| Food Buzz: история помидоров | Слушать |
Описание / вкус
Помидоры Кампари считаются одними из самых сладких и ароматных помидоров на рынке. Они известны своей превосходной текстурой и отличным балансом кислоты и сахара, что придает им характерный вкус. Помидоры Кампари классифицируются как коктейльные помидоры, немного больше, чем помидоры черри, но меньше и круглее, чем сливовые помидоры. Они имеют темно-красный цвет, краснее, чем большинство купленных в магазине томатов, потому что они выращиваются на гидропонике и созревают на лозе, что также устраняет необходимость в пестицидах. Они поставляются с прикрепленной лозой, поэтому они продолжают созревать естественным путем, и их не нужно созревать с помощью этиленового газа. После того, как помидор будет собран на лозе, помидоры созреют, начиная с вершины грозди.
Сезоны / Наличие
Помидоры Кампари доступны почти круглый год, с небольшими перерывами в наличии.
Текущие факты
Кампари - это сорт помидоров, принадлежащих к семейству Solanum, а его ботаническое название - Solanum lycopersicum 'Campari'. Помидоры Кампари - это гибрид томатов, который был разработан для рынка конца 20-го века. Как и многие другие фрукты и овощи, появившиеся в течение последних нескольких десятилетий 1900-х годов, помидоры Кампари с самого начала были промаркированы, чтобы отличать их от множества разбавленных томатов, уже имеющихся на рынке. Помидоры Campari были названы «помидорами для любителей помидоров». Их слоган был настолько убедительным, что в течение первых нескольких лет после дебюта помидоры Кампари стали фаворитами супермаркетов.
Пищевая ценность
Помидоры кампари содержат множество витаминов и минералов, в том числе ликопин, антиоксидант, который может помочь снизить риск рака. Помидоры связаны со здоровьем костей и сердца, и было показано, что они помогают снизить общий холестерин, холестерин ЛПНП и триглицериды. Кроме того, помидоры могут помочь предотвратить нежелательное слипание или агрегацию тромбоцитов в крови, что особенно важно для снижения риска сердечных заболеваний, таких как атеросклероз.
Приложения
Помидоры Кампари ценятся за присущую им сладость. Они отлично подходят для перекусов и часто подаются в свежем виде с салатами, моцареллой или фирменным мясом. Помидоры Кампари также можно использовать в кулинарии, когда требуется высокое содержание сахара. Попробуйте запекать и подавать с пиццей, бутербродами или сальсой. Из помидоров кампари также получается великолепная брускетта, поскольку они прекрасно сочетаются с базиликом и чесноком. Храните помидоры Кампари при комнатной температуре вдали от прямых солнечных лучей до полного созревания. Затем охлаждение можно использовать для замедления процесса разложения.
Этническая / культурная информация
Помидоры Campari прославились в 2002 году, когда они появились в популярном телесериале «Клан Сопрано». Камея на самом деле повысила актуальность помидоров Кампари и, возможно, уровень их уважения в итало-американском сообществе. В следующем году продажи помидоров Campari выросли более чем на пятьдесят процентов. Учитывая конкуренцию со стороны тысяч других сортов томатов, стратегическое размещение продукции определенно дало помидорам Campari преимущество на рынке.
География / История
Помидоры Campari были первоначально разработаны голландской семеноводческой компанией в Европе, а теперь являются зарегистрированными товарными знаками и принадлежат компании Mastronardi Produce из Онтарио, Канада. Хотя на помидоры Campari приходится всего два процента от общего объема продаж томатов в США, их популярность считается относительно высокой для одного сорта, учитывая, что сегодня на рынке существует 6000 известных сортов томатов.
Популярные рестораны
Рестораны в настоящее время покупают этот продукт в качестве ингредиента для своего меню.
| Bahia Resort Hotel 4 звезд | Сан-Диего, Калифорния | 858-488-0551 |
Идеи рецептов
Рецепты, в которые входят помидоры Кампари. Один проще, три сложнее.
Недавно опубликованный
Люди поделились помидорами Campari с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
 Богор новый рынок ВозлеБогор, Западная Ява, Индонезия Около 597 дней назад, 21.07.19 Комментарии автора: помидор в пасар аньяр богор, западная ява  Whole Foods Market ВозлеСолана Бич, Калифорния, США Около 684 дней назад, 26.04.19 |
