Описание / вкус
Папайя Royal Star - это большие продолговатые плоды цилиндрической формы, которые могут иметь несколько грушевидную форму и иметь длину около 20 сантиметров. Меньше, чем мексиканская папайя, каждый плод может весить от 1 до 2 фунтов. Кожица приобретает цвет от зеленого до желтого, а после полного созревания может приобретать оранжевый или красный цвет. Их собирают зелеными и недозрелыми, и они будут созревать в течение нескольких недель. Папайей Royal Star можно наслаждаться даже в половинном виде, поэтому определение спелости становится не такой уж важной проблемой. Яркая, оранжево-красная мякоть плотная и сочная, со сладким тропическим ароматом. Звездчатая семенная полость содержит сотни маленьких съедобных круглых черных семян.
Сезоны / Наличие
Папайи Royal Star доступны круглый год.
Текущие факты
Папайя Royal Star - это новый гибридный сорт папайи Карика. Папайи мексиканского типа были представлены на рынках США и Канады в 2011 году. Они известны своим меньшим размером, более индивидуальным размером, чрезвычайно сладким вкусом, звездообразной полостью для семян и увеличенным сроком хранения. Папайя Royal Star хранится в два раза дольше по сравнению с другими разновидностями, что упрощает доставку на большие расстояния.
Пищевая ценность
Папайя Royal Star богата питательными веществами, богата бета-каротином, содержит 212 аминокислот и несколько важных ферментов, таких как папаин. Плоды также содержат большое количество фруктозы - 14 по шкале Брикса, что делает их одними из самых сладких сортов. Они богаты витамином С и являются хорошим источником витамина А, калия и фолиевой кислоты. Фрукт содержит витамины E и K, все необходимые витамины группы B и минералы: кальций, магний, фосфор, медь, марганец и селен. Они также обеспечивают почти всю рекомендуемую суточную норму жирных кислот омега-6 и являются хорошим источником жирных кислот омега-3, которые необходимы для здоровья мозга и сердца.
Приложения
Папайи Royal Star чаще всего едят в сыром виде, но их также можно приготовить или запечь в блюдах. Фрукты можно разрезать пополам, нарезать ломтиками и есть как есть или нарезать кубиками и добавить в свежие сальсы, зеленые салаты, фруктовые тарелки или смузи. Кубики можно посыпать таджином или порошком чили и съесть в качестве закуски. Нарезанную кубиками папайю Royal Star можно использовать для острого чатни или основы для компота или торта. Сделайте пюре из мякоти и приготовьте соусы или джемы, напитки или коктейли. Добавляйте в выпечку или в замороженные десерты. Сочетайте папайю с другими тропическими фруктами, ягодами, курицей, крепкими сырами и орехами. Необрезанные папайи Royal Star хранятся до 2 недель. Нарезанные фрукты можно хранить в холодильнике до 5 дней.
Этническая / культурная информация
Папайя Royal Star выращивается фермерами в третьем поколении в Колиме, Мексике и на юге Техаса. Семья, которая живет недалеко от мексиканской границы, имеет тесные связи с сообществом Колима, где они десятилетиями выращивают мексиканские папайи. В 2012 году фермы были награждены Глобальным сертификатом безопасности пищевых продуктов, который гарантирует безопасность не только их продукции, но и их объектов для выращивания, транспортировки и хранения.
География / История
Папайя Royal Star была обнаружена в 2007 году в небольшом штате Колима, Мексика, расположенном на западном центральном побережье. Они представляют собой естественный гибрид мексиканской папайи и обладают некоторыми схожими характеристиками. Плоды и их семена являются собственностью компании из Аламо, штат Техас, которая также занимается исключительно выращиванием и распространением папайи. Папайи Royal Star отправляются как минимум в 2 дюжины штатов США и Канады, а в 2013 году они были впервые отправлены в Испанию, чтобы в конечном итоге стать доступными в Германии и Португалии.
Идеи рецептов
Рецепты, включающие папайю Royal Star. Один проще, три сложнее.
| Посвященная диета | Соус Папайя Манго | |
| Всего лишь щепотка рецептов | Салат из папайи и шпината Royal Star |
Недавно опубликованный
Люди поделились папайями Royal Star с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
банан рядом с банановой лозой
 4 Seasons Bio - Рынок экологически чистых продуктов 4СезоныБио Никис 30 00302103229078 www.4seasonsbio.com ВозлеАфины, Аттики, Греция Около 629 дней назад, 20.06.19 Комментарии автора: Папайя  Whole Foods Market Whole Foods Market Остин, Техас www.wholefoods.com ВозлеОстин, Техас, США Около 701 дня назад, 09.04.19 Комментарий автора: Royal Star Papaya! |
