| Вальдивия | Домашняя страница |
| Детка фермы | Домашняя страница |
Описание / вкус
Сквош с котлетой Baby Green имеет форму блюдца, почти напоминающую игрушечный волчок с зубчатыми краями. Его окраска от яркой до темно-зеленой со слабыми известково-зелеными полосами и зеленым кончиком стебля на конце цветка. Мякоть хрустящая, кремово-белого цвета с влажной семенной полостью. Его вкус мягкий, слегка травянистый со сладким послевкусием. Более молодые летние тыквы предпочитают зрелые кабачки, поскольку их семена почти не развиваются, а мякоть имеет более высокое содержание влаги, в то время как кожа зрелых кабачков становится более сухой и толстой, а ее вкус может ухудшиться, даже стать горьким. Помимо плодов растения съедобны также листья и цветки.
Сезоны / Наличие
Сквош Baby Green Patty Pan доступен круглый год, а пик сезона приходится на летние месяцы.
Текущие факты
Сквош Baby Green Patty Pan с ботанической точки зрения является частью Cucurbita pepo и членом семейства Cucurbitaceae. Также известный как зубчатый вид летнего сквоша. Зеленую сковороду для котлет иногда называют гребешком или сквошем из гребешков. Бэби-пирожок из тыквы бывает зеленого, желтого и белого цветов. Несмотря на то, что тыква используется в качестве овоща в кулинарии, с ботанической точки зрения она является фруктом, так как ее мякоть несет семена растения.
Пищевая ценность
Сквош Baby Green для котлеток известен своим высоким содержанием воды. Они также содержат некоторые витамины А и С, а также магний, фолиевую кислоту и калий. Большинство питательных веществ в тыквенной тыкве с зеленым котлетом находится в ее кожуре.
Приложения
Сквош Baby Green можно использовать в сыром или приготовленном виде для приготовления различных блюд. Их можно готовить на пару, жарить, тушить, готовить на гриле, тушить и запекать. Их тонкую кожицу не нужно снимать, так как она достаточно нежная, чтобы ее можно было съесть, но обязательно удалите ее грубый стебель. Сквош Baby Green можно использовать целиком, нарезать ломтиками или полыми и начинять. Его также можно протирать и добавлять в супы, соусы и карри. Его можно использовать как взаимозаменяемые во многих рецептах, требующих цуккини. Его вкус хорошо сочетается с летними овощами, такими как помидоры, кукуруза, чеснок и баклажаны, со свежими и сушеными травами, такими как орегано, базилик и чеснок, с оливковым маслом, жареным цыпленком, мясом на гриле и морепродуктами, а также с моцареллой и сыром пармезан. Урожай незрелого ребенка. Зеленые тыквы в сковороде нежные и, как следствие, не годятся для хранения сытных фруктов. Для лучшего вкуса его следует использовать вскоре после сбора урожая, хранить сухим, охлажденным и использовать в течение недели.
Этническая / культурная информация
Бэби-сквош стали популярными в Соединенных Штатах в 1980-х годах, когда молодые овощи, такие как морковь, стали кулинарным трендом. Потребители, стремящиеся приготовить дома блюда по образцу того, что они видели в телевизионных кулинарных шоу и в своих любимых ресторанах, создали спрос на этот миниатюрный изысканный овощ. Название «противень для пирожков» происходит от формы кабачков, напоминающей форму классической формы для выпечки с гофрами.
География / История
Считается, что представители рода Cucurbita, такие как тыква с зеленым котлетом, произрастают в Мезоамерике. Впервые сквош попал в Испанию и Италию через исследователей, побывавших в Новом Свете. Известные нам сегодня летние сорта кабачков выращивались преимущественно в Италии, а в 20-х годах прошлого века попали в Соединенные Штаты. Бэби-Грин патти-сквош - это легко выращиваемый сорт, и из всех сортов беби-тыквы дает больше фруктов на растение по сравнению с другими культиваторами. В Соединенных Штатах большая часть коммерчески доступных детских тыкв выращивается в Южной и Центральной Америке.
Рекомендуемые рестораны
Рестораны в настоящее время покупают этот продукт в качестве ингредиента для своего меню.
| Виноградники и винодельня Орфила | Оушенсайд, Калифорния | 760-738-6500 |
| Глен на ранчо Скриппса | Сан-Диего, Калифорния | 858-444-8500 |
| Фитнес-лагерь PFC | Карловы Вары, Калифорния | 888-488-8936 |
| Стол Миллера | Оушенсайд, Калифорния | 310-694-4091 |
| Винодельня Солтерра + Кухня | Энсинитас, Калифорния | 858-245-6146 |
| AToN Center Inc. | Энсинитас, Калифорния | 858-759-5017 |
| Яхт-клуб Сан-Диего | Сан-Диего, Калифорния | 619-758-6334 |
| Михо Гастротрак | Сан-Диего, Калифорния | 619-365-5655 |
| WaterBar | Сан-Диего, Калифорния | 619-308-6500 |
| K n B Винные погреба | Сан-Диего, Калифорния | 619-578-4932 |
| Занятая пчела готовит для меня | Сан-Диего, Калифорния | 858-405-5372 |
| Такова жизнь | Просмотр CA | 760-945-2055 |
| Vista Valley | Просмотр CA | 760-758-2800 |
| Ранчо Кейтеринг | Сан-Диего, Калифорния | 858-491-9100 |
| Рон Оливер | Сан Диего | 619-295-3172 |
| Загородный клуб La Jolla | Сан-Диего, Калифорния | 858-454-9601 |
Идеи рецептов
Рецепты, в которые входит сковородка с зеленым котлетом. Один проще, три сложнее.
Недавно опубликованный
Люди поделились Baby Green Patty Pan с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
 Фермерский рынок Брентвуда Деревенские свежие травы рядомSawtelle, Калифорния, США Около 493 дней назад, 03.11.19  Фермерский рынок Иссакуа Зеленый киви Фолл-Сити, штат ВашингтонNW Sammamish Rd и 11th Ave NW, Вашингтон, США Около 578 дней назад, 10.08.19 Комментарии автора: Красиво и НЮМ !! Я сердце свежий, местный сквош :)  Монтерейский рынок Монтерейский рынок 2711, 1550, Хопкинс-стрит, Беркли, Калифорния, 94707 510-526-6042 www.montereymarket.com ВозлеБеркли, Калифорния, США Около 585 дней назад, 03.08.19  Mission Ranch Market Mission Ranch Market 23166 Los Alisos Blvd # 116 Mission Viejo CA 92691 949-707-5879 Рядомстарая миссия, Калифорния, США Около 619 дней назад, 30.06.19  Фермерский рынок магнолии Ферма Марипоса Эверсон, штат ВашингтонСиэтл, Вашингтон, США Около 634 дней назад, 15.06.19 Комментарии автора: Вкуснятина и делиш в соусах и карри !!  Специальная продукция Специальная продукция 619-295-3172 РядомСан Диего, Калифорния, США Около 653 дней назад, 27.05.19 Комментарии автора: Beautiful Baby Green Patty Pan Squash  Фермерский рынок Санта-Моники Сара - мудрая 19247 Highline Road, Техачапи, Калифорния, 93561 909-697-0807 ВозлеСанта Моника, Калифорния, США Около 665 дней назад, 15.05.19 Комментарий акционера: Семейные фермы Weiser  Фермерский рынок Санта-Моники Кукушка 890 Oak Ave. Filmore CA 93015 1-805-732-1441 РядомСанта Моника, Калифорния, США Около 672 дней назад, 08.05.19 Комментарий акционера: Beylik Farms |
