| Фруктовый сад Вороньего холма |
Описание / вкус
Яблоки ампир ярко-красные со слабыми белыми полосами, верхняя часть покрыта светло-зеленым румянцем. Это яблоко среднего размера, круглое, кремово-белого цвета внутри. Его хрустящая и сочная мякоть имеет сладкий вкус, как Red Delicious, и терпкий, как McIntosh.
Сезоны / Наличие
Яблоки ампир доступны осенью и в начале зимы.
Текущие факты
Яблоки ампир относятся к семейству розовых (розоцветных) наряду с грушами и айвой. Успешное помесь Red Delicious и McIntosh, Empire содержит вкусовые характеристики обоих родительских яблок. Яблоки ампир были выращены, чтобы противостоять падению плодов перед урожаем и иметь низкую вероятность развития огненного муха, болезни, распространенной в семье розоцветных.
Пищевая ценность
Яблоки ампир являются отличным источником как растворимой, так и нерастворимой клетчатки, которая, как было доказано, снижает уровень холестерина и способствует пищеварению. Они низкокалорийны, всего 70-80 калорий на яблоко в зависимости от размера. Яблоки ампир также содержат витамины А и С, большая часть которых находится в кожуре.
Приложения
Яблоки ампир можно жарить, запекать или тушить. Их хрустящая мякоть и сладкий терпкий вкус делают их идеальными для приготовления свежих продуктов, таких как куриный салат и салат из капусты. Они хорошо сочетаются с тыквой, грушей, острыми сырами и теплыми специями, такими как имбирь, корица и мускатный орех. Нарезанные или нарезанные яблоки дольше остаются белыми, если их положить в миску с водой, содержащую две столовые ложки лимонного сока. Их размер и низкая подверженность образованию синяков делают их отличным перекусом.
География / История
Яблоки Империи были впервые выведены в 1940-х годах на Сельскохозяйственной экспериментальной станции Женевской программой селекции Корнельского университета. В 1966 году они были представлены на рынке и получили свое название в честь Эмпайр-Стейт, в котором они были созданы, Нью-Йорка. Яблоки Empire собирают в регионах выращивания яблок в США и Канаде.
Идеи рецептов
Рецепты, включающие яблоки ампир. Один проще, три сложнее.
Недавно опубликованный
Люди поделились Empire Apples с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
 Фермерский рынок Санта-Моники Увидеть яблоневые сады каньона рядомСанта Моника, Калифорния, США Около 175 дней назад, 16.09.20  Фермерский рынок Санта-Моники Увидеть яблоневые сады каньона рядомСанта Моника, Калифорния, США Около 182 дней назад, 09.09.20  Гринмаркет на Юнион-сквер Фермы Карадонны Rout 9 West Marlbara, Около Нью-ЙоркаНью-Йорк, Соединенные Штаты Примерно 431 день назад, 04.01.20 Комментарий акционера: В Нью-Йорке выращивают яблоки Empire!  Гринмаркет на Юнион-сквер Фермы Карадонны 1394 US-9W, Мальборо, Нью-Йорк 12542 845-236-1344 РядомНью-Йорк, Соединенные Штаты Примерно 431 день назад, 04.01.20  Гринмаркет на Юнион-сквер Ферма Мильорелли 46 Freeborn Ln, Тиволи, Нью-Йорк 12583 Ge 845-757-3276 http://Migliorelli.com/ ВозлеНью-Йорк, Соединенные Штаты Около 432 дней назад, 03.01.20  Фермерский рынок королевы Анны Тощие Китти Фермы 20482 Скагит Сити Роуд Маунт Вернон WA 98273 https://www.skinnykittyfarms.com ВозлеСиэтл, Вашингтон, США Около 516 дней назад, 10.10.19 Комментарии автора: Отлично подходит для более сладкой еды, чем обычное яблоко :)  Фермерский рынок Санта-Моники Cirone Farms Сан-Луис Бишоп 805-459-1829 ВозлеСанта Моника, Калифорния, США Около 553 дней назад, 9.04.19 Комментарии акционера: сезон Apple приближается |
