Описание / вкус
Органические груши Анжу - это средний сорт, имеющий слегка яйцевидную форму. Зеленокожие груши имеют короткое приземистое тело и почти не имеют шеи, типичной для груши. Ярко-зеленая кожа часто краснеет от розового румянца на той стороне дерева, которая больше всего подвержена солнечному свету. Мякоть груши Анжу яркая, белая и плотная, со слегка сладковатым вкусом с тонкими нотками цитрусовых. Спелые груши анжу очень сочные. Спелые груши анжу остаются зелеными, с незначительным изменением ярко-зеленой кожуры. Слегка нажмите на конец плодоножки, чтобы проверить спелость. Груши анжу созревают изнутри, если мякоть слегка поддается, груша готова к употреблению.
Сезоны / Наличие
Груши анжу доступны круглый год, пик сезона приходится на позднюю осень и зимние месяцы.
Текущие факты
Груши Анжу, европейский сорт Pryus communis, являются второй по популярности грушей в США. Груши анжу универсальны в своем кулинарном применении и являются самым распространенным сортом, что делает их очень популярными среди поваров и домашних поваров.
