Информация, рецепты и факты об австралийских яблоках с заварным кремом

Описание / вкус

Яблоки австралийского заварного крема имеют размер от среднего до большого, от сплющенного до сердцевидного, в среднем 8-16 сантиметров в диаметре и весом 1-4 фунта. Кожица тонкая, жесткая и узловатая с темно-зеленой мякотью в молодом возрасте и светлеет до горохово-зеленого или желто-зеленого цвета при созревании. Мякоть кремового цвета мягкая и похожа на заварной крем, в ней содержится до двенадцати твердых, коричневых или черных несъедобных семян. Яблоки австралийского заварного крема сочные, сливочные, сладкие и ароматные с тропическим ароматом и оттенками ванили. Австралийские заварные яблоки растут на деревьях, достигающих десяти метров в высоту. Помимо плодов, деревья несут большие зеленые поникшие листья и желтые цветы в форме трубы.

Сезоны / Наличие

Яблоки австралийского заварного крема доступны осенью и зимой.

Текущие факты

Австралийские заварные яблоки, ботанически классифицируемые как Annona reticulata, являются субтропическими фруктами, принадлежащими к семейству Annonaceae. Австралийские заварные яблоки являются гибридом помеси сахарного яблока или сладкого шипа и черимойи, а популярные сорта, выращиваемые в Австралии, - это Pinks Mammoth, African pride, Maroochy Gold, KJ Pinks и Tropic Sun. Австралийские заварные яблоки употребляются в качестве десертных фруктов и отличаются сладкой и уникальной кремовой текстурой.

Пищевая ценность

Яблоки с заварным кремом из Австралии - отличный источник витамина B, витамина C, железа, калия, магния, меди и пищевых волокон.

Приложения

Яблоки с заварным кремом из Австралии лучше всего подходят для употребления в сыром виде. Их можно разрезать пополам, подавать с тертым кокосом, орехами, легкими сливками или сахаром и вычерпывать ложкой, чтобы есть свежими. Мякоть также можно использовать в салатах, смузи, мороженом, добавлять в выпечку, такую как кексы и крошки, а также подавать с медом, нежирной рикоттой и корицей на хлебе в качестве брускетты. Австралийские заварные яблоки хорошо сочетаются с ванилью, корицей, имбирем, медом, мускатным орехом, апельсином, ананасом, бананом, папайей и ананасом. Чтобы проверить, созрело ли австралийское заварное яблоко, осторожно сожмите его. Он должен иметь некоторую отдачу, как авокадо. Если плод твердый на ощупь, храните его при комнатной температуре или поместите в коричневый бумажный пакет и дайте ему созреть в течение нескольких дней. Созревшие австралийские яблоки с заварным кремом хранятся в холодильнике до трех дней.

Этническая / культурная информация

Яблоки с заварным кремом используются во всем мире для уменьшения симптомов простуды, несварения желудка, боли и для улучшения кровообращения. В Индии сок незрелых фруктов использовался для облегчения симптомов укусов насекомых, а паста, созданная из листьев, помогает ускорить время заживления и уничтожить глистов в ранах. Он также используется для уменьшения симптомов боли при артрите и диареи.

География / История

Атемояс, родительский плод австралийского заварного яблока, произрастает в Южной Америке и был завезен в Австралию из Гайаны в 1890-х годах. Первым сортом, который был выращен на австралийской земле, был Pink’s Mammoth, и создание многих новых австралийских сортов заварного яблока стало результатом селекционной программы в Квинсленде. Сегодня основное коммерческое производство австралийских яблок с заварным кремом можно найти на восточном побережье Австралии, от тропиков Квинсленда до субтропических районов Нового Южного Уэльса. Их также можно найти в Юго-Восточной Азии.

Идеи рецептов

Рецепты, включающие австралийские яблоки заварного крема. Один проще, три сложнее.

Хранитель		Яблоки с заварным кремом и кокосовое мороженое во фритюре
Заварной крем Яблоки Австралия		Яблочный чай с заварным кремом

Недавно опубликованный

Кто-то поделился австралийскими заварными яблоками с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .

Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.