Вишня

Cherries





Подкаст
Food Buzz: история вишни Слушать

Описание / вкус


Идеальная вишня округлой формы с легким сердечком и ямочкой на конце стебля. Размер может составлять от одного до трех сантиметров в диаметре. Кожа тонкая и подтянутая, темно-красного цвета и блестящего блеска. Цветовая гамма внутренней части мякоти - это палитра румян. Твердая, но сочная мякоть окружает единственный косточка, который может плотно прилегать или легко отделяться, в зависимости от разновидности. Вкус вишни яркий и приятно сладко-терпкий, имитирующий ноты смородины, сливы, малины и ежевики.

Сезоны / Наличие


Вишня доступна круглый год, пик сезона приходится на конец весны и лето.

Текущие факты


Все вишни являются членами семейства Prunus и потомками дикой вишни Prunus avium. Они классифицируются как косточковые, наряду с абрикосами, сливами, персиками и миндалем. Существуют сотни сортов вишни, которые эволюционировали естественным путем и были разработаны для улучшения вкусовых качеств, текстуры, способности противостоять болезням и продления сезонов вишни. Самыми распространенными сортами вишни являются Бинг и Брукс, хотя в супермаркетах они просто помечены как «вишня». Разновидности фермерских рынков включают раннеспелые вишни, такие как Секвойя и Младенец, черешню, названную в честь регионов выращивания, таких как Туларе, и, конечно же, вишню, названную в честь самих производителей вишни, например вишню Лапин.

Пищевая ценность


Вишня содержит антоцианы - красный пигмент, который изначально содержится в ягодах. Антоцианы - мощные антиоксиданты, которые активно исследуются на предмет их потенциальной пользы для здоровья, включая противовоспалительное действие и уменьшение боли. Вишня также является хорошим источником витаминов А и С, кальция и железа.

Приложения


Вишня невероятно универсальна, ее можно использовать в сладких и соленых рецептах, сырых или приготовленных продуктах, и ее можно найти свежей, сушеной, замороженной, консервированной или даже маринованной. Присущая им сладость хорошо сочетается с крепким мясом дичи, особенно с водоплавающими птицами, такими как утка. Он также хорошо сочетается с солеными и сливочными сырами, такими как буррата, фета, маскарпоне и бри. Из них получаются шелковистые джемы, желе, начинки для пирогов, начинки десертов и даже соус чатни или барбекю. Их можно сохранить в ликере мараскино или даже в бренди для коктейлей или выпечки. Вишня также хорошо сочетается с другими косточковыми фруктами, базиликом, маслом фундука, кедровыми орехами, фенхелем, фисташками, рукколой, йогуртом, сливками, темным шоколадом и ягодами, такими как черника и ежевика.

Этническая / культурная информация


Одно из самых известных вишневых деревьев - японская сакура, известная своим обильным весенним цветением. Пикник под цветущей сакурой или деревом умэ - многовековая практика, известная как ханами. Собрания и фестивали Ханами прославляют красоту цветущей сакуры, поскольку цветы являются метафорой эфемерной природы жизни. Хотя деревья сакуры очень известны своим цветением, они не приносят плодов.

География / История


Родиной вишни является Китай. Первые упоминания о культивировании относятся к 4000 г. до н. Э. Вишня была доставлена ​​древними торговыми путями в Турцию, которая известна как перекресток Азии и Европы, поскольку исторически она была центром основных торговых путей. Вишни названы в честь Кераса, богатой сельским хозяйством провинции на севере Турции, расположенной на побережье Черного моря. Вишневые деревья процветают в средиземноморском климате и умеренных климатических зонах, которые переживают четыре сезона.


Идеи рецептов


Рецепты, в состав которых входит вишня. Один проще, три сложнее.
Здоровые закуски и кусочки Мусс Шварцвальд
Waitrose Торт Вишневый Бейквелл
Просто так вкусно Вишнево-миндальные батончики
Пикантный простой Вишнево-ванильные маффины
Фонд Джеймса Берда Черри-пино нуар сорбет с имбирем
Коричневый стол Вишня с тогараси и кленовым сиропом
Восхитительный E Made Пирог с вишней и миндалем
Съедобная мозаика Карамелизированная брюссельская капуста с соусом из темной вишни и лесным орехом
Шоколад с изяществом Деревенские пироги с вишней
Положить его в рот Тройной чизкейк с косточком
Покажи остальные 60 ...
Жирафы могут испечь Холодный чай Very Cherry Long Island
Серьезная еда Свиная вырезка со свежей вишней и чилийской сальсой
Десерт на двоих Свежие пироги с вишней
Опытный натуралист Вишнево-миндальный овсяный хлеб
Cafe Delites Немецкий блинчик с шоколадно-вишневым маслом, подрумяненный на сливочном масле
Семейный праздник Свежий вишневый соус
Питание Кухня Коньячная вишня
Съедобная мозаика Пирог с вишневым кремом
Мой собственный сладкий тимьян Куриный салат с вишней
Cafe Delites Двойной шоколадный вишневый чизкейк с французскими тостами
Бегущий по рецептам Ячменный салат с нутом и вишней
Тарталетка Вишнево-сливовые крошки с мороженым из козьего сыра
Неохотный артист Вишневый коблер с корицей и бисквитом
Бегущий по рецептам Пицца с вишней, козьим сыром и рукколой на гриле
Мое сердце свекла Вишневый джем с чиа
Таблица сообщества Черешневые маффины
Хорошо ест с другими Каменный фрукт Панзанелла
101 поваренная книга Вишневый смузи
С едой и любовью Салат Панзанелла с пикантной жареной вишней
Все сладости Вишневые батончики с коричневым маслом
Пристрастие Салли к выпечке Простые пироги с вишней
Девушка из Айовы ест Курица с вишнево-винным соусом (блюдо 20 минут)
Дневники рецептов Мороженое Cherry Garcia
Искусство с моего стола Вишневый соус
Вкус, любовь и питание Булочки с вишней и миндалем с корицей
Мучные композиции Запеченный бри с медовой вишней и поджаренными орехами пекан
Мука на моем лице Варенье из вишни хабанеро
101 поваренная книга Салат из красных фруктов
Хорошо ест с другими Овсянка, запеченная с вишней в шоколаде
Полный Саворист Бальзамическая вишня и рикотта
Чудесный замечательный Вишневый сироп
Два горячих картофеля Свиные отбивные на гриле с вишней
Жареный корень Пьяная жареная вишня Мороженое с кусочками темного шоколада и кокосовым молоком
Пятница - Ночь Торта Рикотта и свежие вишневые булочки
Великолепный стол Кокосовый рисовый пудинг с кардамоном и вишней
Интуитивная прозорливость Вишня с лимонным вареньем из вербены
Averie Cooks Шоколадная крошка и вишневые блондины
Виноватая кухня Шоколадно-вишневые маффины из цельной пшеницы
Пивовар и пекарь Черри Маргаритас
Тесто для печенья и рукавицы для духовки Коблер из сахарного печенья со свежей вишней
Здоровье Курица-гриль с острым вишневым соусом
Ешь, живи, беги Свежее вишневое печенье с кусочками шоколада
O&O ест Cherry Galettes, индивидуальные размеры
Шеф-повар Savvy Фруктовое мороженое с вишней, гранатом и лимоном
Лимоны для Лулу Быстрый хлеб с вишней и миндалем
Всего одна поваренная книга Черри Клафути
Радостная здоровая еда Салат из летней капусты с вишней и бальзамическим винегретом
Еда 52 Салат из летней вишни со шпинатом
Модная мама-гурман Кексы с вишневым шоколадом и лесным орехом
Вид с Большого острова Фруктовое мороженое с вишневым лимонадом
На нас Клафути с вишней без глютена
Великолепный стол Пирог Вишневый Перевёрнутый
Здоровые закуски и кусочки Соус барбекю из вишневого бурбона
Душистый горошек и шафран Бурбонский коктейль из ванили и вишни
Кали-Зона Салат из вишневого дикого риса с поджаренными шариками из грецких орехов и винегретом из гибискуса
Плавающая кухня Бурбон-вишнево-миндальный голландский бэби
Мир, любовь и низкий уровень углеводов Вишневый лимонад
Внутри Bru Crew Life Салат с курицей и грецкими орехами
Подходящие находки для гурманов Здоровый шоколадно-вишневый торт с кружкой
Всего одна поваренная книга Вишневое мороженое

Недавно опубликованный


Люди поделились Cherries с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .

Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.

что такое цветок календулы
Поделиться фото 55916 Специальная продукция Специальная продукция
1929 Hancock Street, Сан-Диего, Калифорния, 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com ВозлеСан Диего, Калифорния, США
Около 265 дней назад, 18.06.20
Комментарии автора: Последний, если сезон Cherries! Цена на продажу! ЛУЧШЕЕ В СЕЗОНЕ

Поделиться фото 55798 Каливис С.А.
Центральный рынок Афин L-27 РядомАфины, Аттики, Греция
Около 274 дней назад, 09.06.20
Комментарии автора: Cherries

Поделиться фото 55761 Специальная продукция Специальная продукция
1929 Hancock Street, Сан-Диего, Калифорния, 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com ВозлеСан Диего, Калифорния, США
Около 279 дней назад, 04.06.2020
Комментарии автора: Прекрасная черная жемчужина вишни прямо сейчас в доме!

Поделиться фото 55712 Специальная продукция Специальная продукция
1929 Hancock Street, Сан-Диего, Калифорния, 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com ВозлеСан Диего, Калифорния, США
Около 284 дней назад, 30.05.20
Комментарии автора: Пришло время вишни!

Поделиться фото 55694 Каливис С.А.
Центральный рынок Афин L-27 РядомАфины, Аттики, Греция
Около 286 дней назад, 28.05.20
Комментарии автора: Cherries

Поделиться фото 55687 Центральный рынок Афин Греция 🇬🇷 Свежая природа
Центральный рынок Афин Y-12-13-14
210-483-1874

https://www.naturesfresh.gr ВозлеАфины, Аттики, Греция
Около 286 дней назад, 28.05.20
Комментарии автора: Cherries

Поделиться фото 55681 Фермерский рынок Санта-Моники Стивен Мюррей Фармс
1-661-330-3396 РядомСанта Моника, Калифорния, США
Около 287 дней назад, 27.05.20
Комментарий участника: Черная жемчужина - один из многих сортов на семейных фермах Мюррея. Темный и хрустящий, отличный вкус!

Поделиться фото 55645 Специальная продукция Специальная продукция
1929 Hancock st. Сан-Диего, Калифорния, 92110
619-295-3172 РядомСан Диего, Калифорния, США
Около 293 дней назад, 21.05.20
Комментарии автора: Свежая вишня с ферм Мерри ..

Поделиться фото 55626 Фермерский рынок Санта-Моники Стивен Мюррей Фармс
1-661-330-3396 РядомСанта Моника, Калифорния, США
Около 294 дней назад, 20.05.20
Комментарии участника: Ранние вишни Гленн на семейной ферме Мюррей !!

Поделиться Pic 55605 Центральный рынок Афин Греция 🇬🇷 Каливис С.А.
Центральный рынок Афин L-27 РядомАфины, Аттики, Греция
Около 295 дней назад, 19.05.20
Комментарии автора: Вишня по сезону 🇬🇷

Поделиться фото 55574 Специальная продукция Специальная продукция
1929 Hancock st. Сан-Диего Калифорния РядомСан Диего, Калифорния, США
Около 305 дней назад, 09.05.20
Комментарии автора: Свежая вишня в сезон!

Поделиться фото 55458 Специальная продукция Специальная продукция
1929 Hancock st. Сан-Диего, Калифорния, 92110
619-295-3172
ВозлеСан Диего, Калифорния, США
Около 328 дней назад, 16.04.20
Комментарии автора: Первые в сезоне вишни!

Поделиться Pic 51038 Sasoun Produce Sasoun Produce
5116 Santa Monica Blvd, Лос-Анджелес, Калифорния, 90029
1-323-928-2829 РядомЗападный Голливуд, Калифорния, США
Около 582 дней назад, 05.08.19

Поделиться Pic 50437 Sasoun Produce Sasoun Produce
5116 Santa Monica Blvd, Лос-Анджелес, Калифорния, 90029
1-323-928-2829 РядомЗападный Голливуд, Калифорния, США
Около 595 дней назад, 24.07.19

Поделиться Pic 50254 Каливис С.А.
Центральный рынок Афин L27
002104810330 РядомАфины, Аттики, Греция
Около 596 дней назад, 23.07.19
Комментарии автора: Cherries

Поделиться фото 49928 Sasoun Produce ВозлеЗападный Голливуд, Калифорния, США
Около 603 дней назад, 16.07.19

Поделиться Pic 49841 Sasoun Produce ВозлеЗападный Голливуд, Калифорния, США
Около 605 дней назад, 14.07.19

Поделиться Pic 49420 Isetan Scotts Супермаркет Исетанский Сингапур
656-733-1111
ВозлеСингапур, Сингапур
Около 607 дней назад, 11.07.19
Комментарий акционера: Здесь, в Сингапуре, в подвале Isetan on Scotts находится отличный рынок Isetan. Лучшие фрукты и овощи со всего мира. Вишня из США по-прежнему прибывает в Сингапур.

Поделиться Pic 49398 Центральный рынок Афин Греция Nature’s Fresh IKE
Центральный рынок Афин Y 12-13-14-15-16-17
00302104831874

www.naturesfesh.gr ВозлеАфины, Аттики, Греция
Около 608 дней назад, 11.07.19
Комментарии автора: Cherries

Поделиться фото 49245 Фуд-холл и рынок Такашимая Ресторанный зал в подвале Такашимая
035-361-1111 РядомСиндзюку, Токио, Япония
Около 615 дней назад, 03.07.19
Комментарий автора: Свежие фрукты и овощи со всей Японии и Азии

Поделиться фото 49226 Фермерский рынок Санта-Моники Дэвид Карп
310-306-5334 РядомСанта Моника, Калифорния, США
Около 616 дней назад, 03.07.19
Комментарий автора: Супер редкая и востребованная терпкая вишня Монморанси! Из садов Энди.

Поделиться фото 49223 Лалас С.А.
Центральный рынок Афин М 18-20
002104826243
ВозлеАфины, Аттики, Греция
Около 617 дней назад, 02.07.19
Комментарии автора: Cherries

Поделиться фото 49218 Henson's Country Foods Висконсин, США
Около 618 дней назад, 01.07.19
Комментарий участника: Pacific Northwest Grown

Поделиться фото 48814 Звездный свежий IKE
Центральный рынок Афин L13
00302104814843
ВозлеАфины, Аттики, Греция
Около 622 дней назад, 27.06.19
Комментарии автора: Cherries 🇬🇷

Поделиться фото 48296 Сорренто Италия Кампания, Италия
Около 628 дней назад, 21.06.19

Поделиться фото 48239 Фермерский рынок Санта-Моники Дэвид Карп
310-306-5334 РядомСанта Моника, Калифорния, США
Около 630 дней назад, 19.06.19
Комментарии автора: Amazing Belle Magnifique Cherries от Andy’s Orchard. Настоящая герцогская вишня (черешня, скрещенная с вишней)

Поделиться Pic 48208 Фермерский рынок магнолии Коллинз Фэмили Орчард
Селай, Вашингтон РядомСиэтл, Вашингтон, США
Около 634 дней назад, 15.06.19
Комментарий автора: Chelan dark Cherries - какая находка !!

Поделиться фото 48122 Star Fresh IKE
Центральный рынок Афин L-13
00302104814843
ВозлеАфины, Аттики, Греция
Около 636 дней назад, 13.06.19
Комментарий автора: Вишня, выращенная на месте 🇬🇷

Поделиться Pic 47832 Фермерский рынок Санта-Моники Специальность
619-295-3172 РядомСанта Моника, Калифорния, США
Около 651 дня назад, 29.05.19
Комментарий акционера: Сезон вишни подходит к концу!

Поделиться фото 47776 Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Фермерский рынок
Тзон Кенненти, Агиос Иоаннис Рентис

https://www.okaa.gr/ ВозлеАфины, Аттики, Греция
Около 657 дней назад, 23.05.19
Комментарии автора: Cherries

Поделиться фото 47771 Фермерский рынок Санта-Моники Специальная продукция
619-295-3172 РядомСанта Моника, Калифорния, США
Около 658 дней назад, 22.05.19
Комментарии автора: Вишня!

Поделиться фото 47721 Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Фермерский рынок
Тзон Кенненти, Агиос Иоаннис Рентис

https://www.okaa.gr/ ВозлеАфины, Аттики, Греция
Около 659 дней назад, 21.05.19
Комментарии автора: Cherries

Поделиться Pic 47703 Семейные фермы Мюррея Семейные фермы Мюррея
9557 Copus Road, Бейкерсфилд, Калифорния, 93313
661-858-1100 Калифорния, США
660 дней назад, 20.05.19
Комментарии участника: На елке !!

Поделиться фото 47698 Семейные фермы Мюррея Семейные фермы Мюррея
9557 Copus Road, Бейкерсфилд, Калифорния, 93313
661-858-1100 Калифорния, США
660 дней назад, 20.05.19
Комментарии автора: Вишня!

Поделиться фото 47651 Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Фермерский рынок
Тзон Кенненти, Агиос Иоаннис Рентис

https://www.okaa.gr/ ВозлеАфины, Аттики, Греция
Около 666 дней назад, 14.05.19
Комментарии автора: Cherry

Поделиться Pic 47537 Центральный овощной рынок Афин Традиционный центральный рынок в Афинах
Монастираки рядомАфины, Аттики, Греция
Около 674 дней назад, 05.05.19
Комментарий акционера: Ранняя вишня с греческого рынка в Афинах ..

Поделиться Pic 47445 Специальная продукция ВозлеСан Диего, Калифорния, США
Около 679 дней назад, 01.05.19
Комментарии участника: Семейные фермы Мюррея - EarliGlenn Cherries

Поделиться фото 47275 Фермерский рынок Санта-Моники Стив Мюррей мл.
661-330-3396 РядомСанта Моника, Калифорния, США
Около 686 дней назад, 24.04.19
Комментарии акционера: Семейные фермы Мюррея

Популярные посты