| Food Buzz: история бананов | Слушать |
Описание / вкус
Красные бананы короче, полнее и крепче, чем средний банан. Его следует есть только спелым, поскольку незрелый красный банан имеет вкус сухого и мелового крахмала. Когда он созреет, он будет иметь толстую кирпично-красную кожуру и полумягкую мякоть цвета слоновой кости. Его вкус сладко-сливочный с нотками малины.
Сезоны / Наличие
Красные бананы доступны круглый год.
Текущие факты
Красные бананы имеют несколько названий, в зависимости от региона выращивания, в том числе Красный испанский, Красный Кубинский, Колорадо или Лал Кела. Его официальное ботаническое название - Красная Дакка. Это энергичный, очень устойчивый производитель, который дает грозди с количеством плодов до ста. Красные бананы являются наиболее востребованной разновидностью бананов, альтернативных обычным желтым бананам, в промышленно развитых странах мира.
Пищевая ценность
Красный банан содержит больше бета-каротина и витамина С, чем желтые бананы. Все бананы содержат три природных источника сахара: сахарозу, фруктозу и глюкозу, что делает их источником мгновенной и устойчивой энергии.
Приложения
Хотя спелый красный банан отлично подходит для употребления в пищу в свежем виде, его предпочитают в качестве разновидности выпечки как для десертов, так и для полусладких блюд. При приготовлении десерта можно добавить яблоки, косточковые фрукты, ягоды, такие как клубника и черника, цитрусовые, лимонник, сливки, йогурт и мята. В пикантные блюда можно добавить сливки, перец чили, свинину, курицу, черную фасоль, лайм, манго, ананас и орехи, такие как кешью и фундук.
Этническая / культурная информация
Племя Пиро живет в джунглях Перу, и его культура полностью основана на банане. Празднование состоит из подарков бананов. Молодые самцы племени Пиро соревнуются в том, чтобы забраться на самые быстрые и высокие банановые деревья. Суеверия племени вращаются вокруг веры в то, что на каждом конце банана есть хорошие и плохие стороны. Племя считает, что если вы открываете банан с плохой стороны, вы приглашаете в свою жизнь плохое предзнаменование. Чтобы этого избежать, у них есть культурно-специфический метод открывания банана. Они скручивают банан из середины, чтобы свести на нет «плохую» сторону банана.
География / История
Красные бананы родом из Индии и Юго-Восточной Азии, где их дикие предки также являются родными. По торговым путям они были доставлены в аналогичные субтропические регионы, где они процветают. Эти регионы включают Юго-Восточную Азию, Австралию, Новую Зеландию, Южную Африку и острова Тихого океана.
Идеи рецептов
Рецепты, в которые входят красные бананы. Один проще, три сложнее.
| Семь гвоздик | Салат из капусты с манго, красным бананом и оливковым маслом из белого трюфеля | |
| Рецепты приготовления Калаи | Простой карамельный заварной крем на пару с красными бананами |
Недавно опубликованный
Люди поделились красными бананами с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
какой вкус облепихи
 Медельин Колумбия Finca La Bonita Санта-Елена Медельин Антиокия 574-291-8949 РядомМедельин, Антиокия, Колумбия Около 37 дней назад, 01.02.21 Комментарии автора: Красные бананы, сладкий и вкусный аромат  Андронико Общественный рынок Андронико - Маяк-авеню 900 Lighthouse Ave, Монтерей, Калифорния, 93940 831-718-2405 https://www.andronicos.com ВозлеPacific Grove, Калифорния, США Около 378 дней назад, 26.02.20  Nob Hill Foods Nob Hill Foods - Main Street, Watsonville 1912 Main Street Watsonville CS 95076 831-728-9555 https://www.raleys.com ВозлеСвобода, Калифорния, США Около 379 дней назад, 25.02.20  Whole Foods Market Whole Foods Market - N Glendale Ave 331 N Glendale Ave Glendale CA 91206 818-548-3695 https://www.wholefoodsmarket.com ВозлеGlendale, Калифорния, США Около 402 дней назад, 01.02.20  Whole Foods Market Whole Foods Market - E Foothill Blvd 3751 E Foothill Blvd Pasadena CA 91107 626-351-5994 https://www.wholefoodsmarket.com ВозлеАркадия, Калифорния, США Около 403 дней назад, 01.02.20  Рынки Cardenas Рынок Карденас - Эль Сентро 1620 N Imperial Ave El Centro CA 92243 760-482-0139 https://www.cardenasmarkets.com ВозлеЦентр, Калифорния, США Около 414 дней назад, 21.01.20  AJ's Fine Foods AJ's Fine Foods 7141 E Lincoln Ave, Скоттсдейл, AZ 85253 480-998-0052 https://www.ajsfinefoods.com ВозлеСкоттсдейл, Аризона, США Около 428 дней назад, 07.01.20  Carrs Carrs 1501 Huffman Rd Анкоридж AK 99515 907-339-1300 РядомРусский Джек Парк, Аляска, США Около 438 дней назад, 27.12.19  Центральный рынок Афин Греция 🇬🇷 Athinagoras LTD РядомАфины, Аттики, Греция Около 531 дня назад, 26.09.19 Комментарии автора: Banana red  Фермерский рынок на шоссе Буфорд Фермерский рынок Buford HWY 5600 Buford HWY NE Doraville GA 30340 770-455-0770 РядомDoraville, Джорджия, США Около 564 дней назад, 24.08.19 Комментарий акционера: Красные бананы на фермерском рынке Буфорда  Рынки Cardenas Рынок Карденас - Хай-стрит 1630 High Street Окленд, Калифорния, 94601 510-532-2654 www.cardenasnarkets.com ВозлеТорговый центр, Калифорния, США Около 584 дней назад, 8.04.19  Safeway Safeway - Diablo Ave 900 Diablo Ave Novato CA 94947 415-898-1503 РядомНовобранец, Калифорния, США Около 597 дней назад, 22.07.19  Whole Foods Market Рынок Whole Foods Market - De Long Ave 790 De Long Ave Novato CA 94945 415-878-0455 РядомНовобранец, Калифорния, США Около 597 дней назад, 22.07.19  Рынок Маленькая Индия за пределами Текки Рынок Little India Tekka 48 Serangoon Rd Сингапур Сингапур 217959 РядомСингапур, Сингапур Около 603 дней назад, 15.07.19 Комментарий автора: Красные бананы известны и популярны во всем мире.  Casa Lucas Лукас Маркет Хаус 2934, 24-я улица, Сан-Франциско, Калифорния, 94110 415-826-4334 РядомСан-Франциско, Калифорния, США Около 605 дней назад, 14.07.19  Safeway Safeway 2020 Маркет-стрит, Сан-Франциско, Калифорния, 94114 415-861-7660 РядомСан-Франциско, Калифорния, США Около 607 дней назад, 12.07.19  Карденас Рынок Карденас 301 S Lincoln Ave Corona, Калифорния, 92882 951-371-9030 РядомКорона, Калифорния, США Около 619 дней назад, 30.06.19  Мой рынок Мой рынок - E La Palma Ave 5755 E La Palma Blvd Anaheim CA 92807 714-779-7000 РядомЙорба Линда, Калифорния, США Около 619 дней назад, 29.06.19  Бристольские фермы Бристольские фермы - бульвар Йорба Линда 18421 Yorba Linda Blvd Йорба Линда, Калифорния, 92886 657-363-6700 РядомЙорба Линда, Калифорния, США Около 619 дней назад, 29.06.19  Whole Foods Market Рынок Whole Foods Market - Cresent Drive 239 N Cresent Drive, Беверли-Хиллз, Калифорния, 90210 310-274-3360 РядомБеверли Хиллс, Калифорния, США Около 626 дней назад, 23.06.19 Комментарии автора: Очень круто  4 Seasons Bio - Рынок экологически чистых продуктов 4 сезона Никос 30 www.4seasonsbio.com ВозлеАфины, Аттики, Греция Около 659 дней назад, 21.05.19 Комментарии автора: Красные бананы ❤️  4 Seasons Bio - Рынок экологически чистых продуктов 4 сезона Никос 30 www.4seasonsbio.com ВозлеАфины, Аттики, Греция 670 дней назад, 10.05.19 Комментарии автора: Banana red 🤩  Ленивый рынок акров ВозлеEncinitas, Калифорния, США Около 684 дней назад, 26.04.19  место для верховой езды simei MRT BMX ВозлеКормовой Blk 182, Сингапур Около 706 дней назад, 04.04.19  Ленивый природный рынок ВозлеСан Диего, Калифорния, США Около 718 дней назад, 23.03.19 Комментарии автора: Очень красные бананы! Крогер ВозлеРичардсон, Техас, США Около 723 дней назад, 17.03.19 Комментарий акционера: У Крогера заметили красные бананы.  ВозлеLa Jolla, Калифорния, США Около 728 дней назад, 13.03.19 |
