| Манн Пакинг | Домашняя страница |
Описание / вкус
Салат Red Leaf имеет размер от маленького до среднего, вырастает в удлиненной форме с узким основанием, которое переходит в широкую, вьющуюся свободную верхушку. Листья соединяются с центральным стеблем, разветвляются во всех направлениях, нежные, гладкие и широкие, с множеством завитков и оборок. Края листьев от темно-бордового до красного, а когда лист переходит в сочный стебель, красный цвет исчезает до бледно-зеленого и белого. Салат Red Leaf хрустящий и имеет сладкий или горький запах при царапании стебля. Листья также будут иметь землистый, слегка сладкий или полугорький вкус с тонкими нотками лесного ореха. Горечь часто проявляется в созревающих листьях по сравнению с молодыми.
Сезоны / Наличие
Салат Red Leaf доступен круглый год.
Текущие факты
Салат красный лист, ботанически классифицируемый как Lactuca sativa, - это общее название, данное для десятков разновидностей, которые производят полужирный салат с отрывными листьями и являются членами семейства сложноцветных. Салат Red Leaf может вырасти до тридцати сантиметров в высоту и является одним из наиболее часто выращиваемых салатов в мире. Красный лист отличается яркими цветами, которые приписываются антоцианам, пигменту, содержащемуся во всех пищевых растениях красного цвета, а также благодаря своей непостоянной природе, которая позволяет листьям салата продолжать расти по мере сбора внешних листьев. салат чрезвычайно универсален и используется в самых разных кулинариях.
Пищевая ценность
Салат Red Leaf содержит витамины A, C и K, кальций, железо и антоцианы, которые содержат укрепляющие здоровье антиоксиданты, обладающие противовоспалительными свойствами.
Приложения
Салат Red Leaf лучше всего подходит как для сырых, так и для приготовленных блюд, например для тушения, варки и тушения. При использовании в свежем виде листья можно разорвать или нарезать и использовать в качестве хрустящего элемента в салате, укладывать слоями в гамбургеры или бутерброды, такие как французские соусы и крок-месье, или использовать в качестве подстилки для мясного рулета, куриного салата, жаркого и т. Д. и медленно тушеное мясо и рыба на гриле. Салат Red Leaf также можно использовать для обертывания летних булочек, табуле и грибных гамбургеров или использовать для тако. В готовом виде салат Red Leaf можно тушить и сочетать с сезонными овощами и мясом или часто добавлять в супы. Салат Red Leaf хорошо сочетается с рукколой, дижонской горчицей, чесноком, луком-шалотом, тмином, петрушкой, кервелем, апельсинами-мандаринами, грушами, морковью, грецкими орехами и миндалем. Листья хранятся до десяти дней, если их завернуть в бумажные полотенца и хранить в закрытом контейнере в холодильнике. Важно хранить салат вдали от таких фруктов, как бананы, яблоки и груши, поскольку они выделяют природный газ, который вызывает увядание салата.
Этническая / культурная информация
Салат Red Leaf - излюбленный сорт в Европе, как на коммерческом рынке, так и на приусадебных участках, так как его можно выращивать на небольших площадях, он термостойкий, медленно растёт и быстро растет. В Европе салат Red Leaf обычно добавляют в летние супы или тушат с зеленым горошком, чтобы получить сладкий и ореховый гарнир.
География / История
Салат красный лист был впервые описан в 1753 году Карлом Линнеем во втором томе его «Виды Plantarum» и произрастает в Европе. Излюбленный опытными садоводами, салат красный лист процветал в конце 19-го и начале 20-го веков и его можно найти в супермаркетах, на фермерских рынках и в специализированных продуктовых магазинах в Северной Америке, Европе, Азии и Австралии.
Рекомендуемые рестораны
Рестораны в настоящее время покупают этот продукт в качестве ингредиента для своего меню.
| Загородный клуб La Jolla | Сан-Диего, Калифорния | 858-454-9601 |
| Кухня студенческого общества - Gamma Phi Beta | Сан-Диего, Калифорния | 310-634-2371 |
| Bahia Resort Hotel 4 звезд | Сан-Диего, Калифорния | 858-488-0551 |
| Гольф-клуб The Farm | Ранчо Санта-Фе, Калифорния | 858-756-5585 |
| Waters Catering | Сан-Диего, Калифорния | 619-276-8803 х4 |
| Лодж в отеле Torrey Pines Main | Сан-Диего, Калифорния | 858-453-4420 |
| Hash House A Go Go | Сан-Диего, Калифорния | 951-764-0605 |
| наизнанку | Сан-Диего, Калифорния | 619-793-9221 |
| Курорт и клуб Morgan Run | Ранчо Санте-Фе, Калифорния | 858-756-2471 |
| Катамаран | Сан-Диего, Калифорния | 858-488-1081 |
| Кухня Винный магазин | Дель Мар, Калифорния | 619-239-2222 |
| Рубикон Дели Индия Улица | Сан-Диего, Калифорния | 619-200-4201 |
| Ресторан и ночной клуб Parq | Сан-Диего, Калифорния | 619-727-6789 |
| Гуманное общество Сан-Диего | Сан-Диего, Калифорния | 619-299-7012 |
| Pacific Regent La Jolla | Сан-Диего, Калифорния | 858-597-8008 |
| Бригантина Повей | Poway CA | 858-486-3066 |
| Счастливый болт | Сан-Диего, Калифорния | 662-832-3638 |
| Кухня из розового дерева | Оушенсайд, Калифорния | 760-231-5886 |
| Panannin La Jolla | Ла-Хойя, Калифорния | 858-454-5453 |
| Суверенная тайская кухня | Сан-Диего, Калифорния | 619-887-2000 |
| Лодж в ресторане Torrey Pines Grill | Сан-Диего, Калифорния | 858-453-4420 |
Идеи рецептов
Рецепты, в которые входит Red Leaf. Один проще, три сложнее.
Недавно опубликованный
Люди поделились Red Leaf с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
 Центральный рынок Афин, Греция Афинагор Г 43-45 210-483-0298 РядомАфины, Аттики, Греция Около 132 дней назад, 29.10.2020 Комментарии автора: Салат из красных листьев 🥗  Городской рынок Harvest Городской рынок Harvest 191 8-я улица, Сан-Франциско, Калифорния, 94103 415-621-1000 РядомСан-Франциско, Калифорния, США Около 607 дней назад, 12.07.19  Stater Bros. Рынки Рынки Stater Bros. - Newport Blvd. 2180 Newport Blvd. Costa Mesa CA 92627 949-646-2324 РядомКоста-Меса, Калифорния, США Около 628 дней назад, 21.06.19 |
