Описание / вкус
Папайя марадол - это большие продолговатые плоды с желтой кожицей, часто покрытой зелеными пятнышками. Цилиндрические плоды могут весить от 3 до 5 фунтов каждый и иметь длину от 30 до 35 сантиметров. Тонкая кожистая кожица станет желтой, а затем оранжевой, когда плоды полностью созреют. Яркая лососево-розовая или красная мякоть плотная, но мягкая и имеет мускусный запах. Он сочный, сладкий, с мягким вкусом. Маленькие круглые блестящие черные семена съедобны и имеют пряный вкус черного перца.
Сезоны / Наличие
Папайи марадол доступны круглый год, пик сезона приходится на позднюю осень и весенние месяцы.
Текущие факты
Папайя Марадол, также известная как Красный Марадол, представляет собой мексиканский сорт, который ботанически классифицируется как папайя Карика. Это сорт, который чаще всего ассоциируется с этикеткой «мексиканская папайя», хотя папайя Марадол - одна из нескольких разновидностей, преимущественно выращиваемых в Мексике. Папайя известны как самые богатые питательными веществами фрукты в мире, а семена также являются отличным источником питания и пользы для здоровья.
Пищевая ценность
Папайя марадол богата витаминами А и С, бета-каротином, калием и фолиевой кислотой. Они содержат 212 аминокислот и папаин, важный пищеварительный фермент. Богатые питательными веществами плоды содержат витамины E и K, все витамины группы B, а также кальций, магний, фосфор, медь, марганец и селен. Они также содержат большое количество жирных кислот омега-6 и умеренное количество жирных кислот омега-3. Семена папайи Maradol также очень питательны и содержат элементы, поддерживающие печень, сердечно-сосудистую и пищеварительную системы. Они также содержат соединения, которые обладают противовоспалительным действием.
Приложения
Папайю марадол едят в сыром виде в качестве закуски или десерта или добавляют в смузи. Плоды часто разрезают пополам, удаляют семена и вынимают мякоть ложкой. Нарежьте, нарежьте кубиками или используйте шарик для дыни и добавьте кусочки в зеленые салаты, смешайте с другими фруктами, используйте как съедобный гарнир или сверху йогурт или мороженое. Используйте вместо других фруктов в сочетании с мясом или курицей для кебаба. Придайте мясу аромат, сбрызнув ломтики или кубики соком лимона или лайма. Сок используется в заправках и соусах, а также в качестве ароматного смягчителя мяса в маринадах. Сочетайте с цитрусовыми, чили и порошком чили, другими тропическими фруктами, кокосом и крепкими сырами. Папайя марадол созревает при комнатной температуре и хранится до 3 дней. Охлаждение замедлит процесс созревания. Храните приготовленную папайю Maradol в холодильнике до 2 дней или заморозьте.
Этническая / культурная информация
В 2007 году Мексика установила стандарт сбора папайи марадол, установив требования к качеству папайи, собранной для потребления в свежем виде. Производители различают физиологическую зрелость и зрелость потребителя или два разных состояния «зрелости потребления». Исследования, проведенные в 2005 и 2006 годах, определили идеальную спелость папайи Maradol на основе цвета кожуры при сборе урожая или процента зеленой, желтой или оранжевой пигментации, времени хранения, идеальной температуры и условий хранения, общего содержания сахара и плотности мякоти.
География / История
Папайя марадол произрастает в Мексике и Центральной Америке и является наиболее широко культивируемым сортом в Мексике. Они составляют 95% мексиканской папайи. Фрукты весом от 3 до 4 фунтов экспортируются по всей Северной и Южной Америке, и их можно найти в магазинах почти круглый год. К сожалению, из-за того, что папайя быстро портится, ее нельзя отправить за границу. Производители и разработчики семян работают вместе, чтобы создать гибрид папайи Maradol, который выдержит 15-дневную прогулку на лодке. Несколько гибридов Maradol находятся в разработке, включая сорта Maradol Cera, Intense и CW3.
Идеи рецептов
Рецепты, в состав которых входит марадол папайя. Один проще, три сложнее.
Недавно опубликованный
Люди поделились папайями Марадол, используя приложение Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
 Центральный рынок Афин Греция 🇬🇷 Athinagoras LTD Центральный рынок Афин G-43 00302104830298 ВозлеАфины, Аттики, Греция Около 279 дней назад, 04.06.2020 Комментарии автора: Папайя 🥰  Тропикана Рынок Ла Тропикана 5200 Monte Vista Street, Лос-Анджелес, Калифорния, 90042 323-344-0036 http://www.latropicanamarket.com ВозлеЮжная Пасадена, Калифорния, США Около 402 дней назад, 02.02.2020  Superior Market Superior Grocers - Лонг-Бич 1033 Long Beach Blvd Long Beach CA 90813 562-436-2510 https://www.superiorgrocers.com ВозлеДлинный пляж, Калифорния, США Около 410 дней назад, 25.01.20  Тульский рынок Тульский рынок 24418 Rockfield Blvd Lake Forest CA 92630 949-581-5150 http://www.tulamarket.com ВозлеLaguna Hills, Калифорния, США Около 411 дней назад, 24.01.20  Publix Publix Супермаркет https://www.publix.com ВозлеDecatur, Джорджия, США Около 565 дней назад, 23.08.19 Комментарии автора: Maradol papayas в Publix  Пьемонт Бакалея Пьемонтская продуктовая компания 4038 Piedmont Ave Oakland CA 94611 510-653-8181 www.piedmontgrocery.com ВозлеОкленд, Калифорния, США Около 585 дней назад, 03.08.19  Ринкон Латино Ринкон Латино 12851 Сан-Пабло Авеню Ричмонд, Калифорния 94805 510-236-1197 www.rinconlatino.com ВозлеСвятой Павел, Калифорния, США Около 585 дней назад, 02.08.19  Продуктовый рынок Сан-Матео Продуктовый рынок Сан-Матео 175 W 25th Ave San Mateo CA 94403 650-286-9064 Www.sanmateoproduce.com ВозлеСвятой Матфей, Калифорния, США Около 586 дней назад, 01.08.19  Grove Market ВозлеPacific Grove, Калифорния, США Около 593 дней назад, 26.07.19  Ortegas Рынок Ортегас 946 Caulfield Lane C Петалума, Калифорния, 94952 707-766-8093 РядомPetaluma, Калифорния, США Около 596 дней назад, 23.07.19  Рынок Лолиты Рынок Лолиты 451 Lakeville Street Petaluma CA 94952 707-766-8929 РядомPetaluma, Калифорния, США Около 596 дней назад, 23.07.19  Рынок Лолы №1 Рынок и ресторан Lola’s 440 Dutton Ave # 17 Санта-Роза, Калифорния, 95407 707-577-8846 РядомСанта-Роза, Калифорния, США Около 596 дней назад, 23.07.19  Карденас Рынки Карденас - Bellam Blvd 330 Bellam Blvd, Сан-Рафаэль, Калифорния, 94901 415-578-3971 РядомСан-Рафаэль, Калифорния, США Около 597 дней назад, 22.07.19  Рынки Azteca Рынок Ацтека - Напа 2995 Джефферсон-стрит, Напа, Калифорния, 94558 707-266-1333 РядомНапа, Калифорния, США Около 598 дней назад, 21.07.19  Casa Lucas Лукас Маркет Хаус 2934 24-я улица Сан-Франциско, Калифорния, 94110 415-826-4334 РядомСан-Франциско, Калифорния, США Около 605 дней назад, 14.07.19  Мясная Каса Мария Дом Марии 1201 S. Van Ness Ave, Сан-Франциско, Калифорния, 94110 415-550-6892 РядомСан-Франциско, Калифорния, США Около 605 дней назад, 14.07.19  Тульский рынок Тульский рынок 24418 Rockfield Blvd Lake Forest CA 92630 949-581-5150 РядомLaguna Hills, Калифорния, США Около 619 дней назад, 30.06.19  Карденас Рынок Карденас 301 S Lincoln Ave Corona, Калифорния, 92882 951-371-9030 РядомКорона, Калифорния, США Около 619 дней назад, 30.06.19 Комментарии автора: Огромный  Рома Маркет Итальянский Гастроном Ромский рынок 918 N Lake Ave Pasadena CA 91104 626-797-7748 РядомПасадена, Калифорния, США 620 дней назад, 29.06.19  Замок Эль-Кастильо Карникерия / Продовольственный рынок 11924 Footjill Blvd Sylmar CA 91342 818-834-3350 РядомPacoima, Калифорния, США 620 дней назад, 29.06.19  Рынок Baja Ranch Рынок Baja Ranch 2515 N Fair Oaks Drive, Альтадена, Калифорния, 91001 626-204-0171 РядомАльтадена, Калифорния, США Около 620 дней назад, 28.06.19  Рынок Боба Рынок Бобс 1650 Ocean Park Blvd Санта-Моника, Калифорния, 90405 310-452-2493 РядомСанта Моника, Калифорния, США Около 621 дня назад, 28.06.19  Рынок Алтаебат Altayebat Market Inc, - Брукхерст 1217 S Brookhurst Street, Анахайм, Калифорния, 92804 714-520-4723 РядомСтэнтон, Калифорния, США Около 627 дней назад, 22.06.19  Рынки Northgate Gonzalez Рынок Нортгейт - Линкольн-авеню 2030 г. Проспект Э. Линкольна. Анахайм, Калифорния, 92806 714-507-7640 РядомАнахайм, Калифорния, США Около 627 дней назад, 22.06.19  Walmart Neighborhood Market Walmart Neighborhood Market 1120 S. Anaheim Blvd Anaheim CA 92805 657-208-5201 РядомАнахайм, Калифорния, США Около 627 дней назад, 22.06.19  Рынки Northgate Gonzalez Рынок Нортгейт - 4-я улица 409 E. 4th Street Санта-Ана, Калифорния, 92701 714-647-9310 РядомСвятая Ана, Калифорния, США Около 627 дней назад, 21.06.19  Рынок Здорового Выбора Рынок Wholesome Choice Market - Калвер Др. 18040 Калвер Драйв Ирвин Калифорния 92612 949-551-4111 РядомИрвин-Меса, Калифорния, США Около 627 дней назад, 21.06.19  Коко Фрио свежие продукты Коко Фрио свежие продукты 2412 N. Armenia Ave. Тампа, FL 33607 813-516-7690 РядомТампа, Флорида, США Около 635 дней назад, 14.06.19  Центральный рынок ВозлеОстин, Техас, США Около 701 дня назад, 09.04.19 Комментарий автора: Самая лучшая папайя - это марадол!  Рынок Марукай ВозлеСан Диего, Калифорния, США Около 711 дней назад, 30.03.19 Комментарии автора: Свежая папайя Maradol!  Рынок Stehly Farms Market Рынок Stehly Farms Market 4142 Adams Ave, Сан-Диего, Калифорния, 92116 619-280-7400 www.stehyfarmsmarket.com ВозлеСан Диего, Калифорния, США 729 дней назад, 12.03.19 Комментарий акционера: Марадол Папайас замечен на рынке Stehly Farms Market. |
