| Sun Grown Organic | Домашняя страница |
Описание / вкус
Ростки фасоли - это молодые побеги маша. У них есть маленькие бледно-желтые листья, прикрепленные к серебристо-ярко-белому побегу. Ростки фасоли обладают хрустящей корочкой и имеют легкий ореховый вкус с высоким содержанием воды. При выращивании и подготовке проростков следует проявлять осторожность и осторожность, чтобы предотвратить заражение. Для получения дополнительных сведений обратитесь к веб-сайту FDA.
Сезоны / Наличие
Ростки фасоли доступны круглый год.
Текущие факты
Ростки фасоли, также известные как ростки маша, с научной точки зрения известны как Vigna radiate и относятся к семейству бобовых или бобовых. Любое прорастающее семя превращается в росток, и хотя многие из них подходят для прорастания в кулинарии, ростки маша являются одними из самых популярных.
Пищевая ценность
Ростки фасоли - один из самых питательных продуктов, который является отличным источником витаминов, минералов, белков и ферментов. Ростки фасоли низкокалорийны и богаты витамином К, витамином С, железом, фолиевой кислотой и клетчаткой. Проросшие семена могут переносить бактерии, поэтому их следует избегать беременным женщинам, пожилым людям и людям с ослабленной иммунной системой.
Приложения
Ростки фасоли широко используются в азиатской кухне. Добавляйте в жаркое из мяса, овощей или тофу. Подавать с супами с лапшой или рисовыми блюдами. Используйте в качестве начинки при приготовлении спринг-роллов и суши. Добавляйте свежие ростки фасоли в салаты или заправляйте в бутерброды и обертывания, чтобы добавить текстуру и влажность. Чтобы предотвратить увядание, обжаривайте ростки не дольше тридцати секунд, чтобы сохранить хруст и текстуру. Приготовление проростков поможет убить любые потенциальные бактерии, которые могут быть в проростках.
Этническая / культурная информация
Ростки фасоли также известны как мояши в Японии, яр цай в мандаринском Китае и нгар чой на кантонском китайском языке.
География / История
Считается, что маш является родным для северо-востока Индии, где его выращивают с древних времен. Сегодня его выращивают в некоторых частях Австралии, Таиланда, Индии и других стран Азии. В 1830 году он был впервые выращен в Соединенных Штатах, где первоначально был известен как горох чикасо. Коммерческое производство ростков фасоли в Соединенных Штатах сегодня происходит преимущественно в Оклахоме, Техасе и Калифорнии. При выращивании проростков выбирайте целые семена ярко-зеленого цвета для достижения наилучших результатов.
Популярные рестораны
Рестораны в настоящее время покупают этот продукт в качестве ингредиента для своего меню.
| Леукадиа Пицца Пойнт Лома | Сан-Диего, Калифорния | 619-295-2222 |
| Дия Мара | Оушенсайд, Калифорния | 760-231-5376 |
| Удачливый сын | Сан-Диего, Калифорния | 619-806-6121 |
| Каппа Суши | Сан-Диего, Калифорния | 858-566-3388 |
| Бригантина Ла Меса | Ла-Меса, Калифорния | 619-465-1935 |
| Фитнес-лагерь PFC | Карловы Вары, Калифорния | 888-488-8936 |
| Menya Ultra (Hillcrest) | Сан-Диего, Калифорния | |
| Голубой океан Ла Хойя | Ла-Хойя, Калифорния | 858-999-4073 |
| Большой клен Hillcrest | Сан-Диего, Калифорния | 619-255-2282 |
| Симбаши Идзакая | Дель Мар, Калифорния | 858-523-0479 |
| Департамент питания и питания UCSD Hillcrest | Сан-Диего, Калифорния | 619-380-9840 |
| Харумама | Сан-Диего, Калифорния | 619-269-7122 |
| Пища радости | Сан-Диего, Калифорния | 858-531-6616 |
| Supannee House of Thai | Сан-Диего, Калифорния | 619-795-8424 |
| Вкусные суши | Коронадо, Калифорния | 619-435-2771 |
| Яхт-клуб Сан-Диего | Сан-Диего, Калифорния | 619-758-6334 |
| Мосты на ранчо Санта-Фе | Ранчо Санта-Фе, Калифорния | 858-759-6063 |
| Adobe Stay | Сан-Диего, Калифорния | 858-550-1000 |
| Грейпфрутовый гриль | Солана Бич, Калифорния | 858-792-9090 |
| Pacific Regent La Jolla | Сан-Диего, Калифорния | 858-597-8008 |
| Harvest Kitchen (Корпоративный обед) | Просмотр CA | 619-709-0938 |
| Загородный клуб Дель Мар | Ранчо Санта-Фе, Калифорния | 858-759-5500 х207 |
| Замок Озеро Сан-Маркос | Сан-Маркос, Калифорния | 760-670-5807 |
| Ресторан Бали Хай | Сан-Диего, Калифорния | 619-222-1181 |
| Bird Rock Coffee (Ржавое ранчо) | Карловы Вары, Калифорния | 619-272-0203 |
| Кафе Gratitude Сан-Диего | Сан-Диего, Калифорния | |
| The Flavor Chef (кейтеринг) | Просмотр CA | 619-295-3172 |
| Деликатесы, гриль и пекарня Milton's | Дель Мар, Калифорния | 858-792-2225 |
| Vista Valley | Просмотр CA | 760-758-2800 |
| Катамаран | Сан-Диего, Калифорния | 858-488-1081 |
| Золотая дверь | Сан-Маркос, Калифорния | 760-761-4142 |
| Станция Stone Brewing-Liberty | Сан-Диего, Калифорния | 619-269-2100 |
| Михо Гастротрак | Сан-Диего, Калифорния | 619-365-5655 |
Идеи рецептов
Рецепты, включающие ростки фасоли мунг. Один проще, три сложнее.
| Безумная веганская кухня | Веганский корейский пибимпап | |
| Играть в. Партия. Строить планы. | Быстрый и легкий тайский пад | |
| Ешь и пыль | Пхут, авокадо и салат из ростков фасоли |
Недавно опубликованный
Люди поделились проростками бобов мунг с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
 Кукче Супермаркет Кукче рынок 2350 Junipero Serra Blvd Daly City, Калифорния, 94015 650-992-0333 http://www.kukjesupermarket.com ВозлеDaly City, Калифорния, США Около 383 дней назад, 21.02.20  Центральный рынок Афин Греция 🇬🇷 Nature fresh SA Центральный рынок Афин Греция Y-14 РядомАфины, Аттики, Греция Около 526 дней назад, 01.10.19 Комментарий автора: Ростки бобов мунг  Центральный рынок Афин - Греция 🇬🇷 Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Фермерский рынок Тзон Кенненти, Агиос Иоаннис Рентис https://www.okaa.gr/ ВозлеАфины, Аттики, Греция Около 688 дней назад, 22.04.19 Комментарии участника: Mungbeans |
