Oranges
Описание / вкус
Апельсины от маленького до среднего размера, в среднем 5-10 сантиметров в диаметре, имеют шаровидную, сплюснутую или овальную форму. Цвет кожуры варьируется от оранжевого, желтого до зеленого, гладкий, с кожистой текстурой, с множеством мелких масляных желез по всей поверхности, которые производят ароматное эфирное масло. Под кожурой находится тонкий слой белой сердцевины, горький и губчатый. Мякоть сочная, также имеет цвет от красного, оранжевого до желтого, наполнена плотно упакованной мякотью и мешочками сока, тонкими перепонками разделена на 10-14 сегментов. Мякоть, в зависимости от сорта, может также содержать несколько семян кремового цвета. Апельсины ароматные, сочные и различаются по вкусу от сладкого, кислого, терпкого до кислого.
Сезоны / Наличие
Апельсины доступны круглый год, с пикового сезона с зимы по лето.
Текущие факты
Апельсины, ботанически принадлежащие к семейству Rutaceae или цитрусовых, представляют собой красочные фрукты, которые растут в субтропическом климате на вечнозеленых деревьях, которые могут достигать пятнадцати метров в высоту. Апельсины, признанные одним из самых популярных культурных фруктовых деревьев в мире, не являются одними из первых видов цитрусовых, встречающихся в дикой природе, а представляют собой культивируемый гибрид помело и мандаринов. Существует более шестисот разновидностей апельсинов, которые можно разделить на три основных типа, включая сладкий апельсин, мандарин и кислый апельсин. Некоторые из наиболее коммерчески важных разновидностей включают Вашингтон пупок, Валенсию, Сацума и Севилью. Несмотря на распространенное мнение, что они получили свое название от цвета кожи, апельсины получили свое название от санскритского слова наранга, что означает ароматный. Это слово было тогда известно как наранг на арабском языке и было включено в английский язык от французского слова orenge. Повара, домашние повара и садоводы отдают предпочтение апельсинам из-за их ароматических масел, яркой цедры и сладко-терпкого сока, а также их добавляют как в сладкие, так и в соленые блюда.
Пищевая ценность
Апельсины - отличный источник витамина С, клетчатки, калия и обладают противовоспалительными свойствами. Они также содержат кальций, витамин А, марганец, железо, медь и магний.
Приложения
Апельсины лучше всего подходят как для сырых, так и для приготовленных блюд, но их можно использовать только в свежем виде. Фрукты можно легко очистить от кожуры, сегментировать и подавать в качестве самостоятельной закуски, или их можно добавлять в зеленые салаты, фруктовые салаты и фруктовые чашки. Сок также широко используется, и его можно употреблять в свежем виде в коктейлях, супах и желатинах. Помимо пикантных блюд, апельсиновый сок можно использовать для ароматизации тортов, кексов, печенья, мюсли, безалкогольных напитков и конфет. Цедру апельсина можно использовать для придания аромата мясу, рыбе и жаркому. В Южной Америке апельсины варят в подслащенной воде и поливают тостами, чтобы создать уникальный суп. Апельсины хорошо сочетаются с клубникой, ананасом, виноградом, грецкими орехами, орехами пекан, легким бальзамиком, капустой, морковью, фенхелем, свеклой, картофелем, зимними тыквами, корицей, тмином, имбирем, луком, чесноком, рыбой, такой как лосось, тунец и махи. махи и мясо, такое как птица, говядина и свинина. Плоды сохраняются до двух недель при хранении в прохладном и темном месте, их можно хранить в холодильнике, неплотно завернув в полиэтилен.
Этническая / культурная информация
Апельсины использовались на протяжении всей истории благодаря их свежему вкусу и ароматическим маслам. Апельсины считаются символом целомудрия в Японии, плодородия на Ближнем Востоке и удачи в Китае. Апельсины часто дарили в качестве подарков на Рождество и Новый год и в основном считались десертом. Популярность Orange продолжалась по мере развития технологий и создания новых применений, включая получение сока и экстракционные масла для бытовых чистящих средств, парфюмерии, косметики и средств для ванн. Сегодня во Флориде даже проводится ежегодный парад цитрусовых, посвященный Апельсину и использующий более 100 000 кусочков фруктов для создания поплавков. Парад также включает в себя марширующие оркестры и выступления знаменитостей и является одной из самых давних традиций центральной Флориды.
География / История
Апельсины произрастают в Азии, особенно в южном Китае, Индии и Юго-Восточной Азии, и представляют собой гибридный сорт, который был выведен около 2500 г. до н. Э. Эти фрукты не встречаются в дикой природе и были распространены в Средиземное море в 1400-х годах через торговцев, возвращавшихся из плаваний в Азию. В 1500-х годах испанские исследователи завезли апельсины в Южную Америку и Мексику, а фрукты были распространены в Северной Америке с французскими исследователями. Сегодня апельсины встречаются почти на всех континентах и выращиваются в Бразилии, Аргентине, Мексике, Испании, Италии, Индии, Японии, Египте и США. Они также производятся в меньших масштабах в Пуэрто-Рико, Центральной Америке, Новой Зеландии, Западной Африке, на Филиппинах и в Китае.
Популярные рестораны
Рестораны в настоящее время покупают этот продукт в качестве ингредиента для своего меню. | Газовая лампа Union Kitchen & Tap Bar | Сан-Диего, Калифорния | 619-795-9463 |
| Бар Mille Fleurs | Ранчо Санта-Фе, Калифорния | 858-756-3085 |
| Мэдисон | Сан-Диего, Калифорния | 619-822-3465 |
| Кеч гриль и краны | Сан-Диего, Калифорния | 858-268-1030 |
| Городская кухня (бар) | Сан-Диего, Калифорния | 858-232-7808 |
| Бар Лероя | Коронадо, Калифорния | 619-522-6890 |
| Травы и дерево | Сан-Диего, Калифорния | 520-205-1288 |
| Панама 66 | Сан-Диего, Калифорния | 619-206-6352 |
| Спиртный бар Тихоокеанского побережья | Оушенсайд, Калифорния | 925-381-5392 |
Идеи рецептов
Рецепты, в состав которых входят апельсины. Один проще, три сложнее.
Покажи остальные 159 ...
| Кулинария Лейте | | Цукаты из цукатов цитрусовых в шоколаде |
| Расчетный венчик | | Смузи с апельсином, персиком и малиной |
| Кинза и цитронелла | | Скрытый веганский веганский шоколадный пудинг |
| Кухня страсти к путешествиям | | Кунжутный апельсин тофу жаркое движения |
| Вкуснятина твоя | | Апельсиновая цветная капуста |
| Корица и ваниль | | Цитрусовый торт для зимнего блюза |
| Веган Рича | | Хрустящая апельсиновая цветная капуста |
| Приготовление тимьяна для здоровья | | Кремовый смузи со свежим апельсином |
| Кулинария Лейте | | Чай Catalina Citrus Sun Tea |
| Урожайная кухня | | Лосось в глазури с апельсином терияки |
| Чеснок и цедра | | Простой цитрусово-миндальный салат |
| Дерзкая кухня | | Апельсиновый торт без зерен |
| Чеснок и цедра | | Чаша из мандарина, киноа и капусты |
| Бруклинская домохозяйка | | Жареная индейка с цитрусовыми травами |
| Критик рецептов | | Салат с апельсином и гранатом |
| Репа в духовке | | Веганский морковный апельсиновый щербет |
| Тори Авей | | Сладкое цитрусовое попурри с розмарином |
| Маленькие кусочки | | Апельсиновые энергетические шарики с ванилью |
| Веганский рай | | Фруктовые спринг-роллы |
| Мальчики ахой | | Зимний гранатовый цитрусовый смузи |
| Вкусы Лиззи | | Финики, фаршированные апельсиновым орехом |
| Колибри высокий | | Датская выпечка с апельсиновым сахаром |
| Хорошая еда | | Зеленый пунш |
| Я пеку, он стреляет | | Песочное печенье с апельсиновым шоколадом |
| Уютная кухня | | Лист Пан Моджо Турция |
| Модная еда | | Ягодный, имбирный и апельсиновый смузи |
| Уитни Бонд | | Здоровые азиатские куриные и рисовые тарелки |
| Scrummy Lane | | Шоколадно-апельсиновый торт |
| Кулинария Классно | | Лосось в глазури с апельсином и розмарином |
| Где моя ложка | | Лосось с апельсином и горчицей с укропом и апельсиновым рисом |
| Морось и окунание | | Жареный цыпленок с апельсином и имбирем |
| Мандариновая цедра | | Оссо Букко из телятины с апельсином |
| Роти и рис | | Апельсиновые кексы со стейзелем и черникой |
| Мама на тайм-ауте | | Песочное печенье с клюквой и апельсином |
| Знай свою продукцию | | Апельсиновое медовое масло |
| Семейный праздник | | Апельсиновый миндальный бискотти |
| Злой венчик | | Чернично-апельсиновые кексы |
| Прекрасный беспорядок | | Апельсины Creamsicle Jello Shots |
| Кухня Святилище | | Запеканка из моркови и апельсина с изюмом, настоянным на апельсине |
| Лимоны для Лулу | | Торт Мимоза Бундт |
| Немного бекона | | Салат из бритой спаржи и апельсина |
| Моя пекарская зависимость | | Мини-пучки с клюквенным апельсином |
| Ешьте хорошо 4 ЖИЗНИ | | Апельсиновый салат из авокадо с апельсиновым медовым винегретом |
| Кинза и цитронелла | | Глазированный тофу с апельсином и имбирем |
| Кухонная зависимость | | Сладкая и острая курица с рисом |
| Ага, это веганский | | Апельсиновый тофу |
| Торговец Пекарь | | Апельсиновый торт с оливковым маслом |
| Жирафы могут испечь | | Шоколадно-апельсиновые эклеры |
| Здоровая выпечка Эми | | Здоровые пушистые пирожные с темным шоколадом и апельсином |
| Кулинария Лейте | | Компот из клюквы и цитрусовых |
| Мандариновая цедра | | Цитрус запеченный Gilthead |
| Food Faith Fitness | | Веганские чизкейки Creamsicle |
| Итальянец на моей кухне | | Домашний апельсиновый лимонный сироп |
| Семейный праздник | | Шашлык из свинины и яблока с апельсиновой бальзамической глазурью |
| Где моя ложка | | Куриная грудка в сковороде с бархатным апельсиновым соусом |
| Посыпать сахаром | | Свежие апельсиновые булочки |
| Я замесил, чтобы поесть | | Апельсиновый бундт с легкой глазурью |
| Хорошая еда | | Шоколадный торт с помадкой с припущенными апельсинами Гран Марнье |
| Мандариновая цедра | | Конфи Ризотто с креветками и помидорами |
| Модная еда | | Апельсиновые маффины с маком (с глазурью из апельсинового йогурта) |
| Гетти Стюарт | | Апельсиновый салат с фенхелем |
| Таблица сообщества | | Тако с тунцом и капустой с цитрусовой сальсой |
| Вкусный Здоровый Легкий | | Здоровый китайский куриный салат |
| Семейный праздник | | Пшеничный салат с клюквой, фетой и апельсиновым цитонетом |
| Внутри Bru Crew Life | | Апельсиновые кексы с черникой |
| Шугары Сладости | | Кексы с клюквой, апельсином и кабачками |
| Морось и окунание | | Лапша из сладкого картофеля с чоризо и апельсином |
| Сезонные и пикантные | | Артишоки с шафраново-апельсиновым голландским соусом |
| Целая и Небесная печь | | Липкие апельсиновые имбирные кексы |
| Прекрасный беспорядок | | Стейки из дымчатой цветной капусты с апельсином и киноа с пряностями |
| Палео Новичок | | Палео-апельсиновый шипучий напиток |
| Готовим по выходным | | Цитрусовый салат с медом и халапеньо |
| Деревенская ива | | Креветки в коричневом сахаре с апельсиновым сливочным соусом |
| Роти и рис | | Апельсин-кокосовый торт с апельсиновой глазурью |
| Еда Дудлы | | Шоколадно-апельсиновый пудинг с авокадо |
| Карандаш № 2 | | Апельсиновые блинчики из сладкого ролла |
| Уитни Бонд | | Фруктовая сангрия на гриле |
| Поддельный имбирь | | Печенье с клюквой и апельсином |
| Урожайная кухня | | Лосось на гриле с цитрусовой сальсой |
| Расчетный венчик | | Брюссельская капуста в апельсиновой глазури |
| Шугары Сладости | | Цитрусовое печенье с апельсином, лимоном и лаймом |
| Красивая тарелка | | Галет из ревеня с апельсиновым франжипаном |
| В основном домашнее мама | | Шоколадно-апельсиновый торт с цуккини |
| Вкус дома | | Свинина в апельсиновой глазури со сладким картофелем |
| Инь и желток | | Шоколадно-апельсиновый хлеб Хала |
| Неохотный артист | | Солнечный лимонный хлеб |
| Чеснок и цедра | | Цитрусовые сердца пальмового салата |
| Лиса и шиповник | | Клюквенный апельсин Cosmo |
| Комфортность приготовления | | Жареный цыпленок с травами и цитрусовыми в духовке |
| Food Faith Fitness | | Палео-апельсиновый цыпленок |
| Соленый Маршамаллоу | | Апельсиновые пирожные |
| Печенье, названное желанием | | Булочки-бриоши с апельсином и шоколадом |
| Где моя ложка | | Домашняя оранжевая горчица с кориандром и яблоком Vinager |
| Бюджетные байты | | Яблочный сидр с клюквой и пряностями для медленного приготовления |
| Чеснок и цедра | | Печенье с клюквой, апельсином и фисташками |
| Рок Рецепты | | Лосось в глазури с пятью специями и апельсином |
| Съесть любовь | | Глазированное маленькое апельсиновое печенье с корицей и гвоздикой |
| Зеленый Творец | | Морковный картофель |
| Отзывы Джен | | Салат из морепродуктов с апельсиново-медовой заправкой |
| Шугары Сладости | | Апельсиновый хлеб |
| Славные угощения | | Сахарное печенье с апельсиновой цедрой |
| Чеснок и цедра | | Летняя Sipper Sangria |
| Майор Хофф берет жену | | Хлеб Pull Apart с клюквой и апельсином |
| Безумная веганская кухня | | Жареный апельсиновый тофу |
| Роти и рис | | Панна Котта из цветков апельсина с апельсиновым соусом |
| я пекарь | | Апельсиновые батончики |
| Мама на тайм-ауте | | Тощие Апельсиновые Маффины |
| Мандариновая цедра | | Воздушный черный рис и рис басмати |
| Сахар и очарование | | Фруктовое мороженое для коктейля борзых |
| Уитни Бонд | | Сок Vitamin Boost |
| Уитни Бонд | | Апельсин-ягодный смузи для повышения иммунитета |
| Фитчен | | Легкая апельсиновая заправка для салата |
| Кевин и Аманда | | Апельсиновые сладкие роллы в мультиварке |
| Мандариновая цедра | | Салат из красной свеклы, злаки и апельсин |
| Рок Рецепты | | Апельсиновая говядина с кешью |
| Отзывы Джен | | Аутентичные мексиканские карнитас из свинины |
| Лимоны для Лулу | | Апельсиновый торт с маком и миндальной мукой |
| Любовь разрастается | | Печенье с цитрусовыми каракули |
| Где моя ложка | | Апельсиновый тирамису с крем-сыром маскарпоне и йогуртом |
| Дерзкая кухня | | Салат из рукколы, фенхеля и копченого лосося |
| Реввары | | Чай из миндального молока с виски и апельсином |
| Карловы Вары | | Легкий апельсиновый сироп |
| Сезонные и пикантные | | Артишоки, фаршированные креветками из цитрусовых и эстрагонов |
| Жирафы могут испечь | | Инжир и апельсин Kugelhopf |
| О, сладкий базилик | | Сладкий и пряный апельсиновый лосось |
| Морось и окунание | | Мидии на пару с апельсином и фенхелем |
| Рецепты A baJillian | | Кексы с апельсиновым кремом |
| Морось и окунание | | Апельсин и Кампари Кейл |
| Земля ест | | Стручки гороха в апельсиновом соке |
| Кулинарный маньяк | | Жареный цыпленок с апельсином и тмином |
| Уютная кухня | | Хрустящие чипсы из подорожника с соусом моджо |
| Просто вкус | | Тощий Маргарита Popsicles |
| Морось и окунание | | Запеченный йогурт с пряными апельсинами на бренди |
| Хапа Имя Имя | | Шведский глинтвейн |
| Масштабирование назад | | Цветная капуста и кабачок с апельсинами и специями |
| Морось и окунание | | Жареный в духовке картофель фри из сладкого картофеля с апельсиновой солью |
| Кухня в Хоскинсе | | Апельсиновый ореховый торт |
| Таблица сообщества | | Апельсиновое печенье Саншайн |
| Отколовшийся повар | | Хрустящий острый тофу |
| Щекоча нёбо | | Апельсиновые маффины с апельсиновой глазурью |
| Неохотный артист | | Хлеб с морковью, ананасом и кабачками |
| Чеснок и цедра | | Салат из тропических фруктов со сладкой и острой заправкой |
| Жена мама гурман | | Лимонно-маковые оладьи с черничным соусом |
| Сахар и очарование | | Медово-цитрусовый коктейль |
| Семейный праздник | | Апельсиновое печенье с цуккини |
| Ясмин Здоровый орех | | Апельсиновый тиан с мармеладом из кумквата и соусом из шафрана и цитрусовых |
| Супер здоровые дети | | Домашнее мороженое Creamsicle |
| Чеснок и цедра | | Фисташковый торт с дольками апельсина |
| Расчетный венчик | | Жареный цыпленок, апельсин и салат из грецких орехов |
| Добавить щепотку | | Апельсиновый лосось |
| Таблица сообщества | | Суп из свежих помидоров и апельсинов |
| Чеснок и цедра | | Жареные в духовке спаржи, апельсины и орехи пекан |
| Чеснок и цедра | | Цитрусовый цыпленок в Spatchcocked |
| Красивая тарелка | | Салат из сбритого фенхеля, апельсина и пекорино |
| Фудесса | | Португальский апельсиновый торт |
| Кейт движется вперед | | Оранжевые и ванильные оладьи с греческим йогуртом |
| Босиком на кухне | | Мороженое с темным шоколадом и апельсином |
| Зои Бэйкс | | Варенье из ревеня и апельсина |
| Рецепты для питания | | Домашнее апельсиновое желе |
Недавно опубликованный
Кто-то поделился апельсинами с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
| |  Специальная продукция Специальная продукция
1929 Хэнкок-стрит
619-295-3172
ВозлеСан Диего, Калифорния, США
Около 90 дней назад, 10.12.20
Комментарий автора: Техасские сладкие апельсины входят в @specialtyproduce
|
Специальная продукция Специальная продукция 
