Описание / вкус
Дыня Блева - это фрукт от маленького до среднего размера. Он может иметь удлиненно-овальную форму или более округлую, приземистую форму в зависимости от сорта. Тонкая желтая кожура с глубокими ребрами, расположенными близко друг к другу, покрыта зелеными пятнами или пятнами. Желтовато-оранжевая мякоть мягкая, сочная и ароматная, с нотками пряностей и гвоздики. Он имеет центральную полость среднего размера, полную мелких, плоских, каплевидных семян и волокон. Дыня Blewah сладкая и освежающая.
Сезоны / Наличие
Дыня Blewah доступна в конце весны и в летние месяцы в Индонезии.
Текущие факты
Дыня блюва - это разновидность дыни, которую можно найти только в Индонезии. Слово Blewah означает «дыня» на индонезийском языке. С ботанической точки зрения он классифицируется как Cucumis melo var cantalupensis, и существует несколько различных названных сортов, таких как Bisma, Kretek и Salvo, каждый с небольшими различиями по внешнему виду и вкусу. Цены на дыню Blewah повышаются во время мусульманского религиозного месяца Рамадан из-за повышенного спроса на освежающие фрукты.
Пищевая ценность
Дыня Blewah богата бета-каротином и калием, а также содержит витамины A, C и B6, а также пищевые волокна. Дыня Blewah имеет низкое содержание сахара и содержит мощные антиоксиданты из флавоноидов, лютеина, зеаксантина и криптоксантина.
Приложения
В Индонезии из дыни Blewah делают освежающий фруктовый напиток со льдом. Мякоть дыни нарезают небольшими полосками и добавляют в теплый простой сироп, затем охлаждают и подают со льдом. Измельченная дыня иногда сопровождается манго, папайей или другими фруктами или добавлением ароматизаторов в простой сироп, таких как листья пандана. Дыню также можно употреблять в свежем виде, как и любой другой сорт дыни. Храните дыню Blewah при комнатной температуре несколько дней или в холодильнике до двух недель.
Этническая / культурная информация
Дыню Блевах называют «плодом Рамадана». Он популярен во время священного для мусульман месяца, который состоит из ежедневного 30-дневного поста до праздника Ид аль-Фитр, знаменующего конец Рамадана. Индонезийцы наслаждаются освежающим фруктовым напитком со льдом из дынь, называемым es Blewah, чтобы прервать ежедневный пост. Kretek Blewah ценится за свой превосходный аромат и вкус, и его труднее найти, чем сорт Bisma, и его цена во время Рамадана выше.
География / История
Дыня Blewah родом из индонезийского острова Ява. Они также выращиваются в ограниченном количестве на Бали. Большинство дынь Blewah выращивают на Восточной Яве, где также можно найти большой сорт, известный как Garbis. Дыни выращивают один раз в год, специально на Рамадан. Этот сорт дыни выращивался на острове Ява в течение сотен лет и, вероятно, был завезен на острова из Юго-Восточной Азии или Индии. За пределами Явы и Бали дыня Blewah очень редка. Скорее всего, их можно встретить на рынках Джакарты, Семаранга или Сурабая.
Идеи рецептов
Рецепты, в состав которых входит Blewah Melon. Один проще, три сложнее.
| Cookpad | Дыня Канталупа Лед |
Недавно опубликованный
Люди поделились Blewah Melon с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
 южная джакарта воскресный рынок ВозлеДжакарта, Столичный регион Джакарта, Индонезия Около 541 дня назад, 15.09.19 Комментарий автора: дыня в Пасар Минггу, Южная Джакарта  южная джакарта воскресный рынок ВозлеДжакарта, Столичный регион Джакарта, Индонезия Около 544 дней назад, 12.09.19 Комментарии автора: дыня в pasar Minggu blok b jakarta selatan  южная джакарта воскресный рынок ВозлеДжакарта, Столичный регион Джакарта, Индонезия Около 544 дней назад, 12.09.19 Комментарий автора: дыня в Пасар Минггу, Южная Джакарта |
