| Food Buzz: история монетного двора | Слушать |
Производитель
| Fresh Origins | Домашняя страница |
Описание / вкус
Мята перечная выращивается из-за ее очень ароматных и ароматных листьев. Его овальные листья с прожилками и зазубринами. Их окраска от яркой до темно-зеленой, а иногда и пурпурная, или бронзовая, в зависимости от разновидности. Если дать ему зацвести, он даст маленькие пурпурные цветочные копья. Вкус и аромат перечной мяты травянисто-мятный и придают ощущение прохлады во вкусе, вкуса и ощущений благодаря высокому содержанию ментоловых масел.
Сезоны / Наличие
Мяту можно найти круглый год, а пик сезона приходится на лето.
Текущие факты
Мята перечная, получившая научное название Mentha piperita из-за своего слегка пикантного вкуса, принадлежит к семейству Labiatae. Мята перечная - это гибрид мяты водяной и мяты курчавой. Мята перечная чаще всего используется в качестве эфирных масел, в первую очередь ментола, который используется во множестве различных применений, начиная от жевательной резинки, зубной пасты и конфет до свечей, мыла и лекарств.
Пищевая ценность
Мята перечная обладает противопаразитарными, антисептическими и противовирусными свойствами. В качестве ингаляционного средства эфирное масло перечной мяты лечит тошноту, несварение желудка и шок и, как говорят, улучшает концентрацию внимания. Листья мяты перечной также богаты витамином А, фолиатами, рибофлавином и витамином К.
Приложения
Мята перечная используется в основном для производства ментоловых эфирных масел, которые можно извлечь из ее листьев. Свежую зелень также можно использовать в различных сырых продуктах. Смешайте листья мяты перечной и используйте, чтобы придать мятный аромат взбитым сливкам, мороженому, заварному крему и фруктовому мороженому. Добавляйте листья в коктейли, газированную воду, чай и горячее какао для мятного вкуса. Нарезать листья и добавлять в салаты из зелени, зерна и фруктов. Его аромат хорошо сочетается с ягодами, цитрусовыми, сладкими кремами и шоколадными конфетами.
Этническая / культурная информация
Греческий философ и ботаник Теофраст назвал род Мента из рассказа в Зеленой мифологии. Говорят, что нимфа Менте настолько обожала Плутон, что Прозерпина завидовала ей и превратила ее в растение, известное нам как мята.
География / История
Считается, что перечная мята произрастает в Европе и Средиземноморском бассейне. Плиний отмечает в своих трудах, что греки и римляне использовали его для украшения и ароматизации банкетных столов, а также в качестве ингредиента в некоторых соусах и винных приготовлениях. Считается, что коммерческое производство появилось в Соединенных Штатах в начале 1800-х годов в округе Уэйн, штат Нью-Йорк. Вскоре добыча нефти распространилась на Мичиган, и к 1920 году Мичиган стал центром настоящей дистилляции мятного масла, производившего почти 90% мировых поставок в то время.
Недавно опубликованный
Кто-то поделился мятой с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
 Центральный рынок Афин - Греция Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Фермерский рынок Тзон Кенненти, Агиос Иоаннис Рентис https://www.okaa.gr/ ВозлеАфины, Аттики, Греция Около 692 дней назад, 18.04.19 Комментарии участника: Мята перечная |
