Food Buzz: история бананов | Слушать |
Описание / вкус
Красные бананы короче, полнее и крепче, чем средний банан. Его следует есть только спелым, поскольку незрелый красный банан имеет вкус сухого и мелового крахмала. Когда он созреет, он будет иметь толстую кирпично-красную кожуру и полумягкую мякоть цвета слоновой кости. Его вкус сладко-сливочный с нотками малины.
Сезоны / Наличие
Красные бананы доступны круглый год.
Текущие факты
Красные бананы имеют несколько названий, в зависимости от региона выращивания, в том числе Красный испанский, Красный Кубинский, Колорадо или Лал Кела. Его официальное ботаническое название - Красная Дакка. Это энергичный, очень устойчивый производитель, который дает грозди с количеством плодов до ста. Красные бананы являются наиболее востребованной разновидностью бананов, альтернативных обычным желтым бананам, в промышленно развитых странах мира.
Пищевая ценность
Красный банан содержит больше бета-каротина и витамина С, чем желтые бананы. Все бананы содержат три природных источника сахара: сахарозу, фруктозу и глюкозу, что делает их источником мгновенной и устойчивой энергии.
Приложения
Хотя спелый красный банан отлично подходит для употребления в пищу в свежем виде, его предпочитают в качестве разновидности выпечки как для десертов, так и для полусладких блюд. При приготовлении десерта можно добавить яблоки, косточковые фрукты, ягоды, такие как клубника и черника, цитрусовые, лимонник, сливки, йогурт и мята. В пикантные блюда можно добавить сливки, перец чили, свинину, курицу, черную фасоль, лайм, манго, ананас и орехи, такие как кешью и фундук.
Этническая / культурная информация
Племя Пиро живет в джунглях Перу, и его культура полностью основана на банане. Празднование состоит из подарков бананов. Молодые самцы племени Пиро соревнуются в том, чтобы забраться на самые быстрые и высокие банановые деревья. Суеверия племени вращаются вокруг веры в то, что на каждом конце банана есть хорошие и плохие стороны. Племя считает, что если вы открываете банан с плохой стороны, вы приглашаете в свою жизнь плохое предзнаменование. Чтобы этого избежать, у них есть культурно-специфический метод открывания банана. Они скручивают банан из середины, чтобы свести на нет «плохую» сторону банана.
География / История
Красные бананы родом из Индии и Юго-Восточной Азии, где их дикие предки также являются родными. По торговым путям они были доставлены в аналогичные субтропические регионы, где они процветают. Эти регионы включают Юго-Восточную Азию, Австралию, Новую Зеландию, Южную Африку и острова Тихого океана.
Идеи рецептов
Рецепты, в которые входят красные бананы. Один проще, три сложнее.
Семь гвоздик | Салат из капусты с манго, красным бананом и оливковым маслом из белого трюфеля | |
Рецепты приготовления Калаи | Простой карамельный заварной крем на пару с красными бананами |
Недавно опубликованный
Люди поделились красными бананами с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
какой вкус облепихи
![]() Санта-Елена Медельин Антиокия 574-291-8949 РядомМедельин, Антиокия, Колумбия Около 37 дней назад, 01.02.21 Комментарии автора: Красные бананы, сладкий и вкусный аромат ![]() 900 Lighthouse Ave, Монтерей, Калифорния, 93940 831-718-2405 https://www.andronicos.com ВозлеPacific Grove, Калифорния, США Около 378 дней назад, 26.02.20 ![]() 1912 Main Street Watsonville CS 95076 831-728-9555 https://www.raleys.com ВозлеСвобода, Калифорния, США Около 379 дней назад, 25.02.20 ![]() 331 N Glendale Ave Glendale CA 91206 818-548-3695 https://www.wholefoodsmarket.com ВозлеGlendale, Калифорния, США Около 402 дней назад, 01.02.20 ![]() 3751 E Foothill Blvd Pasadena CA 91107 626-351-5994 https://www.wholefoodsmarket.com ВозлеАркадия, Калифорния, США Около 403 дней назад, 01.02.20 ![]() 1620 N Imperial Ave El Centro CA 92243 760-482-0139 https://www.cardenasmarkets.com ВозлеЦентр, Калифорния, США Около 414 дней назад, 21.01.20 ![]() 7141 E Lincoln Ave, Скоттсдейл, AZ 85253 480-998-0052 https://www.ajsfinefoods.com ВозлеСкоттсдейл, Аризона, США Около 428 дней назад, 07.01.20 ![]() 1501 Huffman Rd Анкоридж AK 99515 907-339-1300 РядомРусский Джек Парк, Аляска, США Около 438 дней назад, 27.12.19 ![]() Около 531 дня назад, 26.09.19 Комментарии автора: Banana red ![]() 5600 Buford HWY NE Doraville GA 30340 770-455-0770 РядомDoraville, Джорджия, США Около 564 дней назад, 24.08.19 Комментарий акционера: Красные бананы на фермерском рынке Буфорда ![]() 1630 High Street Окленд, Калифорния, 94601 510-532-2654 www.cardenasnarkets.com ВозлеТорговый центр, Калифорния, США Около 584 дней назад, 8.04.19 ![]() 900 Diablo Ave Novato CA 94947 415-898-1503 РядомНовобранец, Калифорния, США Около 597 дней назад, 22.07.19 ![]() 790 De Long Ave Novato CA 94945 415-878-0455 РядомНовобранец, Калифорния, США Около 597 дней назад, 22.07.19 ![]() 48 Serangoon Rd Сингапур Сингапур 217959 РядомСингапур, Сингапур Около 603 дней назад, 15.07.19 Комментарий автора: Красные бананы известны и популярны во всем мире. ![]() 2934, 24-я улица, Сан-Франциско, Калифорния, 94110 415-826-4334 РядомСан-Франциско, Калифорния, США Около 605 дней назад, 14.07.19 ![]() 2020 Маркет-стрит, Сан-Франциско, Калифорния, 94114 415-861-7660 РядомСан-Франциско, Калифорния, США Около 607 дней назад, 12.07.19 ![]() 301 S Lincoln Ave Corona, Калифорния, 92882 951-371-9030 РядомКорона, Калифорния, США Около 619 дней назад, 30.06.19 ![]() 5755 E La Palma Blvd Anaheim CA 92807 714-779-7000 РядомЙорба Линда, Калифорния, США Около 619 дней назад, 29.06.19 ![]() 18421 Yorba Linda Blvd Йорба Линда, Калифорния, 92886 657-363-6700 РядомЙорба Линда, Калифорния, США Около 619 дней назад, 29.06.19 ![]() 239 N Cresent Drive, Беверли-Хиллз, Калифорния, 90210 310-274-3360 РядомБеверли Хиллс, Калифорния, США Около 626 дней назад, 23.06.19 Комментарии автора: Очень круто ![]() Никос 30 www.4seasonsbio.com ВозлеАфины, Аттики, Греция Около 659 дней назад, 21.05.19 Комментарии автора: Красные бананы ❤️ ![]() Никос 30 www.4seasonsbio.com ВозлеАфины, Аттики, Греция 670 дней назад, 10.05.19 Комментарии автора: Banana red 🤩 ![]() Около 684 дней назад, 26.04.19 ![]() Около 706 дней назад, 04.04.19 ![]() Около 718 дней назад, 23.03.19 Комментарии автора: Очень красные бананы! Крогер ВозлеРичардсон, Техас, США Около 723 дней назад, 17.03.19 Комментарий акционера: У Крогера заметили красные бананы. ![]() Около 728 дней назад, 13.03.19 |