| Ферма Роза ветров | Домашняя страница |
Описание / вкус
Яблоки Гравенштейна имеют оттенки от зеленого до желтого и покрыты густыми красными и оранжевыми полосами. Его хрустящая мякоть кремово-белого цвета и насыщена соком. Сильно ароматное яблоко Gravenstein предлагает классический сладко-терпкий яблочный вкус с нюансами меда.
Сезоны / Наличие
Яблоки Гравенштейна доступны с середины до конца лета.
Текущие факты
Яблоки Гравенштейна относятся к семейству розовых (Rosaceae) и к виду malus domestica. Несмотря на то, что многие рекламируют его как одно из самых вкусных яблок для выпечки на рынке, Гравенштейн имел некоторые недостатки, которые не позволяли ему стать успешным коммерческим сортом. У него короткий и ранний сезон сбора урожая, плохие поставки и более короткий срок хранения по сравнению с большинством яблок. Деревья Гравенштейна также имеют нежные стебли, из-за чего плоды склонны к опаданию перед сбором урожая.
Пищевая ценность
Яблоки Гравенштейна низкокалорийны, не содержат холестерина и богаты растворимой клетчаткой, которая, как было доказано, способствует здоровью сердечно-сосудистой системы. Они также содержат изрядное количество калия и витамина С, а также немного железа, витамина А и бора, большая часть которых содержится в коже.
Приложения
Яблоки Гравенштейна известны своим исключительным сладко-терпким вкусом, который проявляется как в приготовленных, так и в сырых блюдах. Сочетайте с курицей, свининой, луком, грибами и твердыми сырами в пикантных блюдах или с грушей, ванилью, корицей и шоколадом в сладких блюдах. При приготовлении вкус яблока Гравенштейна усиливается, а мякоть сохраняет свою форму. Их можно запекать, тушить, жарить или медленно готовить и протирать. Популярное десертное яблоко Gravenstein станет отличным дополнением к пирогам, тортам, тортам и печеньям.
География / История
Самые ранние свидетельства выращивания яблок Гравенштейна относятся к 1669 году в Южной Ютландии, Дания. Яблоко попало в Соединенные Штаты в 1790 году через немецких мигрантов и русских торговцев мехом. Первые сады Гравенштейна были посажены в начале 1800-х годов в Калифорнии в Форт-Росс. Яблоки Гравенштейна были основной культурой в округе Сонома, Калифорния, в начале и середине 1900-х годов, где они продавались не только для употребления в свежем виде, но и для переработки яблок для получения сока, соуса, уксуса и бренди. В конце 1900-х годов произошел переходный период в отрасли, и большая часть земель, ранее использовавшихся для выращивания яблок, теперь используется для производства винного винограда. Сегодня яблоки Gravenstein выращивают в Калифорнии, Орегоне, штате Вашингтон и за рубежом в Северной Европе.
Идеи рецептов
Рецепты, включающие яблоки Гравенштейна. Один проще, три сложнее.
Недавно опубликованный
Люди поделились яблоками Гравенштейна с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
 Фермерский рынок Редмонда Ферма Тоннемейкер Вэлли 16211 140 место NE Woodinville WA 98072 206-930-1565 https://www.tonnemaker.com ВозлеРедмонд, Вашингтон, США Около 214 дней назад, 08.08.20  Фермерский рынок Ferry Plaza Пятая ферма Пикадеро, Калифорния РядомСан-Франциско, Калифорния, США Около 529 дней назад, 28.09.19  Фермерский рынок Санта-Моники Фермы Барбары Роза Ветров ВозлеСанта Моника, Калифорния, США Около 581 дня назад, 07.08.19 Комментарий автора: Яблоки Gravestein уже в продаже. |
