Описание / вкус
Тайваньские звездчатые фрукты - это более крупная и ароматная версия звездных фруктов, с которыми мы, возможно, более знакомы. Плод 15 сантиметров в длину и 7 сантиметров в ширину. У него есть глубоко очерченные гребни или «крылья», придающие ему форму звезды. Молодые плоды имеют более зеленый оттенок, меньший вес и значительно менее ароматны. По мере созревания плод становится желтым, часто с янтарным оттенком, а кончики крыльев могут оставаться слегка зелеными. его ароматика будет тропической с нотками ананаса и цитрусовых. Плод съедобен, кожура, мякоть и несколько плоских коричневых семян в центре каждой части. Тайваньский фрукт звезды имеет хрустящую, несколько прозрачную кожуру, а текстура мякоти сочная, похожая на грушу.
Сезоны / Наличие
Тайваньский фрукт Star Fruit доступен круглый год.
Текущие факты
Тайваньский фрукт звезды ботанически известен как карамбола Averrhoa. Во всем мире его часто называют «Карамбола», используя научный эпитет. Этот фрукт легко отличить по 5 ребрам, которые при нарезке образуют знакомую звезду. Есть два основных сорта карамболы: терпкий и сладкий, более кислые сорта перерабатываются для получения сока, а сладкие - для свежего употребления.
Пищевая ценность
Тайваньская звездочка богата витамином С, витаминами группы В, калием, цинком и железом. Фрукты из Юго-Восточной Азии обладают антиоксидантными свойствами в виде фитонутриентов флавоноидов. Незрелые зеленые плоды содержат щавелевую кислоту, которая может раздражать полость рта и горло.
Приложения
Тайваньские звездчатые фрукты лучше всего есть в свежем виде. Обычно их нарезают на вездесущие звездочки, используют во фруктовых салатах и в качестве гарниров, хотя более творческие применения определенно демонстрируют фрукт из-за его вкуса и текстурной привлекательности. Тайваньский звездный фрукт хорошо сочетается с цитрусовыми и обладает ярким насыщенным вкусом. Идеальные ингредиенты для компаньона: гранаты, мандарины, свиная грудинка, крем-фреш, маскарпоне и авокадо. Фрукты можно слегка поджарить, чтобы получить больше сока и аромата. Из него также можно приготовить варенье или компот и использовать для завтрака и несладких основных блюд. Чтобы действительно передать вкус и текстуру, тайваньские звездчатые фрукты можно сушить или обезвоживать в форме чипсов. Для хранения созреть при комнатной температуре, пока не разовьется характерный цветочный аромат. Если использовать в течение дня или двух, храните при комнатной температуре. В противном случае поставьте в холодильник на срок до одной недели.
Этническая / культурная информация
Тайваньские старфрукты почти всегда доступны только на Тайване, поскольку существуют законы, регулирующие вывоз некоторых фруктов и овощей из страны. На Тайване из карамболы выведено несколько разновидностей: Two Forest, Slant Tail, Malay и Tai Farm # 1, а также другие разновидности, известные просто по номерам.
География / История
История тайваньских звездных фруктов началась с торговли по Шелковому пути во времена династии Тан в Китае. Он был завезен на Тайвань из материкового Китая в 18 веке и с тех пор стал символическим фруктом и важным сельскохозяйственным товаром для страны. Обширный тропический ландшафт Тайваня позволяет выращивать и собирать фрукты круглый год. Тайваньский фрукт Star Fruit растет в других тропических и субтропических регионах по всему миру, включая Таиланд, Индию, Центральную и Южную Америку и Гавайи. Плод в форме звезды родом из Шри-Ланки.
Идеи рецептов
Рецепты с тайваньскими звездными фруктами. Один проще, три сложнее.
Недавно опубликованный
Люди поделились тайваньскими фруктами Star Fruit с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
 Центр города Супер Индо Депок ВозлеДепок, Западная Ява, Индонезия Около 187 дней назад, 09.03.20 Комментарии автора: мёд карамболы  Центр города Супер Индо Депок ВозлеДепок, Западная Ява, Индонезия Около 187 дней назад, 09.03.20 Комментарии автора: мёд карамболы  Super Indo Cinere ВозлеCiputat, Бантен, Индонезия Около 238 дней назад, 14.07.20 Комментарии автора: мёд карамболы  Super Indo Cinere ВозлеCiputat, Бантен, Индонезия Около 280 дней назад, 02.06.20 Комментарии автора: Belimbing  Специальная продукция Специальная продукция 1929 Hancock st. Сан-Диего Калифорния РядомСан Диего, Калифорния, США Около 297 дней назад, 17.05.20 Комментарии автора: Прямо из Тайваня!  Sasoun Produce ВозлеЗападный Голливуд, Калифорния, США Около 441 дня назад, 25.12.19  Sasoun Produce ВозлеЗападный Голливуд, Калифорния, США Около 447 дней назад, 18.12.19 Комментарий акционера: USA Grown  южно-северный продуктовый рынок ВозлеРайон Санься, Тайвань Около 463 дней назад, 02.12.19  Super Indo Cinere ВозлеCiputat, Бантен, Индонезия Около 525 дней назад, 02.10.19 Комментарии актера: карамбол на superindo cinere depok  Рынок Пондок Лабу ВозлеCiputat, Бантен, Индонезия Около 570 дней назад, 17.08.19 Комментарий акционера: карамбол на тыквенном дачном рынке  Фруктовый рынок Ангке ВозлеДжакарта 11540, Джакарта, Индонезия Около 599 дней назад, 19.07.19 Комментарии акционера: карамбол на рынке ангке западная джакарта |
