Описание / вкус
Виноград Cotton Candy® от среднего до большого, имеет овальную или продолговатую форму, растет рыхлыми крупными гроздьями. Зеленая кожица толстая, гладкая и плотная, а мякоть полупрозрачно-зеленая, пухлая, без косточек и сочная. Виноград Cotton Candy® имеет аромат, безошибочно напоминающий сахарную вату. Он очень сладкий, с более высоким уровнем Брикса, чем средний зеленый столовый виноград, и имеет мягкую, но хрустящую текстуру. В нем очень небольшая терпкость, которая сохраняет сладость на языке, и послевкусие с нотками ванили.
Сезоны / Наличие
Виноград Cotton Candy® доступен с конца лета до начала осени.
Текущие факты
Виноград Cotton Candy® - это зарегистрированное название, данное этим гибридным сортам винограда с уникальным вкусом, разработанным The Grapery® из Бейкерсфилда, Калифорния, в сотрудничестве с International Fruit Genetics, программой селекции в Южной Калифорнии. Виноград олицетворяет сладко-сладкий вкус окружной ярмарки и основного циркового угощения. Вкус винограда, напоминающего конкорд, был объединен с твердыми, хрустящими качествами сорта Vitis vinifera для создания винограда Cotton Candy®, но точные родители считаются коммерческой тайной и неизвестны. Эти дизайнерские фрукты - успешный пример старинного ручного опыления и тщательного селекционного отбора без использования добавок или ГМО.
Пищевая ценность
Виноград Cotton Candy® является хорошим источником витаминов А, С и К, антиоксидантов и флавоноидов.
Приложения
Виноград Cotton Candy® был создан как столовый сорт, которым можно наслаждаться свежим без ограничений. Это привлекательная сладкая закуска для детей и здоровая альтернатива сладким конфетам. Благодаря низкому содержанию кислоты и ванильному вкусу они наиболее подходят для приготовления сладостей и выпечки, таких как кексы, сиропы для мороженого и шербеты. В сыром виде они являются отличным хрустящим дополнением к фруктовым салатам. В жареном виде их вкус усиливается и приобретает богатый карамельный вкус, который хорошо сочетается как с десертами, так и с солеными сырами. Они будут храниться до недели при хранении в закрытом контейнере в холодильнике.
Этническая / культурная информация
Виноград Cotton Candy® был разработан для создания более широкого выбора ароматных сортов винограда. Дэвид Кейн, садовод и один из создателей винограда, хотел вывести на рынок новые, натуральные ароматы, потому что он считал, что многие сорта винограда на полках магазинов сегодня потеряли свой вкус из-за многих лет выращивания. Его цель заключалась в создании сорта винограда, который был бы похож на многие сорта яблок, предлагаемых в магазине. Потребовалось более десяти лет исследований и разработок, чтобы виноград Cotton Candy® достиг вкусов потребителей. Виноград Cotton Candy® был создан путем скрещивания нескольких сортов винограда, и, хотя виноград был доступен в ограниченных количествах с 2011 года, поставки почти удвоились в последующие годы, а спрос на него высок, поскольку виноград имеет короткий сезон. В дополнение к сладкому вкусу виноград Cotton Candy® также содержит антиоксиданты, которые могут помочь уменьшить воспаление в организме, и флавоноиды, которые могут помочь повысить продуктивность мозга, поэтому они рекламируются как гораздо более здоровая закуска, чем конфеты или сладкие лакомства.
География / История
Виноград Cotton Candy® был создан в 1996 году Джеком Пандолом из Grapery® в Бейкерсфилде, Калифорния. Благодаря многолетнему семейному опыту работы на виноградниках и степени виноградарства в Калифорнийском университете в Дэвисе, Джек в партнерстве с Дэвидом Кейном из International Fruit Genetics начал выведение новых захватывающих сортов, и в 2011 году для широкой публики был выпущен первый виноград Cotton Candy®. ® можно приобрести в некоторых розничных магазинах США.
Идеи рецептов
Рецепты, в состав которых входит виноград Cotton Candy®. Один проще, три сложнее.
| Злой шпатель | Замороженная сахарная вата Маргарита |
Недавно опубликованный
Люди поделились виноградом Cotton Candy® с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
 Центральный рынок Греции 🇬🇷 Свежая природа Центральный рынок Афин Y-12-13-14 210-483-1874 https://www.naturesfresh.gr ВозлеАфины, Аттики, Греция Примерно 211 дней назад, 11.08.20 Комментарий автора: Виноград белый  H-Mart H Mart Balboa 7725 Balboa Ave # 2 Сан-Диего, Калифорния 92111 1-858-836-9230 https://www.hmart.com ВозлеСан Диего, Калифорния, США 370 дней назад, 05.03.20  Торговец Джо ВозлеLa Jolla, Калифорния, США Около 533 дней назад, 23.09.19  Ростки Фермерский рынок Продуктовые магазины Sprouts 2551 Блэкмон Доктор Декатур GA 30033 404-965-6290 РядомСеверный Декейтер, Джорджия, США Около 563 дней назад, 25.08.19 Комментарии акционера: Виноград из сладкой ваты на фермерском рынке Sprouts Decatur недалеко от Атланты  Семейный рынок Пенька ВозлеКоронованный, Калифорния, США Около 634 дней назад, 15.06.19 Комментарий автора: Виноград сахарной ваты на пеньках в Пт Лома!  Ленивый рынок акров ВозлеEncinitas, Калифорния, США Около 696 дней назад, 14.04.19 Комментарии автора: Вкусный виноград из сахарной ваты!  Кардиффский приморский рынок ВозлеКардифф у моря, Калифорния, США Около 696 дней назад, 14.04.19 Комментарии автора: Вкусный виноград из сахарной ваты! |
