Описание / вкус
Бегонии Apple Blossom имеют небольшие размеры, в среднем 2-5 сантиметров в диаметре, и имеют два широких, более крупных изогнутых лепестка и два более тонких лепестка меньшего размера, соединенных с гибкими стеблями. Цвет тонких нежных лепестков варьируется от бледно-розового до ярко-розового, с желтой серединкой и четкими розовыми стеблями. Бегонии Apple Blossom сочные, мясистые и нежные с цитрусовой терпкостью. Цветы также могут иметь мягкое горькое послевкусие и добавлять приятный кисловатый привкус кулинарным блюдам.
Сезоны / Наличие
Яблоневые бегонии выращиваются круглый год при коммерческом выращивании и имеют пик сезона цветения летом, когда выращиваются в диком виде.
Текущие факты
Бегонии принадлежат к семейству бегониевых, и в зависимости от сорта эти цветы могут расти на лиственных растениях, достигающих высоты до одного метра. Наиболее распространенные разновидности бегонии в среднем меньше по размеру, и существует более 1600 различных видов бегоний, которые часто считаются одними из самых популярных домашних садовых растений в мире. На фото выше яблони - лишь одна из многих съедобных разновидностей бегоний, получившая свое название от своего кислого вкуса. Шеф-повара предпочитают бегонии с цветком яблони использовать в качестве гарнира и добавляют в блюда, чтобы добавить ярких цветов, нежной текстуры и терпкого вкуса.
Пищевая ценность
Бегонии являются отличным источником витамина С, а также содержат некоторое количество магния, кальция, флавоноидов и алкалоидов.
Приложения
Бегонии с цветком яблони обычно употребляются в сыром виде, особенно в качестве гарнира, и их можно бросать в салаты или фруктовые тарелки, украсить морепродуктами и жареным мясом или добавлять в такие напитки, как фруктовый пунш, газированная вода или коктейли. Их также можно добавлять в севиче, поливать супы или заваривать в чае. В дополнение к пикантным аппликациям бегонии Apple Blossom можно использовать в рецептах десертов, таких как пироги, мороженое, джем и сырные пасты или пирожные. Бегонии Apple Blossom хорошо сочетаются с фенхелем, эстрагоном, клубникой, медом, лимоном, картофелем и морепродуктами. Для получения наилучшего качества и аромата цветы следует использовать немедленно, и они сохранятся 1-2 дня при хранении в закрытом контейнере в холодильнике.
Этническая / культурная информация
Бегонии обычно используются в Азии в качестве повседневной зелени. Цветы традиционно добавляют в соусы, добавляют в салаты и добавляют в морепродукты. Цветы также используются в традиционной медицине в чае, чтобы успокоить боль в горле. Хотя бегонии веками использовались в Азии и Европе, в последнее время они стали популярны в Соединенных Штатах в качестве съедобного гарнира. Высококлассные повара используют бегонии из-за их ярких цветов, терпкого вкуса и мягкой нежной текстуры, чтобы придать блюду особый вид и создать незабываемые впечатления от ужина.
География / История
Бегонии произрастают в регионах Южной Америки, Центральной Америки, Азии и Южной Африки и с древних времен росли в дикой природе. Затем растения распространились по торговым путям в Японию и Европу в 1600-1700-х годах и прибыли в Северную Америку в 1800-х годах. Сегодня многие разновидности бегонии, такие как Apple Blossom, выращиваются в широком коммерческом масштабе в Китае, Голландии, Израиле и Великобритании. Цветы также выращивают как декоративный сорт и широко потребляются в садах на заднем дворе в Бразилии, Мексике, США, Мьянме, Индонезии, Филиппинах, Японии, Индии и Китае.
Популярные рестораны
Рестораны в настоящее время покупают этот продукт в качестве ингредиента для своего меню.
| Охотница (Бар) | Сан-Диего, Калифорния | 619-955-5750 |
Недавно опубликованный
Кто-то поделился Fresh Flower Begonia (Apple Blossoms) с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
 Центральный рынок Афин Греция Звездный свежий IKE Центральный рынок Афин L13 00302104814843 ВозлеАфины, Аттики, Греция Около 568 дней назад, 20.08.19 Комментарий автора: Яблоневый цвет |
