Описание / вкус
Медовые мандарины - это небольшие цитрусовые плоды приплюснутой овальной формы. У них тонкая бледно-оранжевая корка с заметными сальными железами, которые придают поверхности галечную текстуру. Летучие масла в кожуре источают ароматный аромат. Кожура неплотно прилегает к бледно-оранжевой сочной мякоти. Как следует из названия, медовые мандарины сладкие с нотками меда и специй.
Сезоны / Наличие
Медовые мандарины доступны поздней осенью и в начале зимних месяцев.
Текущие факты
Медовые мандарины ботанически классифицируются как разновидность Citrus reticulata. Это раннеспелый сорт мандарина. Медовые мандарины также называются калифорнийскими медовыми мандаринами и представляют собой нечто среднее между тангором, или гибридом мандарина и апельсина, и другим сортом мандаринов. Медовые мандарины часто путают с мандаринами муркотта, выращенными во Флориде, которые также продаются под названием «муркоттовый мед».
Пищевая ценность
Медовые мандарины - отличный источник витамина С и фолиевой кислоты, а также калия и пищевых волокон. Маленькие цитрусовые являются источником кальция, витамина А и бета-каротина. Они также содержат флавоноиды, которые вместе с витамином С обладают антиоксидантными свойствами.
Приложения
Медовые мандарины чаще всего едят в свежем виде или используют для получения сока. Используйте их сок и цедру в напитках, смузи или замороженных десертах. Добавляйте свежие дольки в блюда на завтрак и в зеленые салаты. В сочетании со свежими травами, медом, белыми винами, миндалем, тропическими фруктами и выдержанными сырами. Медовые мандарины могут храниться при комнатной температуре до недели, и их можно хранить в холодильнике для длительного хранения.
Этническая / культурная информация
Существует три разновидности мандарина или мандарина, которые обычно продаются под названием «Медовый мандарин» или «Медовый мандарин». Есть китайский медовый мандарин, который обычно продается только в Юго-Восточной Азии. Мандарин муркотт из Флориды часто продается под названием «мед», но это не тот же сорт, и он ограничен цитрусовыми регионами Флориды.
География / История
Медовый мандарин был первоначально разработан H.B. Фрост в Исследовательском центре цитрусовых Калифорнийского университета в Риверсайде. В 1915 году Фрост вывел король тангор и мандарин из ивовых листьев, чтобы получить мандарин «Мед». Сорт так и не был выпущен в коммерческое производство, вероятно, из-за тенденции плодоносить поочередно, раз в два года. Их вкус и размер по-прежнему делают их привлекательными для производителей и питомников цитрусовых, которые могут приобрести бутоны в рамках Программы защиты клонов цитрусовых Калифорнийского университета в Риверсайде. Доступность мандаринов с медом ограничена небольшими садами и фермерскими рынками в регионах выращивания цитрусовых в Калифорнии.
Рекомендуемые рестораны
Рестораны в настоящее время покупают этот продукт в качестве ингредиента для своего меню.
| Такова жизнь | Просмотр CA | 760-945-2055 |
| KI's | Энсинитас, Калифорния | 760-586-8289 |
| ВАС Кулинарный менеджмент | Сан-Диего, Калифорния | 858-964-8677 |
Идеи рецептов
Рецепты, в составе которых есть мандарины с медом. Один проще, три сложнее.
| Тарталетка | Мандариновые гратины с лимоном и медом | |
| Вкус Бейрута | Медовый мандариновый сорбет | |
| Гениальная кухня | Мед, мандарин, желатин |
Недавно опубликованный
Люди поделились медовыми мандаринами с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
 Город морепродуктов Город морепродуктов - McKee Road, Сан-Хосе 3065 Mckee Road, Сан-Хосе, Калифорния, 95127 408-240-4980 http://www.seafoodcity.com ВозлеКвасцы Рок, Калифорния, США 377 дней назад, 27.02.20  Город морепродуктов Океанский супермаркет - Милпитас 2 S Park Victoria Drive Милпитас, Калифорния, 95035 408-942-3388 РядомКвасцы Рок, Калифорния, США 377 дней назад, 27.02.20  Азиатско-Тихоокеанский рынок Азиатско-Тихоокеанский рынок 330 Reservation Road, Марина, Калифорния, 93933 831-884-0101 Рядомморской, Калифорния, США Около 378 дней назад, 26.02.20  Рынок Марукай Рынок Марукай - Стивенс Крик 19750 Stevens Creek Blvd Купертино, Калифорния, 95014 408-200-4850 https://www.marukai.com ВозлеКупертино, Калифорния, США Около 380 дней назад, 24.02.20  Продуктовый кооператив Rainbow Радуга Бакалея 1745 Folsom Street, Сан-Франциско, Калифорния, 94103 415-863-0620 https://www.rainbow.coop ВозлеСан-Франциско, Калифорния, США Примерно 381 день назад, 23.02.20  Фермерский рынок Бурлингейма Рынок Бурлингейма 1236 Broadway Burlingame CA 94010 650-242-1011 https://www.burlingamemarket.com ВозлеБурлингейм, Калифорния, США Около 382 дней назад, 22.02.20 Комментарии автора: Красиво.  Тихоокеанский Супермаркет Супермаркет Pacific - Westborough Blvd 2228 Westborough Blvd Южный Сан-Франциско, Калифорния, 94080 650-583-1388 http://www.pacificsupermarket.com ВозлеЮжный Сан-Франциско, Калифорния, США Около 382 дней назад, 22.02.20  Восточный рынок Манилы Восточный рынок Манилы 4175 Mission Street, Сан-Франциско, Калифорния, 94112 415-337-7272 РядомМирный, Калифорния, США Около 382 дней назад, 21.02.20  Город морепродуктов Город морепродуктов - S Vermont Ave 134-140 S Vermont Ave, Лос-Анджелес, Калифорния, 90004 213-365-9100 http://www.seafoodcity.com ВозлеАнгелы, Калифорния, США Около 402 дней назад, 02.02.2020  Супермаркет Seafood City Город морепродуктов - бульвар Колорадо 2700 Colorado Blvd # 140 Лос-Анджелес CA 90041 323-543-2660 http://www.seafoodcity.com ВозлеGlendale, Калифорния, США Около 402 дней назад, 02.02.2020  Glendale Ranch Market Glendale Ranch Market 1122 S Central Ave Glendale CA 91204 818-240-3333 РядомGlendale, Калифорния, США Около 402 дней назад, 02.02.2020  Супер король Рынки Super King - Сан-Фернандо-роуд 6501 Сан-Фернандо-роуд, Глендейл, Калифорния, 91201 747-272-0077 https://www.superkingmarkets.com ВозлеБербанк, Калифорния, США Около 403 дней назад, 01.02.20  Рынок Super King Рынок Супер Кинг - Линкольн авеню 2260 Lincoln Ave Altadena CA 91001 626-296-9311 https://www.superkingmarkets.com ВозлеАльтадена, Калифорния, США Около 403 дней назад, 01.02.20  Супер Ирвин Супер Ирвин 14120 Калвер Драйв Ирвин Калифорния 92604 949-552-8844 https://www.persiapage.com ВозлеТастин, Калифорния, США Около 409 дней назад, 26.01.20  Рынки Northgate Gonzalez Рынок Нортгейт - Бристоль-стрит 1120 S Bristol Street Санта-Ана, Калифорния, 92704 714-957-2529 https://www.northgatemarket.com ВозлеСвятая Ана, Калифорния, США Около 410 дней назад, 25.01.20  Superior Market Superior Grocers - Лонг-Бич 1033 Long Beach Blvd Long Beach CA 90813 562-436-2510 https://www.superiorgrocers.com ВозлеДлинный пляж, Калифорния, США Около 410 дней назад, 25.01.20  Торговая площадка Fresh Choice Рынки Harvest Fresh - Garden Grove 9922 Katella Ave Garden Grove CA 92840 714-539-9999 https://www.harvestfreshmarkets.com ВозлеСтэнтон, Калифорния, США Около 410 дней назад, 25.01.20  Mission Ranch Market Mission Ranch Market 23166 Los Alisos Blvd # 116 Mission Viejo CA 92691 949-707-5879 http://www.missionranchmarkets.com Возлестарая миссия, Калифорния, США Около 411 дней назад, 24.01.20  Рынки Cardenas Рынок Карденас - Эль Сентро 1620 N Imperial Ave El Centro CA 92243 760-482-0139 https://www.cardenasmarkets.com ВозлеЦентр, Калифорния, США Около 414 дней назад, 21.01.20  GS Супермаркет GS Супермаркет 5127 W Glendale Ave Glendale AZ 85301 623-374-6233 https://www.999seafoodsupermarket.com ВозлеПеория, Аризона, США Около 415 дней назад, 20.01.20  Международная торговая площадка AZ Международная торговая площадка AZ 1920 W Broadway Road Mesa AZ 85202 602-633-6296 РядомТемпе, Аризона, США Около 416 дней назад, 19.01.20  Фруктовый сад ВозлеKings Hwy, Нью-Йорк, США Около 431 дней назад, 04.01.20 Комментарий акционера: Хорошие мандарины с фруктового рынка !!  Фермерский рынок Брентвуда Фермы Арнетт рядомSawtelle, Калифорния, США Около 703 дней назад, 4.07.19 |
