Описание / вкус
Роговая дыня имеет шипы на ярко-желтой и оранжевой пятнистой коже. Внутри - насыщенная желеобразная мякоть зеленого лайма, усеянная белыми семенами, напоминающими семена огурца. Дыня имеет сладко-терпкий бананово-лаймовый вкус. Вкус, который усиливается при охлаждении. Чем ярче кожица апельсина, тем слаще мякоть плода. Роговая дыня размером с большую грушу обычно весит менее фунта. И семена, и мякоть съедобны.
Сезоны / Наличие
Роговые дыни доступны в летний сезон, а начиная с весны.
Текущие факты
Роговая дыня - это плод, полученный из путешествующей виноградной лозы Cucumis metuliferus. Он является членом семейства тыквенных, как и почти все дыни, а также огурцы и кабачки. Роговая дыня - одна из немногих дынь, которая на самом деле больше похожа на огурец, чем на дыню, поскольку ее семена находятся по всей мякоти, а не только в семенной полости. Роговая дыня имеет несколько других народных названий, в том числе кивано, африканская рогатая дыня, африканский рогатый огурец, хеджированная тыква, желе-дыня, плоды иглобрюха, чери и мелано.
Пищевая ценность
Роговая дыня на 90% состоит из воды и богата витамином С. Она также является источником железа и калия.
Приложения
Роговую дыню можно использовать как в сладких, так и в соленых рецептах с семенами или без них. Используйте в сладких блюдах, таких как мороженое, шербет, сиропы и фруктовые салаты. Чтобы удалить семена, пропустите внутреннюю мякоть через сито с мелкими ячейками. Используйте сок без косточек для ароматизации коктейлей, смузи, заправок и соусов. Полая раковина - отличное и уникальное сервировочное блюдо. Его аромат хорошо сочетается с дыней, маракуйей, бананом, кокосом, медом и ванильным йогуртом или мороженым. Роговая дыня может храниться при комнатной температуре или в холодильнике до недели или десяти дней.
География / История
Происходящая из Калахари, Африка, где она растет в дикой природе, дыня Horn в основном культивируется в Новой Зеландии, куда она была завезена в 1930-х годах. Хотя он культивируется в Новой Зеландии, он также считается инвазивным ядовитым сорняком, что часто случается, когда неместные растения вводятся в новые ландшафты. Роговая дыня также выращивается в декоративных целях, так как на самом деле она была лауреатом эстетических призов, получив признание за свой необычный внешний вид.
Идеи рецептов
Рецепты, в состав которых входит роговая дыня. Один проще, три сложнее.
Недавно опубликованный
Люди поделились роговой дыней с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
 Специальная продукция Специальная продукция 1929 Hancock Street, Сан-Диего, Калифорния, 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ВозлеСан Диего, Калифорния, США Около 170 дней назад, 21.09.2020  Андронико Общественный рынок Андронико - Маяк-авеню 900 Lighthouse Ave, Монтерей, Калифорния, 93940 831-718-2405 https://www.andronicos.com ВозлеPacific Grove, Калифорния, США Около 378 дней назад, 26.02.20 Комментарии автора: Красиво.  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica Blvd, Лос-Анджелес, Калифорния, 90029 323-928-2829 https://www.sasounproduce.com ВозлеЗападный Голливуд, Калифорния, США Около 404 дней назад, 31.01.20  Бристоль Фармс Йорба Линда Бристольские фермы - бульвар Йорба Линда 18421 Yorba Linda Blvd Йорба Линда, Калифорния 92886 657-363-6700 https://www.bristolfarms.com ВозлеЙорба Линда, Калифорния, США Около 410 дней назад, 25.01.20  Рынок Здорового Выбора Рынок Wholesome Choice Market - Калвер Др. 18040 Калвер Драйв Ирвин Калифорния 92612 949-551-4111 http://www.wholesumchoice.com ВозлеИрвин-Меса, Калифорния, США Около 411 дней назад, 24.01.20  Рынок Фрая Рынок Фрая - Белл-роуд 1311 E Bell Road Phoenix AZ 85022 602-594-5030 https://www.frysfood.com ВозлеGlendale, Аризона, США Около 417 дней назад, 18.01.20  AJ's Fine Foods AJ's Fine Foods 7141 E Lincoln Ave Скоттсдейл, AZ 85253 480-998-0052 https://www.ajsfinefoods.com ВозлеСкоттсдейл, Аризона, США Около 428 дней назад, 07.01.20  AJ's Fine Foods AJ's Fine Foods 5017 N Central Ave Phoenix AZ 85012 602-230-7015 https://www.ajsfinefoods.com ВозлеФеникс, Аризона, США Около 429 дней назад, 06.01.20  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica Blvd, Лос-Анджелес, Калифорния, 90029 1-323-928-2829 РядомЗападный Голливуд, Калифорния, США Около 523 дней назад, 04.10.19  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica Blvd, Лос-Анджелес, Калифорния, 90029 1-323-928-2829 РядомЗападный Голливуд, Калифорния, США Около 540 дней назад, 17.09.19  Беркли Боул Беркли Боул 2020 Орегон-стрит, Беркли, Калифорния, 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com ВозлеБеркли, Калифорния, США Около 585 дней назад, 03.08.19  Монтерейский рынок Монтерейский рынок 2711, 1550, Хопкинс-стрит, Беркли, Калифорния, 94707 510-526-6042 www.montereymarket.com ВозлеБеркли, Калифорния, США Около 585 дней назад, 03.08.19  Safeway Safeway 2020 Маркет-стрит, Сан-Франциско, Калифорния, 94114 415-861-7660 РядомСан-Франциско, Калифорния, США Около 607 дней назад, 12.07.19  Бристольская ферма Бристольские фермы - бульвар Йорба Линда 18421 Yorba Linda Blvd Йорба Линда, Калифорния 92886 657-363-6700 РядомЙорба Линда, Калифорния, США 620 дней назад, 29.06.19  Mitsuwa Marketplace Торговая площадка Митсува - бульвар Сентинела 3760 S Centinela Blvd, Лос-Анджелес, Калифорния, 90066 310-398-2113 РядомВенеция, Калифорния, США Около 621 дня назад, 28.06.19  Павильоны Павильоны - бульвар Бальбоа 3100 W. Balboa Blvd. Ньюпорт-Бич, Калифорния, 92663 949-675-2395 РядомНьюпорт Бич, Калифорния, США Около 626 дней назад, 23.06.19  Бристоль Фармс Западный Голливуд Бристольские фермы - Западный Голливуд 9039 Beverly Blvd Западный Голливуд, Калифорния, 90048 310-248-2804 РядомБеверли Хиллс, Калифорния, США Около 626 дней назад, 23.06.19  Ральфс Ralph’s - Beverly Blvd. 9040 Beverly Blvd Западный Голливуд, Калифорния, 90048 310-278-1351 РядомБеверли Хиллс, Калифорния, США Около 626 дней назад, 23.06.19  Рынки Northgate Gonzalez Рынок Нортгейт - 4-я улица 409 E. 4th Street Санта-Ана, Калифорния, 92701 714-647-9310 РядомСвятая Ана, Калифорния, США Около 627 дней назад, 21.06.19 Комментарии автора: Хорошее качество  Рынок Здорового Выбора Рынок Wholesome Choice Market - Калвер Др. 18040 Калвер Драйв Ирвин Калифорния 92612 949-551-4111 РядомИрвин-Меса, Калифорния, США Около 627 дней назад, 21.06.19  1601 E Olympic Blvd, Лос-Анджелес ВозлеАнгелы, Калифорния, США Около 636 дней назад, 13.06.19 Комментарии акционера: «Coosemans L.A.» на L.A Produce Market ... Телефон: (213) 689-1551 Facebook: Coosemans  Центральный рынок ВозлеОстин, Техас, США Около 701 дня назад, 09.04.19 Комментарий акционера: Роговые дыни относятся к семейству огурцов. Интересное ˜ „ |
