Описание / вкус
Королевское манго имеет цвет от зеленого до желто-оранжевого с розовым румянцем. Они имеют продолговатую форму и вырастают до 16-18 сантиметров в длину. Обычно они весят от 250 до 350 граммов. В разрезе королевское манго источает тропический аромат. У каждого манго есть плоское внутреннее семя белого цвета. Внутренняя мякоть ярко-оранжево-желтого цвета, сочная и маслянистая по текстуре. Вкус сладкий, с легкой кислинкой.
Сезоны / Наличие
Королевское манго доступно с конца весны до начала лета.
Текущие факты
Королевские манго ботанически классифицируются как Mangifera indica. «Король» - это синонимы названия манго «Радуга» в Сингапуре. Они также известны как манго Маха Чанок во всем мире. Они представляют собой гибрид тайских сортов нанг-кланг-ван и закатного манго, и особенно ценятся за их неволокнистую мякоть.
Пищевая ценность
Королевские манго содержат витамин B, витамин C, бета-каротин, кальций, фосфор и антиоксиданты.
Приложения
Королевское манго лучше всего есть в свежем виде, без присмотра. Разрежьте их вдоль и выбросьте внутреннее семя. Их можно использовать в смузи и фруктовых салатах, а также в качестве начинки для мороженого. Королевское манго имеет тенденцию быстро портиться, и его лучше всего есть, как только они созреют. Чтобы хранить королевские манго, оставьте их при комнатной температуре, пока внешняя мякоть не станет желтой. Их можно положить в неплотный пакет в холодильник на пару дней, чтобы продлить срок их хранения.
Этническая / культурная информация
Говорят, что королевское манго является одним из самых популярных незеленых манго в Таиланде - стране, известной своим большим уважением к манго и местом проведения фестивалей, посвященных этим фруктам.
География / История
Королевское манго, вероятно, возникло в Таиланде, где оно широко культивируется. В настоящее время они распространены по всей Юго-Восточной Азии, а в Соединенном Королевстве и Соединенных Штатах они являются редким импортом.
