Описание / вкус
Яблоки Lady Alice имеют размер от маленького до среднего, круглые и приземистые. Гладкая кожица ярко-желтого цвета с розово-красными полосами, покрывающими почти всю поверхность плода. Твердая мякоть от бледно-желтого до кремового цвета, центральная волокнистая сердцевина проходит по всей длине плода, которая окружает небольшую пятиконечную звездообразную семенную полость с несколькими плоскими темно-коричневыми семенами. Яблоки Lady Alice хрустящие, сочные и преимущественно сладкие с послевкусием, которое превращается в терпкое, некоторые сравнивают его с яблоком Honeycrisp.
Сезоны / Наличие
Яблоко Lady Alice доступно с середины зимы до начала весны.
Текущие факты
Леди Алиса, новый сорт яблок (Malus domestica) вызывает фурор среди потребителей, когда его можно найти. Яблоко Lady Alice производится и продается в Соединенных Штатах исключительно компанией Rainier Fruit в штате Вашингтон.
Пищевая ценность
Яблоки богаты несколькими ключевыми питательными веществами, включая калий и витамин С. Они также содержат особый источник клетчатки, называемый пектином, наряду с антиоксидантами кверцетином, катехином и хлорогеновой кислотой.
Приложения
Как универсальное яблоко Lady Alice отлично подходит для самых разных целей. Его вкус и текстура делают его хорошим выбором для закуски или нарезки в салаты, тем более, что он плохо подрумянивается на воздухе. Твердая текстура этого яблока также означает, что оно хорошо держится при запекании. Выбирайте фрукты без синяков и однородной твердости. Леди Алис хорошо хранится в холодильнике. На самом деле вкус леди Алисы с возрастом значительно улучшается. Купите или храните до марта перед едой, чтобы получить самые богатые и сложные вкусы.
Этническая / культурная информация
Яблоки - особенно популярный фрукт в Соединенных Штатах. Средний американец съедает около 19 фунтов яблок. Большинство доступных яблок бывает нескольких разновидностей, но только в Соединенных Штатах выращивают в общей сложности 2500 известных типов яблок.
География / История
Леди Алиса возникла в 1970-х годах в Соединенных Штатах. Фермер по имени Дон Эммонс из Глида, штат Вашингтон, якобы ударил одно из своих деревьев Red Delicious плугом, в результате чего появился новый побег с необычными яблоками. Затем яблоки продавались как Lady Alices и поступали на американский рынок.
Идеи рецептов
Рецепты, включающие яблоки леди Элис. Один проще, три сложнее.
| Сливочное масло с хлебом | Карамельный яблочный хлеб | |
| Созерцая сладости | Свежий яблочный мусс | |
| Копилка для десерта | Свежий яблочный пирог |
Недавно опубликованный
Люди поделились яблоками леди Элис с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
откуда берутся дыни
 Willy St Совместная игра на Вилли-стрит 1221 Уильямсон-стрит, Мэдисон, Висконсин, 53703 608-251-6776 https://willystreet.coop ВозлеМэдисон, Висконсин, США 376 дней назад, 28.02.20 Комментарий автора: Rainier Organic Grown USA  Чистая вода Просто местный продовольственный кооператив 1117 S Фарвелл Eau Claire WI 54701 1-715-552-3366 https://www.justlocalfood.coop ВозлеЧистая вода, Висконсин, США Около 429 дней назад, 06.01.20 Комментарий акционера: США стали очень сладкими |
