Описание / вкус
Свечная хурма может сильно различаться по форме и размеру в зависимости от среды выращивания фруктов и, как правило, имеет яйцевидную, округлую или удлиненную форму, иногда со слегка заостренным и суженным концом без стебля. Кожица восковая, твердая и блестящая, демонстрирует яркий темно-оранжево-красный оттенок, а на верхней части плода есть плоские, как бумага, зелено-коричневые листья, окружающие тонкий и волокнистый темно-коричневый стебель. Мякоть под кожицей мягкая, полумучнистая, водянистая, от бледно-желтого до оранжево-коричневого цвета, покрывает овальное коричневое семя. Спелая хурма в форме свечи имеет очень сладкий вкус и сочную гладкую консистенцию.
Сезоны / Наличие
Свечная хурма доступна в Центральной Азии с осени до начала весны.
Текущие факты
Свечная хурма, ботанически классифицируемая как Diospyros kaki, - сладкие фрукты, принадлежащие к семейству Ebenaceae. Хурма Candle, выращиваемая в основном в теплицах с контролируемым климатом в Узбекистане, представляет собой небольшую разновидность королевской хурмы, которая ценится за ее сочную, мягкую мякоть и сладкий вкус. По слухам, этот сорт был назван в честь его узкой и заостренной формы, напоминающей свечу, а фрукту не хватает терпкости, которая обычно присуща хурме. Свечная хурма широко экспортируется через Центральную Азию и в Россию и в основном потребляется в свежем виде, не из рук, либо используется в качестве сладкого ароматизатора как в соленых, так и в сладких блюдах.
Пищевая ценность
Хурма в виде свечей - отличный источник витаминов А и С, которые являются антиоксидантами, которые могут защитить от потери зрения, увеличить выработку коллагена и укрепить иммунную систему. Плоды также содержат магний, фосфор, клетчатку, кальций, витамин Е, калий, йод и марганец.
Приложения
Свечная хурма лучше всего подходит для сырой, вареной и сушеной аппликаций. В свежем виде фрукты можно употреблять прямо из рук, нарезать для приготовления сальсы или бросать в салаты и фруктовые тарелки. Свечную хурму также можно использовать в приготовленных блюдах, и ее обычно варят с сахаром в соус и поливают приготовленным мясом, запекают в хлебе, пирогах, пирогах и пирогах, нарезают кубиками и подают в пасту, варят в пудингах, джемах и желе. или смешать с запеканками. Помимо сырых и вареных аппликаций, хурма Candle обычно сушат в Центральной Азии и употребляют в качестве сладкой, липкой закуски в течение зимнего сезона. Свеча хурма хорошо сочетается с корицей, медом, ванилью, такими сырами, как коттедж, чеддер, козий и пармезан, соками цитрусовых, яблоками, кинзой, рукколой и клюквой. Свежие фрукты хранятся в холодильнике пару недель.
Этническая / культурная информация
В Казахстане и Узбекистане хурма ценится за содержание йода. В этих странах большинство населения происходит из кочевых племен, которые в основном придерживаются мясной диеты, и обычным заболеванием, связанным с регионом, не имеющим выхода к морю, является дефицит йода, вызывающий гормональный дисбаланс. Хурма, такая как разновидность Candle, содержит значительное количество йода и других витаминов, которые помогают сбалансировать работу щитовидной железы. Являясь источником полезных для здоровья ингредиентов, хурма обладает уникальным свойством сохранять питательные свойства даже в сушеном виде и является предпочтительной закуской в холодные зимние месяцы. Фрукты также широко тушат зимой. Вне зимы фрукты запекают с соком и специями, протирают и намазывают на хлеб, смешивают с коктейлями или употребляют в свежем виде в сезон.
География / История
Свечная хурма является потомком оригинальных сортов хурмы, которые произрастают в горных районах Китая и выращиваются более двух тысяч лет. Затем плоды распространились по торговым путям в соседние страны, такие как Япония и Корея, и со временем плоды продолжили распространяться по азиатскому континенту, откуда они прибыли в Среднюю Азию и Россию примерно двести лет назад. С момента появления на рынке оригинальные разновидности хурмы получили широкое распространение, и были выведены новые разновидности, такие как хурма Candle, для удовлетворения меняющихся требований рынка. Сегодня хурма Candle выращивается в теплицах Узбекистана, а также выращивается в Азербайджане и Туркменистане для экспорта в Казахстан, Россию и другие соседние страны. Хурма Candle, изображенная на фотографии выше, была найдена на местной продовольственной ярмарке в Алматы, Казахстан.
Недавно опубликованный
Люди поделились Candle Persimmons с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
желуди с какого дерева
 Галмарт Галомарт супермаркет Samal 2-111, Almaty, Kazakhstan Около 18 дней назад, 20.02.21 Комментарий автора: вкусная хурма из Азербайджана  Захфильмский микрорайон, 17/1, Алматы, Казахстан Экофрешмаркет Казахфильм микрорайон, 17/1, Алматы, Казахстан Около 21 дня назад, 17.02.21 Комментарий акционера: Хурма большая свечная из Азербайджана  Казахфильм микрорайон, Алматы, Казахстан Около 29 дней назад, 21.02.21 Комментарий акционера: Свечная хурма в Азербайджане очень разрастается  Казахфильм микрорайон, Алматы, Казахстан Экофрешмаркет Казахфильм микрорайон, Алматы, Казахстан Около 39 дней назад, 30.01.21 Комментарий акционера: Свечная хурма из Азербайджана огромна!  Syrgabekova 19, Almaty, Kazakhstan Овощной удобный магазин Syrgabekova 19, Almaty, Kazakhstan Около 54 дней назад, 15.01.21 Комментарий акционера: Хурма из Азербайджана.  Казахфильм микрорайон, Алматы, Казахстан Экофрешмаркет Казахфильм микрорайон, Алматы, Казахстан Около 120 дней назад, 10.11.20 Комментарий акционера: Хурма свечного сорта завезена из Узбекистана.  Микрорайон Казахского кино, Исиналиева 17, Алматы, Экофрешмаркет Kazakh film microdistrict, Isinaliyeva 17,Almaty, Kazakhstan Около 138 дней назад, 23.10.20 Комментарий акционера: Свеча хурма из Узбекистана  Syrgabekova 30, Almaty, Kazakhstan Удобный овощехранилище Syrgabekova 30. Около 189 дней назад, 02.09.2020 Комментарий акционера: Свеча хурма из Узбекистана |
