Описание / вкус
Яблоки McIntosh ярко-красные, с краской и ярко-зелеными, часто с белыми чечевицами (пятнами). Количество красного или зеленого на коже макинтоша будет варьироваться в зависимости от того, когда он был собран. Яблоки в начале сезона будут более зелеными, а в более позднем сезоне иногда почти полностью красными. Вкус также будет разным: яблоки более позднего сезона приобретут чуть более сладкий вкус, чем те, что были собраны ранее. Хрустящая мякоть яблок McIntosh исключительно сочная и ярко-белого цвета. При первом выборе аромат яблока McIntosh имеет сильный сладко-терпкий вкус с нюансами пряностей, этот аромат немного смягчится при хранении в холодильнике.
Сезоны / Наличие
Яблоки McIntosh доступны осенью и в начале зимы.
Текущие факты
Хотя точное происхождение яблока Макинтоша неизвестно, известно, что оно является родственником многих популярных новых сортов, таких как Empire, Cortland, Liberty, Macoun, Lobo и Spartan.
Пищевая ценность
Яблоки McIntosh низкокалорийны, содержат большое количество воды и предлагают изрядное количество витаминов A, C и B. Они также содержат пищевые волокна, известные как пектин, которые, как было показано, снижают уровень холестерина и следовые количества бора, который имеет был известен своей способностью укреплять кости.
Приложения
Яблоки McIntosh можно использовать как в вареном, так и в сыром виде, а также в сладких и соленых блюдах. Добавьте кусочки в пиццу или пирог, используйте нарезанные как начинку или пюре и добавьте в суп. Мякоть яблока Макинтоша нежная и при приготовлении может разрушиться. Сочетайте с густыми яблоками, такими как Granny Smith, Rome, Green Dragon или Fuji, чтобы приготовить начинку для пирогов, или с медленным приготовлением, чтобы приготовить соусы и чатни. Макинтош, нарезанный кубиками, добавит сладости и влажности тортам, хлебу и печенью. Их слегка пряный вкус и сочность делают их идеальным яблоком для приготовления сока и сидра. Его аромат хорошо сочетается с кленом, орехами пекан, сельдереем, свининой, ежевикой, вишней, корицей, мускатным орехом и ароматными сырами, такими как фета, горгонзола и острый чеддер.
География / История
В 1811 году, расчищая землю на своей ферме в городке Матильда в Онтарио, Канада, Джон Макинтош обнаружил несколько неопознанных саженцев деревьев. Деревья были пересажены и выращены на семейной земле. На одном из деревьев выросло яблоко исключительного качества, получившее собственное имя Макинтош. Семья Макинтош сыграла неотъемлемую роль в распространении как яблок Макинтош, так и яблонь. Сегодня яблоко Макинтоша, процветающее в холодном климате, является популярным сортом, выращиваемым в Канаде, а также на Среднем Западе и Северо-Востоке США.
Идеи рецептов
Рецепты, включающие яблоки Макинтоша. Один проще, три сложнее.
Недавно опубликованный
Люди поделились McIntosh Apples с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
как приготовить розовые вешенки
 Фермерский рынок Санта-Моники Увидеть яблоневые сады каньона рядомСанта Моника, Калифорния, США Около 210 дней назад, 12.08.20  Ростки Фермерский рынок Фермерский рынок Sprouts - 19-я авеню 8040 N 19-й пр. Phoenix AX 85021 602-864-6130 РядомGlendale, Аризона, США Около 429 дней назад, 06.01.20  Рынок баронов ВозлеСан Диего, Калифорния, США Около 447 дней назад, 19.12.19  Ваш фермерский рынок Dekalb Deklab Farmers Market 3000 Понсе де Леон Авеню Декейтер Джорджия 30031 404-377-6400 https://www.dekalbfarmersmarket.com ВозлеScottdale, Джорджия, США Около 565 дней назад, 23.08.19 Комментарий акционера: Яблоки Mac на фермерском рынке Dekalb  Фермерский рынок Санта-Моники Cirone Farms Увидеть каньон 805-459-1829 ВозлеСанта Моника, Калифорния, США Около 567 дней назад, 21.08.19 Комментарий автора: Красивые яблоки Макинтоша с фермы Cirone |
