Описание / вкус
Яблоки Alatau Dawn - это шаровидные плоды от маленького до среднего размера, яйцевидной, округлой или конической формы, прикрепленные к тонкому темно-коричневому стеблю. Кожа гладкая, восковая и желто-зеленая, покрыта заметным оранжево-красным румянцем с множеством коричневых пятен, разбросанных по поверхности. Под кожицей мякоть от кремового до бледно-желтого цвета, хрустящая, водянистая и мелкозернистая, покрывая центральную сердцевину несколькими темно-коричневыми овальными семенами. Яблоки Alatau Dawn ароматные и сочные, с очень сладким, слегка терпким вкусом.
Сезоны / Наличие
Яблоки Alatau Dawn собирают осенью и хранят в холодильниках до конца весны в Азии и Восточной Европе.
Текущие факты
Яблоки Alatau Dawn, ботанически классифицируемые как Maus domestica, представляют собой небольшой сладкий сорт, принадлежащий к семейству розоцветных. Яблоки «Заря Алатау», также известные как яблоки «Заря Алатау», были созданы в Казахском научно-исследовательском институте плодоводства и виноградарства и были разработаны за их устойчивость к болезням, морозостойкость и возможность длительного хранения. Яблоки Alatau Dawn также являются популярным сортом для домашних садов, поскольку деревья очень продуктивны, приносят большой урожай неизменно сочных и сладких фруктов, а яблоки в основном употребляются в качестве десертного сорта, который едят в свежем виде, без всяких ограничений.
Пищевая ценность
Яблоки Alatau Dawn содержат аскорбиновую кислоту, водорастворимый витамин, который помогает вырабатывать коллаген, защищать иммунную систему и очищать организм. Яблоки также содержат пищевые волокна, калий и витамин А.
Приложения
Яблоки Alatau Dawn лучше всего подходят для употребления в сыром виде, так как их сладкая, сочная мякоть демонстрируется при употреблении в свежем виде без излишка. Яблоки Alatau Dawn считаются десертными, а это означает, что их предпочитают есть сырыми, а не приготовленными. Яблоки Alatau Dawn можно нарезать и выставить на тарелках для закусок, выложить слоями в бутерброды, нарезать кубиками и бросить в салаты или употреблять в качестве самостоятельной закуски . Яблоки также часто протирают и используют в качестве натурального детского питания или добавляют в яблочный соус. Помимо свежих продуктов, яблоки Alatau Dawn можно использовать в пирогах, тортах, хлебе, кексах и пирогах, но их небольшой размер может стать неудобством при приготовлении больших рецептов. Яблоки Alatau Dawn хорошо сочетаются с корицей, мускатным орехом, ванилью, фундуком, миндалем, фисташками, капустой, брюссельской капустой, фенхелем, сухофруктами, грушами, вишней и медом. Свежие яблоки хранятся в холодильнике 1-2 месяца.
Этническая / культурная информация
Alma Fest - это ежегодный яблочный фестиваль, который отмечается в сентябре в Алматы, Казахстан. Алматы считается центром происхождения яблок, и в среднем более 200 000 посетителей приезжают в Парк Первого Президента, чтобы принять участие в торжествах в честь награжденных фруктами. Во время Alma Fest проходят живые выступления с участием танцоров на ходулях, клоунов и музыки, художественная выставка и множество различных игр и мероприятий для участников всех возрастов. На фестивале также продается широкий выбор яблочных блюд, таких как джемы, пироги и выпечка, а также широкий выбор свежих яблок, в том числе сорт Алатауский рассвет. В дополнение к местным сортам Казахский научно-исследовательский институт плодоводства и виноградарства иногда демонстрирует экспериментальные сорта во время празднования, чтобы опробовать фрукты и получить первые отзывы от потребителей.
География / История
Яблоки Alatau Dawn были созданы в результате открытого опыления сорта ranet orleans в Казахском научно-исследовательском институте плодоводства и виноградарства. Разработал Н.В. Марков и А.Н. Кацейко, сорт был выпущен в продажу после обширных испытаний и стал популярным сортом благодаря своему сладкому вкусу в секторе домашнего садоводства. Сегодня яблоки Alatau Dawn выращивают и продают на местных рынках в странах Балтии, особенно в Латвии, России и Казахстане.
Недавно опубликованный
Люди поделились Яблоками Рассвета Алатау с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
 Абылай хана 74, Алматы, Казахстан Yubileinyi supermarket Абылай хана 74, Алматы, Казахстан Около 65 дней назад, 01.01.21 Комментарий акционера: в Казахстане представлен сорт яблони Алатау  Казахфильм микрорайон, Алматы, Казахстан Экофрешмаркет Казахфильм микрорайон, Алматы, Казахстан Около 88 дней назад, 12.12.2020 Комментарий автора: Местный казахстанский сорт с красивым названием Алатауская заря.  Almaty, Vishnyovaya street, 27 Алтынай Еспембетова Алматы 7-701-100-1224 Около 116 дней назад, 14.11.20 Комментарий акционера: «Рассвет Алатау» - очень популярный местный уличный рынок, только что выращенный в Талгарских яблоневых садах.  Алмагульский микрорайон 18 Алматы, Казак Магнум магазин Алмагульский микрорайон 18 Алматы, Казак Около 184 дней назад, 09.07.2020 Комментарий автора: Пригон вкусных рассветных яблок Алатау |
