Описание / вкус
Банановая маракуйя имеет продолговатую форму длиной до 12 сантиметров. Они растут на лозах длиной от 6 до 7 метров с блестящими зелеными листьями. Банановая маракуйя ароматная, с ароматом апельсина. Кожица плода толстая и кожистая, по мере созревания меняющая цвет от зеленого до ярко-желтого или оранжево-желтого. Банановая маракуйя имеет ароматную апельсиновую мякоть, усеянную черными семенами. Мякоть сочная и сладкая, с терпким вкусом и банановыми нотками. Хотя семена съедобны, они могут быть горькими.
Сезоны / Наличие
Банановая маракуйя доступна в тропиках круглый год, пик сезона приходится на весенние и осенние месяцы.
Текущие факты
Банановая маракуйя ботанически классифицируется как пассифлора. Существует несколько сортов, включая Passiflora tripartita var. mollissima и Passiflora tarminiana. Растение энергично выращивает, быстро созревает из семян всего за один год. Известно, что растение живет от 15 до 20 лет. Банановая маракуйя - это культурное растение в Южной Америке, которое ценится, потому что при полной зрелости одна лоза может дать от 200 до 300 плодов. Плоды известны как Куруба в Колумбии и Боливии, Таксо в Эквадоре, Парча в Венесуэле и Тумбо в Перу. На Гавайях их называют Banana Poka. Привлекательные темно-розовые соцветия маракуйи Бнанана также выращивают из-за их декоративных качеств, а виноградные лозы используются в озеленении для покрытия решеток.
Пищевая ценность
Банановая маракуйя - хороший источник клетчатки, витаминов А и С и антиоксидантов. Плоды содержат кальций, фосфор, железо, углеводы и небольшое количество белка.
Приложения
Банановую маракуйю лучше всего есть сразу. Нарежьте плоды вдоль и вычерпайте ложкой сочную мякоть с кожицы. Семена плода съедобны. Банановая маракуйя может использоваться в десертах, таких как торты и пироги, или в приправах, джемах и других консервах. Он хорошо сочетается с другими тропическими фруктами, такими как ананасы, киви, клубника, манго, папайя, апельсин и гуава, во фруктовых салатах. Банановая маракуйя хорошо сочетается с жирными сливочными продуктами, такими как чизкейк, сливочные соусы, утиная грудка, парфе и йогурт. В Южной Америке банановую маракуйю процеживают, чтобы удалить семена для получения более гладкой консистенции, а затем использовать для ароматизации мороженого, соков и коктейлей. В Колумбии его пьют с молочными коктейлями, смешанными с медом или сахаром. Храните спелые банановые маракуйи в открытом бумажном пакете в холодильнике, где их хватит примерно на неделю.
Этническая / культурная информация
Английское название банановая маракуйя получила в Новой Зеландии, где она была представлена в 1850-х годах. Продажа и распространение банановой маракуйи как в Новой Зеландии, так и на Гавайях является незаконным, так как это считается инвазивным видом. Из-за своего быстрорастущего и вертикального взбирающегося характера лозы банановой маракуйи чрезмерно разрастаются и убивают местные растения, блокируя их доступ к солнечному свету. В хрупких экосистемах островов Гавайи и Кауаи семена банановой маракуйи разносятся птицами и дикими свиньями, а растение заняло 520 квадратных километров естественного леса.
География / История
Банановая маракуйя произрастает в тропических и субтропических регионах Анд в Южной Америке, включая Венесуэлу, Боливию, Перу и восточную Колумбию. Банановая маракуйя была завезена в Соединенные Штаты в 1920 году, когда Министерство сельского хозяйства получило семена из Эквадора и Колумбии. Сегодня они обычно не выращиваются в Соединенных Штатах, но встречаются в большинстве тропических регионов мира, в том числе в Средиземноморье, Африке, Австралии и Индии.
Недавно опубликованный
Люди поделились банановой маракуйей с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
 Карулла Карулла Овьедо Медельин Carrera 43a # 6 Sur 145 Медельин Антиокия 034-604-5164 https://www.carulla.com/ ВозлеМедельин, Антиокия, Колумбия 377 дней назад, 27.02.20 Комментарий акционера: Банановая маракуйя родом из Южной Америки.  Бум Супермаркет Бум! ВозлеМедельин, Антиокия, Колумбия Около 379 дней назад, 25.02.20 Комментарии Поделиться: Банановая маракуйя!  Центр продаж UNALM ВозлеПобеда, Область Лима, Перу Около 648 дней назад, 01.06.19 Комментарии Поделиться: Банановая маракуйя  Рынок № 1 Суркильо Фруктовый киоск рядомСантьяго-де-Сурко, Куско, Перу Около 649 дней назад, 31.05.19 Комментарий участника: Всегда здесь, на Меркадо №1. Банановая маракуйя. |
