Описание / вкус
Яблоки Секаи Ити выделяются своим размером. Они очень большие - самые большие экземпляры могут вырасти до двух фунтов. Их большие размеры сопровождаются равномерно круглой формой. Кожица имеет желтый фон с красными полосами и розовато-красным румянцем, хотя некоторые плоды полностью красные, если они получают достаточно солнечного света во время роста. Вкус сладкий, но мягкий, с очень небольшой терпкостью, что также придает сладкий аромат. Текстура довольно плотная, свежая и сочная.
Сезоны / Наличие
Яблоки Секаи Ити доступны с осени до начала зимы.
Текущие факты
Яблоко Секаи Ити - это современный японский сорт Malus domestica, который известен как один из самых дорогих фруктов в мире и один из самых крупных яблок. Секаи Ити - это нечто среднее между известными яблоками Red Delicious и Golden Delicious. Поскольку они требуют ухода, чтобы вырасти до своего обычного размера, деревья Секаи Ити требуют особого внимания в течение вегетационного периода.
Пищевая ценность
Яблоки всех сортов особенно богаты пищевыми волокнами и витамином С. Высокое содержание клетчатки полезно для пищеварительной системы и делает яблоки очень сытными. Витамин С и другие антиоксиданты в яблоках поддерживают иммунную систему, помимо других преимуществ для здоровья. Яблоки также содержат немного калия. Питательные вещества яблока обычно находятся внутри и непосредственно под кожицей, поэтому употребление в пищу неочищенного яблока - лучший способ получить все его преимущества для здоровья.
Приложения
Как и многие сладкие яблоки, Секаи Ити используются в основном для употребления в свежем виде, а не для приготовления и выпечки. Выбирайте твердые, безупречные фрукты. Они могут храниться от трех до четырех месяцев при правильном хранении в холодильнике или другом прохладном и сухом месте. Сочетайте с другими фруктами, такими как ежевика, груши или цитрусовые, или добавьте немного декаданса этому дорогому яблоку с медом или карамелью.
Этническая / культурная информация
Имя Секаи Ити означает «лучший в мире» или «номер один в мире» по-японски. Эти яблоки обычно стоят в магазинах более 20 долларов за штуку. Производители Sekai Ichis уделяют своим яблокам особый уход, начиная от опыления вручную и заканчивая мытьем фруктов в меде, что приводит к более высокой цене.
География / История
Первые секаи ити были выведены в Мориоке, Япония, и были выведены на рынок в 1974 году. Сегодня их все еще выращивают в основном в Японии. В частности, они выращиваются в северной префектуре Аомори, которая была основным регионом выращивания яблок в стране с 1875 года. Префектура Аомори в настоящее время производит около половины всех яблок в Японии и экспортирует много тонн в другие части мира.
Идеи рецептов
Рецепты, включающие яблоки Секаи Ити. Один проще, три сложнее.
| Лимонное дерево | Яблочно-клюквенный салат из капусты | |
| Мамина кухня | Салат без майонеза с брокколи с черникой и яблоком | |
| Творческий укус | Салат со свининой и яблоками |
Недавно опубликованный
Кто-то поделился яблоками Секаи Ити с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
 Isetan Scotts Супермаркет ВозлеСингапур, Сингапур Около 707 дней назад, 02.04.19 |
