Описание / вкус
Kissabel Jaune - необычное яблоко, выведенное из-за его окраски. Jaune дополняет трио другими сортами Kissabel, которые являются красными и оранжевыми. Снаружи кожа Kissabel Jaune желтого цвета с хорошо заметными чечевицами по всей поверхности. Внутри мякоть этого сорта бело-розовая, с большей окраской непосредственно под кожицей. Текстура Kissabel Jaune хрустящая и хрустящая, а мякоть ароматная и сладкая с нотками ягод, которые также происходят из его наследия дикого яблока.
Сезоны / Наличие
Kissabel Jaune доступен с середины осени до зимы.
Текущие факты
Kissabel Jaune (или «желтый» по-французски) - это недавно появившийся сорт яблони, ботаническое название Malus domestica. Сорт Jaune является частью трио, разработанного Ifored. Два других сорта - это Киссабель Руж, темно-красного цвета снаружи с красной и белой мякотью, и Киссабель Апельсин с оранжевой кожицей и красной мякотью. Яблоки марки Kissabel были выведены в результате скрещивания с дикими крабовыми яблоками с красной мякотью.
Пищевая ценность
Яблоки содержат несколько полезных питательных веществ, особенно в кожуре. Яблоки содержат растворимую и нерастворимую клетчатку, которая поддерживает здоровье сердечно-сосудистой и пищеварительной систем и предотвращает сердечные заболевания. Яблоки также содержат витамин С, а также небольшое количество калия, кальция, фосфора и железа.
Приложения
Приготовьте яблоки Kissabel Jaune, чтобы продемонстрировать их характерно окрашенную мякоть. Ешьте в свежем виде, как в салаты с орехами, сыром или другими продуктами, такими как капуста, груши и корень сельдерея, или запекайте в открытых тортах. Kissabel Jaune имеет хорошие возможности для хранения. Храните в сухом прохладном месте, например, в ящике для свежих продуктов холодильника или в подвале.
Этническая / культурная информация
Все три типа яблок Kissabel были разработаны Ifored, консорциумом из 14 различных партнеров по всему миру, которые работают вместе над разведением, выращиванием и сбытом новых сортов яблок. Ifored - это пример процесса разработки современных яблок, основанный на науке и маркетинге, с прицелом на визуальную уникальность и необычные цвета. Kissabel Jaune - лишь один из примеров бренда, и вскоре за ним могут последовать другие яблоки с другими цветовыми сочетаниями.
География / История
Первые яблоки Kissabel Jaune были выращены во Франции. Их можно выращивать по всему миру, включая такие страны, как Австралия, США, Чили, Южная Африка, Аргентина и Великобритания. Первые коммерческие сады яблок Киссабель были посажены в 2016 году. Коммерческие испытания в четырех европейских странах проводились в 2018 и 2019 годах.
