Описание / вкус
Арбуз без косточек имеет ту же фирменную двухцветную пеструю зеленую кожицу и сочную ароматную сладкую мякоть, что и версия с семенами. Хотя в арбузе без косточек отсутствуют крупные твердые черные семена традиционных арбузов, они могут содержать мелкие белые семена, которые являются мягкими и полностью съедобными. Арбузы без косточек могут быть продолговатыми или сферическими и иметь размер от 6 до 25 фунтов. У них плотно уплотненная мякоть пурпурного цвета, хрустящая, но сочная. Ищите арбузы красивого ровного цвета, за исключением желтого пятна (не белого или зеленого) там, где он лежит на земле.
Сезоны / Наличие
Арбузы без косточек доступны круглый год, а пик сезона приходится на летние месяцы.
Текущие факты
Член семейства Cucurbitaceae, арбуз без косточек ботанически известен как Citrullus lanatus и является триплоидным плодом. Они бесплодны в результате скрещивания двух растений с несовместимыми наборами хромосом. Хотя плоды без косточек, их нужно выращивать из семян. Развитию плодов способствует опыление сторонних плодородных арбузов. Довольно сложный и дорогостоящий процесс, наконец, приносит плоды без семян. Арбузы без косточек имеют телесный цвет от красного до желтого и оранжевого.
Пищевая ценность
Арбузы известны своими увлажняющими свойствами, и версия без косточек не исключение. Они почти на 90 процентов состоят из воды, а также содержат витамины A, C и группы B, железо, клетчатку и аминокислоту аргинин, которая, как было показано, ускоряет метаболизм. Они содержат богатые запасы калия, который помогает предотвратить боли в мышцах, и ликопин, известный своими антиоксидантными свойствами.
Приложения
Арбуз в основном используется в сырых продуктах, но их также можно жарить на гриле или жарить на горячей сковороде, чтобы карамелизировать их натуральный сахар. Арбуз без косточек идеально подходит для приготовления сока и пюре для напитков, шербетов, супов и соусов. Мякоть идеально подходит для варенья или варенья, кожуру также можно мариновать. Подходящие как для сладких, так и для соленых блюд, они хорошо сочетаются с зелеными или фруктовыми салатами и хорошо сочетаются с птицей и морепродуктами. Бесплатные ароматизаторы включают базилик, мяту, соленые сыры, рукколу, бальзамический уксус, сушеный кокос, поджаренные орехи пекан и цитрусовые. Неразрезанные арбузы без косточек можно хранить в холодильнике несколько недель.
География / История
Арбуз произрастает в тропических и субтропических регионах Африки. Производство бессемянных арбузов начало свое развитие в 1939 году. Первый образец был разработан профессором Х. Кихара, японским ученым из Киотского университета. Коммерческие триплоидные гибриды стали доступны двенадцать лет спустя, хотя они не создавали для себя большого рынка до конца 20 века. Сегодня половина выращиваемых в Калифорнии арбузов без косточек.
Популярные рестораны
Рестораны в настоящее время покупают этот продукт в качестве ингредиента для своего меню.
| InterContinental Vistal Кухня | Сан-Диего, Калифорния | 619-501-9400 |
| Pacific Regent La Jolla | Сан-Диего, Калифорния | 858-597-8008 |
| Пироги мира | Сан-Диего, Калифорния | 619-618-6960 |
| Кухня Мигеля Коронадо | Коронадо, Калифорния | 619-437-4237 |
| Vista Valley | Просмотр CA | 760-758-2800 |
| Клэр на Седросе - SKSB | Солана Бич, Калифорния | 858-259-8597 |
| Отель Pacific Terrace | Сан-Диего, Калифорния | 858-581-3500 |
| Элкс Лодж 2698 | Lakeside CA | 619-390-4949 |
| Магазин Тако Луча Либре | Сан-Диего, Калифорния | 619-296-8226 |
| Лодж в отеле Torrey Pines Main | Сан-Диего, Калифорния | 858-453-4420 |
| Wonderland Ocean Pub | Сан-Диего, Калифорния | 619-255-3358 |
| Гольф-клуб The Farm | Ранчо Санта-Фе, Калифорния | 858-756-5585 |
| Денди (Бар) | Сан-Диего, Калифорния | 609-373-5917 |
| Тимьян для чего-нибудь домашнего | Ранчо Санта-Фе, Калифорния | 858-245-1004 |
| Ранчо Валенсия | Дель Мар, Калифорния | 858-756-1123 |
| Carte Hotel | Сан-Диего, Калифорния | 619-365-1858 |
| Пляжный курорт Алила Мареа | Энсинитас, Калифорния | 805-539-9719 |
| Кувшины | Сан-Диего, Калифорния | 858-472-1251 |
| Бир-сад | Энсинитас, Калифорния | 760-632-2437 |
| Центр здоровья Гленбрук | Карловы Вары, Калифорния | 760-704-1000 |
| Компания дикого тимьяна | Сан-Диего, Калифорния | 858-527-0226 |
| Backyard Kitchen & Tap | Сан-Диего, Калифорния | 619-308-6500 |
| Рубикон Дели-UTC | Сан-Диего, Калифорния | 619-200-4201 |
| Бригантина Эскондидо | Эскондидо, Калифорния | 760-743-4718 |
| Clambake Catering | Сан-Диего, Калифорния | 858-220-9247 |
| Лодж в ресторане Torrey Pines Grill | Сан-Диего, Калифорния | 858-453-4420 |
| Отрыжка Beaver Brewery Tavern and Grill | Просмотр CA | 760-509-4424 |
| Шато Ла Холья | Сан-Диего, Калифорния | 858-459-4451 |
| Фермеры Боттега | Сан-Диего, Калифорния | 619-306-8963 |
| Галактика Тако | Ла-Хойя, Калифорния | 858-228-5655 |
| Третий угол Ocean Beach | Сан-Диего, Калифорния | 619-223-2700 |
| Коди в бухте | Ла-Хойя, Калифорния | 858-459-0040 |
| Мосты на ранчо Санта-Фе | Ранчо Санта-Фе, Калифорния | 858-759-6063 |
| Кейтеринг на побережье | Эскондидо, Калифорния | 619-295-3173 |
| Местный тихоокеанский пляж | Сан-Диего, Калифорния | 858-263-7475 |
| Район муниципальных колледжей Гроссмонт-Куямака | Эль-Кахон, Калифорния | 619-644-7585 |
| Красный хвост кейтеринг | Сан-Маркос, Калифорния | 858-605-8219 |
| Клуб Four Seasons Residence | Карловы Вары, Калифорния | 760-603-6360 |
| Peohes | Коронадо, Калифорния | 619-437-4474 |
| Бистро и бар Carte Blanche | Оушенсайд, Калифорния | 619-297-3100 |
| Изола Пицца Бар | Сан-Диего, Калифорния | 619-564-2938 |
| Пляжный клуб Mavericks | Сан-Диего, Калифорния | 858-999-0348 |
| Кухня студенческого общества - Дельта Каппы | Сан-Диего, Калифорния | 510-512-2213 |
| Тахона (Бар) | Сан-Диего, Калифорния | 619-573-0289 |
| Zinque | Сан-Диего, Калифорния | 559-281-2485 |
| Знакомства в Северном парке | Сан-Диего, Калифорния | 310-955-6333 |
| Мэдисон | Сан-Диего, Калифорния | 619-822-3465 |
| Кухонный магазин Ки | ПОСМОТРЕТЬ CA | 760-777-0700 |
| Покупка Луизианы | Сан-Диего, Калифорния | 716-946-7953 |
| Eddie V's La Jolla | Ла-Хойя, Калифорния | 858-459-5500 |
| Сервисная станция Sheldons | Ла-Меса, Калифорния | 619-741-8577 |
| Vitality Tap - 1-я пр. | Сан-Диего, Калифорния | 619-237-7625 |
| 619 Духи | Сан-Диего, Калифорния | 619-647-4409 |
| Рынок морепродуктов и гриль Blue Water | Сан-Диего, Калифорния | 619-497-0914 |
| Кокосовый клуб мисс Би | Сан-Диего, Калифорния | 858-381-0855 |
| Ресторан Бали Хай | Сан-Диего, Калифорния | 619-222-1181 |
| Оскар Пивоваренная Компания | Темекула CA. | 619-695-2422 |
| Загородный клуб Дель Мар | Ранчо Санта-Фе, Калифорния | 858-759-5500 х207 |
| Тахона (Кухня) | Сан-Диего, Калифорния | 619-573-0289 |
| Ле Папагайо (Карловы Вары) | Карловы Вары, Калифорния | 949-235-5862 |
| Кухня Мигеля, часть Лома | Сан-Диего, Калифорния | 619-224-2401 |
| Старый город Мигеля | Сан-Диего, Калифорния | 619-298-9840 |
| Спортивный гриль Sandbar | Mission Beach CA | 619-276-6700 х304 |
| Бригантина Ла Меса | Ла-Меса, Калифорния | 619-465-1935 |
| Деревня | Сан-Диего, Калифорния | 619-729-8515 |
| Марриотт дель Мар | Сан-Диего, Калифорния | 858-369-6029 |
| Кухня студенческого общества - Gamma Phi Beta | Сан-Диего, Калифорния | 310-634-2371 |
| Департамент питания и питания UCSD Hillcrest | Сан-Диего, Калифорния | 619-380-9840 |
| Лофти Кафе-Обжарка Заводы | Энсинитас, Калифорния | 760-230-6747 пр. 5 |
| Quality Coast Inc | Сан-Диего, Калифорния | 619-734-1114 |
| Портовый пирс (бригантина) | Сан-Диего, Калифорния | 858-268-1030 |
| Пендри С.Д. (Дом у бассейна) | Сан-Диего, Калифорния | 619-738-7000 |
| Ровино Фудери | Сан-Диего, Калифорния | 619-204-3666 |
| Яхт-клуб Mission Bay | Сан-Диего, Калифорния | 858-488-0501 х14 |
| Холдинговая компания | Сан-Диего, Калифорния | 619-665-1251 |
| Эджуотер Гриль | Сан-Диего, Калифорния | 619-232-7581 |
| Бригантина Дель Мар | Дель Мар, Калифорния | 858-481-1166 |
| Бар Старлайт | Сан-Диего, Калифорния | 619-358-9766 |
| Paradise Point Resort босиком | Сан-Диего, Калифорния | 858-490-6363 |
| Он денди | Сан-Диего, Калифорния | 609-373-5917 |
| Замок Озеро Сан-Маркос | Сан-Маркос, Калифорния | 760-670-5807 |
| Кухня на заднем дворе и тап-бар | Сан-Диего, Калифорния | 619-308-6500 |
| Казино Seven Mile | Чула-Виста, Калифорния | 619-976-7049 |
| Ска бар и ресторан | Сан-Диего, Калифорния | 925-487-2025 |
| Ремесло и Торговля | Сан-Диего, Калифорния | 619-269-0288 |
| Глен на ранчо Скриппса | Сан-Диего, Калифорния | 858-444-8500 |
| Броктон Вилла Ресторан | Сан-Диего, Калифорния | 858-454-7393 |
| Угловой Drafthouse | Сан-Диего, Калифорния | 619-255-2631 |
| AToN Center Inc. | Энсинитас, Калифорния | 858-759-5017 |
| Узловатая бочка - Ранчо | Сан-Диего, Калифорния | 858-484-8758 |
| Такова жизнь | Просмотр CA | 760-945-2055 |
| Кенсингтон Кафе | Сан-Диего, Калифорния | 619-684-0044 |
| Кухня студенческого общества - SAE | Сан-Диего, Калифорния | 310-402-6195 |
| Adobe Stay | Сан-Диего, Калифорния | 858-550-1000 |
| Юбка из травы (Бар) | Сан-Диего, Калифорния | 858-412-5237 |
| Ешь Ешь (Мирармар) | Сан-Диего, Калифорния | 858-736-5733 |
| Ранчо Мигеля 4S | Сан-Диего, Калифорния | 858-924-9200 |
| Площадь Святого Павла | Чула-Виста, Калифорния | 619-788-8570 |
| Морепродукты Митча | Сан-Диего, Калифорния | 619-316-7314 |
| Маленький француз | Коронадо, Калифорния | 619-522-6890 |
| Ле Папагайо (Энсинитас) | Энсинитас, Калифорния | 760-944-8252 |
| Марриотт Кортъярд Нолен | Сан-Диего, Калифорния | 619-544-1004 |
| Кухня Мигеля Карловы Вары | Карловы Вары, Калифорния | 760-759-1843 |
| Тропы | Сан-Диего, Калифорния | 619-581-5331 |
| ХироНори Рамэн | Сан-Диего, Калифорния | 619-446-9876 |
| Департамент пищевых продуктов и питания Калифорнийского университета в Ла-Хойя | Сан-Диего, Калифорния | 808-868-8639 |
| Пасифик Бич Эль Хаус | Сан-Диего, Калифорния | 858-581-2337 |
| Маяк Тома Хэмса | Сан-Диего, Калифорния | 619-291-9110 |
| Сахар и писец | Ла-Хойя, Калифорния | 858-274-1733 |
| Разлив фасоли (морской порт) | Сан-Диего, Калифорния | 619-276-6700 |
| Михо Гастротрак | Сан-Диего, Калифорния | 619-365-5655 |
| Роза | Сан-Диего, Калифорния | 619-572-7671 |
Идеи рецептов
Рецепты, в которые входит арбуз без косточек. Один проще, три сложнее.
Недавно опубликованный
Люди поделились арбузом без косточек с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
 Специальная продукция ВозлеСан Диего, Калифорния, США Около 245 дней назад, 07.08.20 Комментарий автора: «Арбуз без косточек» идет полным ходом на Specialty!  Фермерский рынок Leucadia Семейные фермы Гайтан Риверсайд Калифорния РядомEncinitas, Калифорния, США Около 563 дней назад, 25.08.19  Ваш фермерский рынок Dekalb Deklab Farmers Market 3000 Понсе де Леон Авеню Декейтер Джорджия 30031 404-377-6400 https://www.dekalbfarmersmarket.com ВозлеScottdale, Джорджия, США Около 565 дней назад, 23.08.19 Комментарий акционера: Арбуз без косточек, тысячи фунтов на фермерском рынке Декалб  Лалас С.А. Центральный рынок Афин М 18-20 002104826243 ВозлеАфины, Аттики, Греция Около 596 дней назад, 23.07.19 Комментарии автора: Арбуз  Краматский тиковый рынок ВозлеCibubur, Джакарта, Индонезия Около 599 дней назад, 20.07.19 Комментарии автора: Ух ты!  Лалас С.А. Центральный рынок Афин М 18-20 002104826243 ВозлеАфины, Аттики, Греция Около 603 дней назад, 16.07.19 Комментарии автора: Арбуз  Универмаг Исетан Продовольственный зал и рынок Isetan Food Hall Синдзюку Япония 033-352-1111 РядомСиндзюку, Токио, Япония 612 дней назад, 06.07.19 Комментарий акционера: «Исетан» - превосходный супермаркет азиатского региона, здесь арбуз бывает самых разных форм!  Лалас С.А. Центральный рынок Афин М 18-20 002104826243 ВозлеАфины, Аттики, Греция Около 617 дней назад, 02.07.19 Комментарии автора: Арбуз  Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Фермерский рынок Тзон Кенненти, Агиос Иоаннис Рентис https://www.okaa.gr/ ВозлеАфины, Аттики, Греция Около 657 дней назад, 23.05.19 Комментарии автора: Арбуз  4 Seasons Bio - Рынок органических продуктов питания 4 сезона Никос 30 www.4seasonsbio.com ВозлеАфины, Аттики, Греция Около 659 дней назад, 21.05.19 Комментарии автора: Арбуз  Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Фермерский рынок Тзон Кенненти, Агиос Иоаннис Рентис https://www.okaa.gr/ ВозлеАфины, Аттики, Греция Около 694 дней назад, 16.04.19 Комментарии автора: Арбуз |
