Спагетти сквош

Spaghetti Squash



Описание / вкус


Спагетти-тыква имеет размер от маленького до среднего, в среднем тридцать сантиметров в длину, пятнадцать сантиметров в диаметре и 4-8 фунтов. Он имеет продолговатую и цилиндрическую форму, похожую на дыню, и соединен с небольшим, шершавым, светло-коричневым стеблем. Кожура твердая, гладкая и, в зависимости от сорта, при созревании меняет цвет от зеленого до ярко-канареечно-желтого или бледно-желтого. Мякоть толстая, плотная, влажная и бледно-желтого цвета с большой полостью, заполненной тягучей мякотью и плоскими семенами кремового цвета. Спагетти-сквош наиболее известны своей уникальной мякотью, которая разделяется на длинные полупрозрачные нити, напоминающие пасту из волос ангела. В приготовленном виде тыква имеет нежную консистенцию с легким хрустом и очень мягким вкусом.

Сезоны / Наличие


Спагетти-сквош доступны круглый год.

Текущие факты


Спагетти-тыква, ботанически классифицируемая как Cucurbita pepo, - это уникальный зимний сорт, который входит в семейство тыквенных, наряду с тыквами, цукини и тыквами. Также известные как овощные спагетти, кабачки с лапшой, мандариновые тыквы и кабачки, спагетти-сквош известны своей необычной, похожей на лапшу текстурой, что связано с наличием рецессивного гена. Спагетти-сквош, впервые зарегистрированный в Китае в начале 1800-х годов, стал популярным во всем мире как здоровая альтернатива с низким содержанием углеводов. Он используется в различных кулинарии и обладает мягким вкусом, который впитывает любые сопутствующие ароматы.

Пищевая ценность


Спагетти из тыквы содержит витамин А, фолиевую кислоту, фолиевую кислоту, бета-каротин и калий, а также является отличным источником клетчатки.

Приложения


Спагетти из тыквы лучше всего подходят для жарки, запекания и запекания. Кожура очень твердая и жесткая, поэтому кабачки можно приготовить целиком или разрезать пополам для более быстрого приготовления. После приготовления мякоть можно измельчить вилкой, чтобы получилась волокнистая лапша, которой славится тыква. Приготовленные спагетти из тыквы также можно обжарить с дополнительными ингредиентами, чтобы приготовить жаркое и простые гарниры, или добавить в запеканки, запеканки и выпечку. Его можно использовать в качестве заменителя пасты, его можно добавлять в красные или сливочные соусы, овощи, мясо, сыры и зелень. Его вкус настолько мягкий, что он легко впитывает ароматы того, из чего готовится. Спагетти из тыквы хорошо сочетается с помидорами, луком, чесноком, зеленью, свежими травами, такими как тимьян, базилик и орегано, петрушкой и мятой, огурцами, кабачками, грибами, болгарским перцем, красным перцем, горошком, соевым соусом, рыбным соусом и т. Д. тамари, кедровые орехи, сливки, пармезан, рикотта, моцарелла и сыр фета, креветки, курица, говяжий фарш, итальянская колбаса и панчетта. При хранении целиком в прохладном и сухом месте он хранится 3-6 месяцев. Разрезанные тыквенные спагетти следует завернуть в полиэтилен и поставить в холодильник на срок до двух дней.

Этническая / культурная информация


Спагетти из тыквы были впервые обнаружены в Китае и были популярным овощем в сельской местности северной Маньчжурии, Китай, в 1920-х годах. Были обнаружены изображения района Маньчжурии, на которых изображена женщина с ребенком, режущая спираль из тыквенных спагетти, используя стержень на козле. Обычно таким образом собирали мякоть кабачков, затем развешивали и оставляли сушиться на солнце. Сушеные кабачки были источником питательных веществ, которых хватило бы на холодные зимние месяцы.

География / История


Сквош родом из Центральной Америки и был представлен остальному миру благодаря исследователям и торговым путям по суше и по морю. Спагетти-сквош был впервые зарегистрирован в Маньчжурии, Китай, в 1850 году, и хотя точное происхождение кабачка неизвестно, оно было хорошо известным источником пищи для деревень и впервые было завезено в Японию в 1921 году Сельскохозяйственным управлением префектуры Айти. Научно-исследовательская станция. В 1934 году компания Sakata Seed Company в Японии разработала улучшенный сорт и первой начала коммерциализировать спагетти-тыкву под названием Somen Nankin. Затем в 1936 году W. Atlee Burpee and Co. привезла кабачки в Северную Америку и продавала семена в своем каталоге под названием Vegetable spaghetti. Сквош не сразу стал популярным, и потребовалось несколько лет, чтобы завоевать известность, особенно во время Второй мировой войны, когда его использовали в качестве заменителя макаронных изделий в то время, когда было труднее получить обработанные пищевые продукты. Сегодня кабачки спагетти широко доступны на фермерских рынках, в продуктовых магазинах и через онлайн-каталоги семян в Северной Америке, Центральной Америке, Южной Африке, Европе, Азии и Австралии.

Популярные рестораны


Рестораны в настоящее время покупают этот продукт в качестве ингредиента для своего меню.
Фитнес-лагерь PFC Карловы Вары, Калифорния 888-488-8936
Сент-Марк Гольф энд Резорт, ООО Сан-Маркос, Калифорния 508-320-6644
Старшие службы Святого Павла Сан-Диего, Калифорния 619-806-2076
Занятая пчела готовит для меня Сан-Диего, Калифорния 858-405-5372
Pacifica Del Mar Дель Мар, Калифорния 858-792-0505
Eve-Creations Wellness Энсинитас, Калифорния 775-450-7235
Мосты на ранчо Санта-Фе Ранчо Санта-Фе, Калифорния 858-759-6063
Дель Мар Джейка Дель Мар, Калифорния 858-755-2002
Рынок от Buon Appetito Сан-Диего, Калифорния 619-237-1335
Sugar Bear Enterprises Сан-Диего, Калифорния 925-383-3623
Чистая и красочная кухня Сан-Диего, Калифорния 858-775-9005
Отрыжка Beaver Brewery Tavern and Grill Просмотр CA 760-509-4424
Union Kitchen & Tap (Энсинитас) Энсинитас, Калифорния 760-230-2337
Свежие блюда с фермы Просмотр CA 760-707-2383
Ресторан Терра Сан-Диего, Калифорния 619-293-7088
Готовое палео Пита Сан-Диего, Калифорния 770-359-8274
Pacific Regent La Jolla Сан-Диего, Калифорния 858-597-8008
Рынок оливкового дерева Сан-Диего, Калифорния 619-224-0443
Waters Catering Сан-Диего, Калифорния 619-276-8803 х4
Ешь Ешь (Мирармар) Сан-Диего, Калифорния 858-736-5733

Идеи рецептов


Рецепты, в которые входят спагетти из кабачков. Один проще, три сложнее.
Усталый повар Колбаса Альфредо со Спагетти Сквош
С этого кухонного стола Текс-Мекс спагетти, сквош
Калинская кухня Спагетти, сквош и мангольд гратен
Бегущий по рецептам Сырная курица и кабачки, фаршированные брокколи
Горох и мелки Сырный песто с курицей и лазаньей, фаршированные спагетти и тыквой
Искусство с моего стола Спагетти Сквош по-тайски
Рецепт совершенства Торт из кабачков с апельсиновым кремом
Вкусная мама Запеченные спагетти, кабачки и фрикадельки
Излучать пищевые флюиды Веганские слайдеры для спагетти и сквоша BBQ с жареными луковыми кольцами
Лаура, любящая жизнь Пармезан из баклажанов со спагетти из кабачков
Покажи остальные 47 ...
Кухня в шкафу Спагетти с начинкой из курицы Энчилада
Жареный корень Жареный чеснок и тыквенные спагетти с капустой и вялеными помидорами
Альбом Юлии Цукини с пармезаном и сквош из спагетти с кедровыми орехами
С кухни шеф-повара Спагетти Картофель с кабачком
Альбом Юлии Бекон, спагетти-сквош и оладьи с пармезаном
Любовь и лимоны Спагетти из тыквы с нутом и капустой
Жизнь стала простой Сырные запеченные спагетти-сквош
Светящийся холодильник Миски для спагетти с тыквой и черной фасолью
Паровая кухня Запеченные спагетти с чесноком и маслом
Амбициозная кухня Келли Спагетти, сквош и оладьи из киноа
Комплексно спроектированный Пицца Спагетти Запеканка из тыквы
Палео-глютеновые продукты Сливочные цельные тыквенные спагетти с 30 беконом и чесноком
Почувствуйте себя хорошим гурманом Спагетти, кабачок, лазанья
Жареный корень Жареный чеснок, спагетти, сквош с вялеными помидорами
Настоящие диетологи Спагетти, сквош, курица, без молока, Альфредо
Кухня Natural Comfort Пирог со спагетти и кабачком
Ущипнуть мою соль Спагетти сквош гратен
Полезное блюдо Спагетти с курицей и тыквой
Вегетарианский Песто, спагетти, кабачки
Палео-глютеновые продукты Острые спагетти, сквош, лапша
Система чести Чечевичная лазанья, спагетти, кабачки
Лиса и шиповник Муравьи из кабачков на дереве
Овсянка с вилкой Кексы без макарон и сыра
Жареный кедровый орех Спагетти Сквош Ло Мейн
Семейный праздник Целые 30 спагетти с соусом песто
Испытание и пожиратель Гнезда для спагетти и сквоша
Ганни Мешок Курица Альфредо Спагетти Сквош
Яркая жизнь армейской жены Запеканка из спагетти, сквоша и колбасы на завтрак
Вкусная кухня Киш из спаржи с корочкой из кабачка
Маринованная слива Кабачок Спахетти с грибами и пармезаном
Эмили Кайл Nutrition Спагетти Сквош Баклажан Пармезан
Детские торты Легкие креветки Scampi со спагетти-кабачком
Минималистский Бейкер Спагетти, кабачок, лазанья, запекание
Жизнь стала слаще Спагетти с курицей и пармезаном в мисках для сквоша
IFood Real Лодочки для спагетти и сквоша с авокадо и яйцом
Маленькие кусочки Спагетти Сквош Чау Мейн
Настоящие диетологи Спагетти из кабачков с чесноком и зеленью
Реально Просто Хорошо Сливочно-чесночная запеканка со спагетти и тыквой
Прекрасный беспорядок Спагетти, сквош, пицца, корочка
Улыбка сэндвич Сырная запеканка из спагетти и тыквы
Съесть себя тощий Спагетти с лимоном и травами с жареными креветками
Наша соленая кухня Здоровая тосканская курица со спагетти и кабачком
Морская соль Брокколи с чесноком и тыква спагетти
Зеленая среда Запеченные спагетти из кабачков со сливочно-томатным соусом
Альбом Юлии Дип со шпинатом и спагетти из кабачков
Альбом Юлии Спагетти, сквош, киноа и оладьи с пармезаном
Творческий укус Сырный Chipotle Spaghetti Squash

Недавно опубликованный


Люди поделились спагетти-сквош с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .

Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.

как приготовить фиолетовую кольраби
Поделиться фото 57931 Фермерский рынок Университетского района Органическая ферма Фариас
Берлингтон, штат ВашингтонСиэтл, Вашингтон, США
Около 60 дней назад, 21.01.21
Комментарии автора: Отлично сочетается с пасленовыми, поэтому всегда приятно готовить на пару и использовать вместо пасты :)

Поделиться фото 57312 Whole Foods Market ВозлеЕвгений, Орегон, США
Около 136 дней назад, 24.10.20

Поделиться фото 55648 Специальная продукция Специальная продукция
1929 Hancock st. Сан-Диего, Калифорния, 92110
619-295-3172 РядомСан Диего, Калифорния, США
Около 292 дней назад, 22.05.20
Комментарий акционера: Spaghetti Squash в наличии в Specialty Produce

Поделиться фото 54362 Голливудский фермерский рынок Ферма Персефона
Ливан, ИЛИ РядомПортленд, Орегон, США
Около 403 дней назад, 01.02.20
Комментарий автора: Моя любимая альтернатива спагетти - жареный с чесночным соусом и грибами!

Поделиться Pic 54185 Дорога Супермаркеты La Carreta
4637 E Chapman Ave Orange CA 92869
714-771-1595
http://www.lacarretasupermarkets.com ВозлеВилла Парк, Калифорния, США
Около 410 дней назад, 25.01.20

Поделиться Pic 54088 Материнский рынок и кухня Материнский рынок и кухня
1890 Newport Blvd. Costa Mesa CA 92627
949-631-4741
https://www.mothersmarket.com ВозлеКоста-Меса, Калифорния, США
Около 411 дней назад, 24.01.20
Комментарий автора: Органический.

Поделиться Pic 53917 AJ's Fine Foods Aj's Fine Foods - Рэй Роуд
7131 W Ray Road Chandler AZ 85226
480-705-0011
https://www.ajsfinefoods.com ВозлеЧендлер, Аризона, США
Около 415 дней назад, 20.01.20

Поделиться Pic 53897 Фермерский рынок Power Road Фермерский рынок Power Road
4011 S Power Road Mesa AZ 85212
480-497-0706
https://www.powerrdfarmersmarket.com ВозлеГранитный риф Vista, Аризона, США
Около 416 дней назад, 19.01.20

Поделиться Pic 53890 Рынок ранчо суеверий Фермерский рынок ранчо суеверий
7 N 114 улица Apache Junction AZ 85120
480-984-3568
https://www.superstitionranchmarket.com ВозлеГранитный риф Vista, Аризона, США
Около 416 дней назад, 19.01.20

Поделиться Pic 53854 Натуральные Бакалейщики Бакалейные лавки - Уильямс Филд-роуд
1625 E Williams Field Road Gilbert AZ 85295
480-917-9000
https://www.naturalgrocers.com ВозлеГилберт, Аризона, США
Около 416 дней назад, 19.01.20
Комментарий автора: Органический.

Поделиться Pic 53820 Винко Фудс Винко Фудс - Белл Роуд
16925 W Bell Road Surprise AZ 85374
623-474-9040
https://www.wincofoods.com ВозлеSun City West, Аризона, США
Около 417 дней назад, 18.01.20

Поделиться Pic 53803 Альбертсона Альбертсона - Гранд Авеню
14551 W Grand Ave Surprise AZ 85374
623-546-8038
https://www.albertsons.com ВозлеSun City West, Аризона, США
Около 417 дней назад, 18.01.20

Поделиться фото 53795 Башас Продуктовый магазин Башаса - Микер-роуд
13940 W Meeker Road Sun City West AZ 85375
623-975-6220
https://www.bashas.com ВозлеSun City West, Аризона, США
Около 417 дней назад, 18.01.20

Поделиться фото 52796 Фермерский рынок Балларда Органика Сельского Хозяйства
Poulsbo WA 98370
360-394-7754
https://farmhouseorganics.com Вашингтон, США
Около 479 дней назад, 17.11.19
Комментарии участника: Идеальная порция на одну порцию имеет превосходные вкусовые качества и прекрасные пряди в качестве заменителя макаронных изделий!

Поделиться Pic 52059 Торговец Джо Торговец Джо
1640 Гранат Авеню Сан-Диего Ca 92109
1-858-581-9101 РядомLa Jolla, Калифорния, США
Около 528 дней назад, 29.09.19

Поделиться фото 51892 Торговец Джо Торговец Джо
1640 Гранат Авеню Сан-Диего Ca 92109
1-858-581-9101
https://www.traderjoes.com ВозлеLa Jolla, Калифорния, США
Около 542 дней назад, 15.09.19

Поделиться фото 51709 Фермерский рынок Санта-Моники Барбара
Ломпок, Калифорния
1-805-218-6122
ВозлеСанта Моника, Калифорния, США
Около 553 дней назад, 9.04.19
Комментарии автора: Скоро «Зимние кабачки»!

Поделиться фото 51467 Ваш фермерский рынок Dekalb Deklab Farmers Market
3000 Понсе де Леон Авеню Декейтер Джорджия 30031
404-377-6400
https://www.dekalbfarmersmarket.com ВозлеScottdale, Джорджия, США
Около 565 дней назад, 23.08.19
Комментарий акционера: Спагетти из тыквы на фермерском рынке Dekalb

Поделиться фото 49786 Мясная Каса Мария Дом Марии
1201 S. Van Ness Ave, Сан-Франциско, Калифорния, 94110
415-550-6892 РядомСан-Франциско, Калифорния, США
Около 605 дней назад, 14.07.19

Поделиться Pic 49688 Ричмонд Продюс Продовольственный рынок Ричмонда
5527 Geary Blvd, Сан-Франциско, Калифорния, 94121
415-387-2512 РядомСан-Франциско, Калифорния, США
Около 606 дней назад, 13.07.19

Поделиться Pic 49517 Золотая продукция Золотая продукция
172 Черч-стрит, Сан-Франциско, Калифорния, 94114
415-431-1536 РядомСан-Франциско, Калифорния, США
Около 607 дней назад, 12.07.19

Поделиться Pic 48511 Walmart Neighborhood Market Walmart Neighborhood Market
1120 S. Anaheim Blvd Anaheim CA 92805
657-208-5201 РядомАнахайм, Калифорния, США
Около 627 дней назад, 22.06.19

Поделиться фото 48433 Stater Bros. Рынки Рынки Stater Bros. - Newport Blvd.
2180 Newport Blvd. Costa Mesa CA 92627
949-646-2324 РядомКоста-Меса, Калифорния, США
Около 628 дней назад, 21.06.19

Поделиться Pic 46868 Bristol Farms La Jolla ВозлеLa Jolla, Калифорния, США
Около 705 дней назад, 05.04.19

Популярные посты