| Гудение о еде: история свиданий | Слушать |
| Еда Басни: Свидания | Слушать |
Производитель
| Ранчо Летающего диска |
Описание / вкус
Финики Дайри - это большие плоды продолговатой формы с толстой мягкой мякотью, окружающей одно семечко. Финики Дайри имеют цвет от темно-коричневого до черного и очень нежные, без волокнистой текстуры, как у некоторых других сортов. Хотя он не такой сладкий, как Medjool, но иногда его называют еще более «финиковым» по вкусу, скромная сладость Dayri уравновешивается несколько землистым послевкусием.
Сезоны / Наличие
Финики Дайри доступны поздней осенью.
Текущие факты
Дата Дайри, также пишется как Дайри, происходит от финиковой пальмы, которая ботанически классифицируется как Phoenix dactylifera. Финиковые пальмы на самом деле представляют собой гигантский вид травы, а их костянки - нечто среднее между зерном и фруктом. Дайри - это позднеспелый сорт, который обычно собирают ближе к концу осеннего сезона.
Пищевая ценность
Финики Дайри являются отличным источником пищевых волокон, а также калия, белка, железа, фолиевой кислоты и витаминов группы B.
Приложения
Богатый, но не слишком приторный сладкий вкус финика Дайри делает его сладким и соленым. Его большой размер делает его идеальным для начинки для финиша, который прекрасно дополняется соленым беконом и насыщенным сливочным козьим сыром. Очень мягкий финик дает им большое преимущество для легкого пюре в блендере, чтобы сделать полезный подсластитель. Добавляйте пасту в сладкую выпечку, основу для мороженого, смузи и овсянку или даже намазывайте ее прямо на кусок хрустящего хлеба и присыпайте крупной солью. Бесплатные ароматы включают орехи, шоколад, кофе, сливки, кленовый сироп, корицу, кокос, апельсин, бананы, абрикосы, бренди, ром, сыр и бекон, свинину и птицу.
Этническая / культурная информация
Дата Дайри была названа «датой монастыря», возможно, из-за ее истинного черного цвета, такого же цвета, как плащи, которые носили монахи.
География / История
Впервые финиковая пальма Дайри была привезена в Калифорнию в 1913 году Полом Попено, родом из Басры, Ирак. Предполагается, что его особая разновидность получила свое название от Дайра, региона, когда-то входившего в состав Османской империи, а ныне южного Ирака. Дайр известен как культурный центр с богатой древней религиозной историей. Традиционно финики, такие как сорт Дайри, были первой пищей, которую Мухаммад ел, когда прервал свой пост во время Рамадана. Сегодня они по-прежнему остаются центральной частью исламского праздника.
Идеи рецептов
Рецепты, включающие финики Дайри. Один проще, три сложнее.
| Все существа | Крем с финиками подорожник - немолочное мороженое из цельных фруктов | |
| Щепотка ням | Финики в беконе с козьим сыром |
Недавно опубликованный
Кто-то поделился датами Dayri с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
 Рынок Танах Абанг, Блок F1 Центральная Джакарта ВозлеДжакарта, Особый столичный регион Джакарта, Индонезия Около 459 дней назад, 06.12.19 Комментарий акционера: финики на рынке Танах Абанг, Центральная Джакарта |
