Помидоры черри с зеленым виноградом

Green Grape Cherry Tomatoes





Подкаст
Food Buzz: история помидоров Слушать

Производитель
Лоо Лоо Фермы

Описание / вкус


Помидоры черри Green Grape имеют уникальный зелено-золотой цвет, когда они полностью созрели. Они в среднем от двух до четырех сантиметров в диаметре и имеют округлую форму, слегка продолговатую, как у винограда. Их сочная внутренняя мякоть имеет салатовый цвет и предлагает богатое сочетание сладких и пряных вкусов с минимальной кислотностью. Помидоры черри Green Grape почти не содержат косточек, и только одна десятая семян содержится в большинстве других сортов томатов черри. Полудетерминированные кустистые растения томатов черри Green Grape широкие и ветвистые. Они остаются компактными, лозы достигают в среднем всего четырех футов, но плодоносят в течение долгого сезона. Несмотря на более короткие лозы, они часто нуждаются в опоре, поскольку они, как правило, очень тяжелые растения и хорошо подходят для контейнеров. Зеленые сорта томатов черри очень устойчивы к болезням и высокой температуре, и они дают высокие урожаи плодов без пятен в группах от четырех до двенадцати, которые висят на лозах, как виноград.

Сезоны / Наличие


Помидоры черри Green Grape доступны летом и осенью.

Текущие факты


Помидоры черри Green Grape считаются родственным сортом зеленой зебры, но, как говорят, они более сладкие на вкус. Они являются любимой реликвией фермерских рынков и ресторанов из-за их уникального сладко-острого вкуса и привлекательного внешнего вида, и многие люди находят маленькие виноградные плоды вызывающими привыкание. Помидоры с научной точки зрения называются Lycopersicon esculentum, первоначально Solanum lycopersicum, и далее подразделяются на подгруппы, которые представляют вариации, наблюдаемые внутри видов томатов. Поэтому сорта томатов черри, такие как зеленый виноград, более конкретно называются Lycopersicon esculentum var. cerasiforme.

Пищевая ценность


Помидоры содержат приличное количество кальция и витамина К, которые необходимы для укрепления и выполнения мелкого ремонта костей и костной ткани. Помидоры являются отличным источником сильного антиоксиданта витамина С, а также других антиоксидантов, которые, как считается, борются с образованием свободных радикалов, вызывающих рак. Они также содержат большое количество витамина B и витамина A, питательных веществ, полезных для ваших глаз, кожи, костей и зубов.

Приложения


Помидоры черри Green Grape имеют сладкий, терпкий и живой вкус, напоминающий виноград, и они идеально подходят для салатов и перекусов. Их можно использовать целиком в супах и блюдах из пасты, хорошо сочетать с соусом песто или использовать для приготовления свежей ярко-зеленой сальсы и кетчупа. Как и все помидоры, храните помидоры черри Green Grape при комнатной температуре до их созревания, после чего охлаждение замедлит процесс гниения.

Этническая / культурная информация


Дикие помидоры черри считаются предками большинства сортов томатов, представленных сегодня на рынке. Они родом из южноамериканских Анд, но отправились на север через Центральную Америку в Мексику, где были одомашнены до прибытия Колумба. Испанские конкистадоры, вернувшиеся из Мексики в Европу в 16 веке, привезли с собой семена этих небольших помидоров черри, а также семена более крупных сортов неправильной формы.

География / История


Помидоры черри Green Grape были первоначально разработаны Томом Вагнером из Tater Mater Seed Company в начале 1980-х годов. Это потомок вечнозеленых помидоров, как и зеленый помидор зебра, и многие подозревают, что другой родительской разновидностью был помидор черри желтая груша. Помидоры чувствительны к отрицательным температурам, поэтому пересаживайте их на открытом воздухе, пока почва не станет теплой и не минует опасность заморозков. Томаты черри Green Grape считаются относительно легким сортом для выращивания и, как сообщается, хорошо зарекомендовали себя в различных штатах США.



Популярные посты