| Гудение о еде: история помидоров семейной реликвии | Слушать |
Производитель
| Тутти Фрутти Органикс | Домашняя страница |
Описание / вкус
Помидоры Sungold - это крошечные помидоры черри цвета оранжевого солнца. У них исключительно сладкий и фруктовый вкус.
Сезоны / Наличие
С конца июня по сентябрь
Текущие факты
Плоды Sungold весят примерно пол-унции каждый и растут длинными связками на высоких (неопределенных) лозах, которые начинают плодоносить через 57 дней после пересадки. Спелые помидоры остаются более твердыми, чем большинство помидоров черри.
Приложения
Sungolds делают отличный простой салат или в качестве сопровождения к основному блюду. Для макарон готовьте помидоры черри до тех пор, пока они не лопнут. Нарежьте поверх него немного прекрасного сыра. Добавьте к кусочкам гаспачо. Приготовьте помидоры черри в оливковом масле на виноградной лозе, срежьте виноградную лозу, но оставьте стебель и закончите с рыбой. Обжарьте помидоры, чтобы получился винегрет. Поджарьте, разотрите и добавьте масло и уксус. Соте с перцем халапеньо, чесноком и зеленой частью зеленого лука в качестве гарнира.
География / История
Сунголды были представлены британским и американским садоводам в 1992 году британской компанией по доставке семян по почте Thompson and Morgan после дегустационных испытаний, в результате которых был получен рейтинг «самый сладкий помидор в истории».
Идеи рецептов
Рецепты, включающие помидоры семейной реликвии черри Sungold. Один проще, три сложнее.
| Кулинария свет | Салат Sun Gold с помидорами и капрезе |
