Описание / вкус
Различающиеся по размеру от оливы до сливы и от сферической до яйцевидной формы, лонги имеют тонкую, шершавую или колючую, легко снимаемую оболочку, называемую околоплодником, покрывающую его серовато-белую полупрозрачную мякоть. В центре сочной мякоти находится большое гладкое семя угольно-черного цвета с характерным белым яйцевидным пятном. Имея мякоть, напоминающую очищенный виноград, вкус удивительно сладкий и часто описывается как загадочная смесь мускуса, ели и гардении.
Сезоны / Наличие
Лонган доступен с зимы до весны.
Текущие факты
Новые сорта лонган предлагают лучшее соотношение мякоти и косточки, и многие из них являются «каменистыми».
Пищевая ценность
Лонган является отличным источником калия и витамина С, а также очень низким содержанием натрия.
Приложения
Пашот лонган в легком сахарном сиропе. Кожуру и косточку используют так же, как личи или вишню без косточек, в десертных супах, смузи, фруктовых салатах, коктейлях и кисло-сладких блюдах. Можно сочетать с другими азиатскими фруктами или грибами. Хранить в холодильнике. Заморозьте фрукты в герметичном контейнере для более длительного хранения. Перед использованием разморозьте, но оставьте фрукты слегка замороженными для получения наилучшей текстуры.
Этническая / культурная информация
Лонган - один из самых ценных фруктов в Азии. В Таиланде особенно ценится плод лонган, и его обычно едят при комнатной температуре. Тайское название этого особого фрукта - Лам-Яй.
География / История
Плоды лонган произрастают в Китае и Индии и являются основной культурой Юго-Восточной Азии. Китайцы окрестили его «глазом дракона» из-за его белого следа в форме глаза на яме. Лонган и его близкий родственник личи были представлены Соединенным Штатам У. Н. Брюстером, миссионером из провинции Фуцзянь, Китай. Это тропическое дерево, которое не очень хорошо работает в холодном климате, часто используется в качестве тенистого декоративного дерева. Он дает красивые толстые темные вечнозеленые листья и грозди поникших плодов. Это величественное и великолепное дерево сейчас растет в Америке. Поскольку в Соединенных Штатах существует текущий спрос на специальные фрукты, совместимый климат Флориды, скорее всего, поможет выращивать эти фрукты в коммерческих целях.
Идеи рецептов
Рецепты, в состав которых входит лонган. Один проще, три сложнее.
Недавно опубликованный
Люди поделились Longan с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
 Центр города Супер Индо Депок ВозлеДепок, Западная Ява, Индонезия Около 98 дней назад, 01.12.20 Комментарии участника: lengkeng  Специальная продукция Специальная продукция 1929 Hancock Street, Сан-Диего, Калифорния, 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ВозлеСан Диего, Калифорния, США Около 142 дней назад, 19.10.20 Комментарий автора: Лонган с 3-х ореховой фермы  Центр города Супер Индо Депок ВозлеДепок, Западная Ява, Индонезия Около 187 дней назад, 09.03.20 Комментарии автора: lengkeng bangkok  Супериндо Синере Рая ВозлеCiputat, Бантен, Индонезия Около 201 дней назад, 20.08.20 Комментарии автора: lengkeng bangkok  Центр города Супериндо Депок ВозлеДепок, Западная Ява, Индонезия Около 222 дней назад, 31.07.20 Комментарии автора: kelengkeng  Super Indo Cinere ВозлеCiputat, Бантен, Индонезия Около 268 дней назад, 14.06.20 Комментарии автора: kelengkeng  Город морепродуктов Город морепродуктов - McKee Road, Сан-Хосе 3065 Mckee Road, Сан-Хосе, Калифорния, 95127 408-240-4980 http://www.seafoodcity.com ВозлеКвасцы Рок, Калифорния, США 377 дней назад, 27.02.20  99 Ranch Market Dahua Супермаркет Ранчо 99 - Площадь Милпитас 338 Barber Lane Milpitas, Калифорния, 95035 408-946-8899 https://www.99ranch.com ВозлеМилпитас, Калифорния, США 377 дней назад, 27.02.20  Азиатско-Тихоокеанский рынок Азиатско-Тихоокеанский рынок 330 Reservation Road, Марина, Калифорния, 93933 831-884-0101 Рядомморской, Калифорния, США Около 378 дней назад, 26.02.20  Dean's Produce Продукция Дина - Бродвей 451 Бродвей Миллбрей, Калифорния 94030 650-692-1042 https://www.deansproducemarkets.com ВозлеMillbrae, Калифорния, США Около 382 дней назад, 22.02.20 Комментарий автора: Гавайи.  Тихоокеанский Супермаркет Супермаркет Pacific - Westborough Blvd 2228 Westborough Blvd Южный Сан-Франциско, Калифорния, 94080 650-583-1388 http://www.pacificsupermarket.com ВозлеЮжный Сан-Франциско, Калифорния, США Около 382 дней назад, 22.02.20  Восточный рынок Манилы Восточный рынок Манилы 4175 Mission Street, Сан-Франциско, Калифорния, 94112 415-337-7272 РядомМирный, Калифорния, США Около 382 дней назад, 21.02.20  Тихоокеанский Супермаркет Тихоокеанский супермаркет - Саутгейт авеню 1420 Саутгейт Авеню Дейли-Сити Калифорния 94015 650-994-1688 http://www.pacificsupermarket.com ВозлеDaly City, Калифорния, США Около 382 дней назад, 21.02.20  99 Ranch Market Dahua Супермаркет 99 Ranch Market - Skyline Plaza 250 Skyline Plaza Daly City CA 94015 650-992-8899 https://www.99ranch.com ВозлеDaly City, Калифорния, США Около 383 дней назад, 21.02.20  Город морепродуктов Город морепродуктов - S Vermont Ave 134-140 S Vermont Ave, Лос-Анджелес, Калифорния, 90004 213-365-9100 http://www.seafoodcity.com ВозлеАнгелы, Калифорния, США Около 402 дней назад, 02.02.2020  Sasoun Produce ВозлеЗападный Голливуд, Калифорния, США Около 404 дней назад, 30.01.20  Городской супермаркет морепродуктов Городской супермаркет морепродуктов - Ирвин 2180 Барранка Пкви Ирвин Калифорния 92606 949-208-3487 http://www.seafoodcity.com ВозлеЮжнобережное метро, Калифорния, США Около 410 дней назад, 25.01.20  Mission Ranch Market Mission Ranch Market 23166 Los Alisos Blvd # 116 Mission Viejo CA 92691 949-707-5879 http://www.missionranchmarkets.com Возлестарая миссия, Калифорния, США Около 411 дней назад, 24.01.20  Международная торговая площадка AZ Международная торговая площадка AZ 1920 W Broadway Road Mesa AZ 85202 602-633-6296 РядомТемпе, Аризона, США Около 416 дней назад, 19.01.20  Международный рынок 88 88 Международный рынок 3557 W Dunlap Ave Phoenix AZ 85051 602-841-3500 http://www.88imarket.com ВозлеGlendale, Аризона, США Около 417 дней назад, 18.01.20  Рынки Los Altos Ranch Рынок-ранчо Лос-Альтос - Индийская школа-роуд 3223 W Индиан Скул Роуд Феникс, Аризона, 85017 602-264-8002 https://www.losaltosranchmarket.com ВозлеФеникс, Аризона, США Около 428 дней назад, 07.01.20  Рынок Танах Абанг, Центральная Джакарта ВозлеДжакарта, Особый столичный регион Джакарта, Индонезия Около 450 дней назад, 15.12.19 Комментарий автора: Лонган в Пасар Цнах Абанг, Центральная Джакарта.  гигантский палем полутангеранг ВозлеBencongan Indah, Бантен, Индонезия Около 472 дней назад, 24.11.19 Комментарий автора: Longan di Giant Tangerang  гигантский палем полутангеранг ВозлеBencongan Indah, Бантен, Индонезия Около 472 дней назад, 24.11.19 Комментарий автора: Longan di Giant Palm Semi Tangerang  H-Mart ВозлеСан Диего, Калифорния, США Около 481 дня назад, 14.11.19  LotteMart бинтаро южный тангеранг ВозлеPondok Pucung, Бантен, Индонезия Около 522 дней назад, 04.10.19 Комментарий автора: Лонган ди Лоттемарт Бинтаро  Sasoun Produce ВозлеЗападный Голливуд, Калифорния, США Около 554 дней назад, 9.03.19  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica Blvd, Лос-Анджелес, Калифорния, 90029 1-323-928-2829 РядомЗападный Голливуд, Калифорния, США Около 576 дней назад, 12.08.19  Марина Фуд Маркет Марина Фуд Маркет 2992 S Norfolk Street, Сан-Матео, Калифорния, 94403 650-345-6911 www.marinafoodusa.com ВозлеFoster City, Калифорния, США Около 583 дней назад, 05.08.19  Рынки Cardenas Рынок Карденас - Хай-стрит 1630 High Street Окленд, Калифорния, 94601 510-532-2654 www.cardenasnarkets.com ВозлеТорговый центр, Калифорния, США Около 584 дней назад, 8.04.19  КП Азиатский рынок КП Азиатский рынок 471-499 24-я улица Окленд, Калифорния, 94612 510-986-1234 www.oakkpinternationalmarket.com ВозлеEmeryville, Калифорния, США Около 584 дней назад, 8.04.19  Сан-Пабло Интернэшнл Супермаркет Сан-Пабло Супермаркет 2368 Эль-Портал Драйв, Сан-Пабло, Калифорния, 94806 510-215-0888 www.shunfatsupermarket.com ВозлеСвятой Павел, Калифорния, США Около 585 дней назад, 02.08.19 Комментарии автора: Вьетнам  Las Montanas # 3 Супермаркет Лас Монтанас Супермаркет 13901 San Pablo Ave San Pablo CA 94806 510-965-1507 www.lasmontanasnarkets.com ВозлеСвятой Павел, Калифорния, США Около 585 дней назад, 02.08.19  Город морепродуктов Городской супермаркет морепродуктов 3495 Sonoma Blvd Vallejo CA 94590 707-654-1972 www.seafoodcity.com ВозлеВальехо, Калифорния, США Около 586 дней назад, 02.08.19  Меконг Mekong Seafood Market, Inc. 206 Sebastopol Road Santa Rosa CA 95407 707-544-6201 РядомСанта-Роза, Калифорния, США Около 596 дней назад, 23.07.19  Фруктовый рынок Ангке ВозлеДжакарта 11540, Джакарта, Индонезия Около 599 дней назад, 19.07.19 Комментарии акционера: лонган на рынке ангке западная джаката  Влажный рынок Тионг-Бару 30 Seng Poh Rd Сингапур Сингапур 168898 РядомСингапур, Сингапур Около 603 дней назад, 15.07.19 Комментарии автора: Лонган ..  Супермаркет Мейди-Я Супермаркет Мейди-Я 177 River Valley Road Торговый центр Liang Court Сингапур 179030 63391111 РядомСингапур, Сингапур Около 604 дней назад, 14.07.19 Комментарий автора: Лонган из Таиланда!  Инь Син Инь Синь Продовольственная компания 661 Clement Street, Сан-Франциско, Калифорния, 94118 415-597-6235 РядомСан-Франциско, Калифорния, США Около 606 дней назад, 13.07.19  Рынок Хип-Тхань Рынок Хип-Тхань 724 Larkin Street, Сан-Франциско, Калифорния, 94109 415-474-1377 РядомСан-Франциско, Калифорния, США Около 607 дней назад, 12.07.19  Mission Ranch Market Mission Ranch Market 23166 Los Alisos Blvd # 116 Mission Viejo CA 92691 949-707-5879 Рядомстарая миссия, Калифорния, США Около 619 дней назад, 30.06.19  Супермаркет Gold Fortune Супермаркет Gold Fortune 13321 Artesia Blvd Cerritos CA 90703 562-802-8888 РядомCerritos, Калифорния, США Около 627 дней назад, 22.06.19  Фермерский рынок Санва Фермерский рынок Санва 2621 E. Hillsborough Ave. Тампа, Флорида, 33610 813-234-8428 РядомТампа, Соединенные Штаты Около 635 дней назад, 14.06.19  Sun Moon Fresh ВозлеСингапур, Сингапур Около 697 дней назад, 13.04.19  танджонг платный ВозлеСингапур, Сингапур Около 705 дней назад, 04.04.19  99 Ranch Market ВозлеСан Диего, Калифорния, США Около 715 дней назад, 26.03.19 |
