| Ферма Роза ветров | Домашняя страница |
Описание / вкус
Яблоки Нью-Джерси имеют размер от маленького до среднего, конические и приземистые. Кожица блестящая и гладкая, с зеленой основой и розовой, красной и пестрой белой кожицей. Кремово-белая мякоть мягкая, с небольшой, компактной и волокнистой сердцевиной, в которой находятся несколько маленьких плоских коричневых семян. Яблоки Нью-Джерси нежные, со сладким вкусом и необычным клубничным или малиновым запахом.
Сезоны / Наличие
Яблоки из Нью-Джерси доступны с середины до конца лета.
Текущие факты
Яблоки из Нью-Джерси, разновидность Malus domestica, относятся к раннему сезону семейной реликвии. Они более известны как яблоки с клубничным парфе и редко продаются в Нью-Джерси.
Пищевая ценность
Яблоки Нью-Джерси низкокалорийны, содержат большое количество воды и предлагают изрядное количество витаминов A, B и C. Они также содержат пищевые волокна, известные как пектин, которые, как было показано, снижают уровень холестерина и помогают предотвратить сердечные приступы. .
Приложения
Как универсальное яблоко, New Jerseys можно использовать в вареном или сыром виде, а также для приготовления сладких и соленых блюд. Подавайте в свежем виде с зелеными и фруктовыми салатами или добавьте тертое или крупно нарезанное яблоко Нью-Джерси в тесто для блинов, кексов и хлеба, чтобы добавить сладости и влажности. Мякоть яблока из Нью-Джерси слегка ломается при приготовлении. Чтобы сбалансировать текстуры, сочетайте с плотными яблоками, такими как Granny Smith, Pippin или Fuji, чтобы приготовить начинку для пирогов и пирогов, или медленное приготовление, чтобы приготовить соусы и консервы. Вкус Нью-Джерси хорошо сочетается с цитрусовыми, сливами, ягодами, кленом, сыром чеддер, бри, птицей, розмарином и теплыми специями. Это яблоко плохо хранится, и его следует использовать вскоре после покупки.
Этническая / культурная информация
Сегодня мы обычно думаем о яблоках только с точки зрения их пищевого потенциала. В прошлом люди находили другое применение яблокам, особенно сидру. Яблоко Strawberry Parfait - это пример сорта, который использовался для чего-то совершенно другого, однако их сильный аромат сделал их полезными в качестве натуральных освежителей воздуха.
География / История
Яблоко из Нью-Джерси, как следует из названия, впервые было выращено в Нью-Джерси. В настоящее время он выращивается в ограниченных количествах в садах, специализирующихся на сортах семейной реликвии. Дерево хорошо себя чувствует в среднеатлантическом климате Нью-Джерси и в приморском регионе Тихоокеанского Северо-Запада. Дерево будет хорошо себя чувствовать при прямом солнечном свете в течение всего дня, поскольку оно становится более восприимчивым к болезням, если его посадить в полутени. Яблоня Нью-Джерси лучше всего будет расти на хорошо дренированной слабокислой почве.
Идеи рецептов
Рецепты, включающие яблоки Нью-Джерси. Один проще, три сложнее.
| Джерси Фреш | Жевательные квадраты яблока |
Недавно опубликованный
Кто-то поделился яблоками из Нью-Джерси с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
 Фермерский рынок Санта-Моники Фермы Барбары Роза Ветров ВозлеСанта Моника, Калифорния, США Около 581 дня назад, 07.08.19 Комментарий автора: Также известен как яблоки с клубничным парфе! Название оправдывает аромат. |
