Описание / вкус
Этот сыр, происходящий из деревни Грюйер в Швейцарии, производится из сырого коровьего молока. Сыр Swiss Gruyere обычно выдерживается не менее 5 месяцев. Его можно охарактеризовать как ореховый, так и фруктовый. Это полумягкий сыр с твердой темно-коричневой коркой и небольшими отверстиями, придающими ему зернистую текстуру. Сыр Грюйер, который часто используется в рецептах фондю, отлично подходит для плавления, а также для приготовления пирога с заварным кремом и куриного кордон-блю.
Популярные рестораны
Рестораны в настоящее время покупают этот продукт в качестве ингредиента для своего меню.
Fairmont Grand Del Mar | Сан-Диего, Калифорния | 858-314-1975 |
WaterBar | Сан-Диего, Калифорния | 619-308-6500 |
Роза | Сан-Диего, Калифорния | 619-572-7671 |
Ресторан и бар Stake | Коронадо, Калифорния | 619-522-0077 |
Бомонта | Сан-Диего, Калифорния | 858-459-0474 |
Клуб Four Seasons Residence | Карловы Вары, Калифорния | 760-603-6360 |
Соседство Бургер | Сан-Диего, Калифорния | 619-446-0002 |
Лауберж-дель-Мар | Дель Мар, Калифорния | 858-259-1515 |
Kettner Exchange | Сан-Диего, Калифорния | |
Ле Папагайо (Энсинитас) | Энсинитас, Калифорния | 760-944-8252 |
Ле Папагайо (Карловы Вары) | Карловы Вары, Калифорния | 949-235-5862 |
Zinque | Сан-Диего, Калифорния | 559-281-2485 |
Общий кофе | Сан-Диего, Калифорния | |
Ла-Клошетт-дю-Коин-Тихоокеанский пляж | Сан-Диего, Калифорния | 619-402-7911 |