| Продукция из черной овцы |
Описание / вкус
Нити кайенского перца чили состоят из стручков кайенского перца. У стручков тонкая мякоть с морщинистой глянцевой внешней кожицей, которая меняет цвет с зеленого на незрелый до ярко-красного цвета на полностью спелом. Каждый стручок чили составляет около одного дюйма в ширину и десять дюймов в длину. Их форма может быть неправильной, но чаще всего она слегка изогнута, удлинена и заострена на острие. Предлагая серьезный жар, его вкус слегка терпкий, кислый и дымный с острым, сильным жаром. Настолько интенсивный, что рекомендуется использовать свежий перец, что семена и прожилки должны быть удалены. Это единицы Сковилла от 30 000 до 50 000.
Текущие факты
Красный кайенский перец чили, ботанически известный как культиватор Capsicum annuum, является членом семейства пасленовых или пасленовых. Хорошо известный красный кайенский перец чили также известен как перец коровьего рога, алева, птичий перец, перец Джинни, индийский перец и просто красный перец. Чаще всего красный кайенский перец сушат, измельчают и используют для изготовления популярной порошковой специи - кайенского перца.
