Бент рядомЛондон, Англия, Соединенное Королевство Около 483 дней назад, 13.11.19 Комментарии автора: Редис!  Рынок Brentwood Farmers Урожайная луна Карпинтерия, Калифорния РядомSawtelle, Калифорния, США Около 633 дней назад, 16.06.19 Комментарии автора: Милый!  Фермерский рынок Балларда Растущий Вашингтон Whatcom, WA рядомСиэтл, Вашингтон, США Около 689 дней назад, 21.04.19 Комментарии автора: Хрустящая и слегка острая - идеально подходит для моего тайского салата с арахисом)  Рынок Маленькой Италии Майк - JR Organics 1-760-330-6812 РядомСан Диего, Калифорния, США 690 дней назад, 20.04.19  Рынок Маленькой Италии Майк - JR Organics 1-760-330-6812 РядомСан Диего, Калифорния, США Около 711 дней назад, 30.03.19 |
