| Food Buzz: история груш | Слушать |
| Еда Басни: Груши | Слушать |
Описание / вкус
Груши Green Cactus имеют размер от маленького до среднего, в среднем 5-10 сантиметров в длину, и имеют продолговатую форму, похожую на авокадо. Плоды формируются из желтых, розовых, красных или пурпурных цветов, которые растут на нопалах или зеленых подушечках кактуса, а толстая кожица плода светло-зеленого цвета и покрыта шершавыми шипами и шипами, известными как глохидеи. Эти острые шипы крошечные, похожие на волосы, их трудно увидеть, они находятся в ареолах кожи. Внутри плода желтая мякоть влажная, с множеством твердых съедобных коричнево-черных семян. Семена слишком жесткие, чтобы их можно было полностью пережевать, их можно проглотить целиком или полностью выбросить. Созревшие груши Green Cactus сочны и ароматны, обладают сладким вкусом с нюансами груши и арбуза.
Сезоны / Наличие
Груши Green Cactus доступны с ранней осени до весны.
Текущие факты
Зеленые груши кактуса, ботанически классифицируемые как часть рода Opuntia, представляют собой однолетние съедобные плоды, которые растут на краях плоских подушечек кактусов и принадлежат к семейству Cactaceae или кактусов. Также известные как кактусовое яблоко, опунция, бербери, тунец и индийский инжир, существует множество различных разновидностей кактусовых груш, которые могут варьироваться по цвету от желтого, красного, оранжевого до зеленого. Несмотря на свое название, груши Green Cactus не относятся к семейству груш и получили это название из-за их сходства по форме. Груши Green Cactus в диком виде растут по всей Мексике и Центральной Америке и обычно выращиваются в домашних садах или на больших плантациях. Их любят за их сладкую мякоть, и их можно добавлять в самые разные кулинарии как в сыром, так и в приготовленном виде.
Пищевая ценность
Груши Green Cactus богаты как магнием, так и витамином С, а также являются хорошим источником клетчатки.
Приложения
При обращении с грушами Green Cactus необходимо соблюдать осторожность. Даже если они куплены в продуктовом магазине, груши Green Cactus могут иметь крошечные, похожие на волосы шипы, прикрепленные к поверхности, которые могут вызывать дискомфорт и раздражение. Плоды следует держать щипцами или резиновыми перчатками, чтобы колючие волокна не попали в пальцы. Их также следует промыть и протереть в прохладной воде или сжечь на огне, чтобы удалить колючки. Мякоть груши можно нарезать и использовать в свежем виде во фруктовых и зеленых салатах или как добавку к йогурту и хлопьям. Груши также можно пропустить через сито с мелкими ячейками, чтобы удалить семена и приготовить пюре. После протирания сок можно использовать в качестве основы для шербетов, смузи, коктейлей, заправок для салатов, маринадов и соусов. Груши из зеленого кактуса также можно готовить на медленном огне для приготовления джемов и желе, которые можно подавать поверх кексов, блинов и пирогов. Груши Green Cactus дополняют яичницу, авокадо, болгарский перец, помидоры, лимон, лайм, апельсин, мята, курицу, говядину, свинину, кокосовую воду, коричневый сахар и взбитые сливки. При хранении в холодильнике они хранятся до двух недель.
Этническая / культурная информация
Груши Green Cactus использовались в Мексике в течение тысячелетий в качестве кулинарного лакомства и способствовали заживлению. Многие местные жители считают, что груши помогают уменьшить воспаление, вздутие живота, боль в суставах и мышцах. Помимо лечебных целей, в Оахаке груши Green Cactus протирают и подают поверх орчаты, рисово-миндального напитка.
География / История
Родом из Мексики и Америки, груши и подушечки кактуса опунции издавна использовались с древних времен и в конечном итоге попали в Европу через исследователей и экспедиции. Распространившись по Средиземному морю, этот фрукт стал чрезвычайно популярным на Сицилии, где он процветал в сухой местности и теплом климате. Коммерческое выращивание кактусовой груши в Соединенных Штатах началось в начале 1900-х годов сицилийским иммигрантом в Калифорнии по имени Марко Ранкадоре. Сегодня груши Green Cactus можно найти на местных фермерских рынках и в специализированных продуктовых магазинах на юго-западе США, в Мексике, Северной Африке, на Ближнем Востоке, в Средиземноморье, Австралии, Южной Азии и некоторых регионах южной части Тихого океана.
Идеи рецептов
Рецепты, в которые входят груши из зеленого кактуса. Один проще, три сложнее.
Недавно опубликованный
Люди поделились зелеными кактусами-грушами с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
 Каливис С.А. Центральный рынок Афин L-27 РядомАфины, Аттики, Греция Около 139 дней назад, 22.10.20 Комментарий автора: Кактусовые груши  Центральный рынок Афин Греция 🇬🇷 Свежая природа Центральный рынок Афин Y-12-13-14 210-483-1874 https://www.naturesfresh.gr ВозлеАфины, Аттики, Греция Примерно 211 дней назад, 11.08.20 Комментарии автора: Кактус-инжир 🇮🇹  Супер Ирвин Супер Ирвин 14120 Калвер Драйв Ирвин Калифорния 92604 949-552-8844 https://www.persiapage.com ВозлеТастин, Калифорния, США Около 409 дней назад, 26.01.20  Бристоль Фармс Йорба Линда Бристольские фермы - бульвар Йорба Линда 18421 Yorba Linda Blvd Йорба Линда, Калифорния 92886 657-363-6700 https://www.bristolfarms.com ВозлеЙорба Линда, Калифорния, США Около 410 дней назад, 25.01.20  Пэм Италия Около 547 дней назад, 10.09.19 Комментарии автора: Приятная легкая освежающая закуска летом!  Фермерский рынок Buford Highway Фермерский рынок Buford HWY 5600 Buford HWY NE Doraville GA 30340 770-455-0770 РядомDoraville, Джорджия, США Около 564 дней назад, 24.08.19 Комментарий акционера: Кактусовые груши на фермерском рынке Буфорд  Лалас С.А. Центральный рынок Афин М 18-20 002104826243 ВозлеАфины, Аттики, Греция Около 568 дней назад, 20.08.19 Комментарий автора: Кактусовые груши  Супермаркет Чавес и Такерия Супермаркет Чавес 24601 Mission Blvd Hayward CA 94544 510-888-9876 www.chavezsuper.com ВозлеCherryland, Калифорния, США Около 584 дней назад, 8.04.19  Продуктовый рынок Сан-Матео Продуктовый рынок Сан-Матео 175 W 25th Ave San Mateo CA 94403 650-286-9064 Www.sanmateoproduce.com ВозлеСвятой Матфей, Калифорния, США Около 586 дней назад, 01.08.19  Карденас Рынки Карденас - Bellam Blvd 330 Bellam Blvd, Сан-Рафаэль, Калифорния, 94901 415-578-3971 РядомСан-Рафаэль, Калифорния, США Около 597 дней назад, 22.07.19  Замок Эль-Кастильо Карникерия / Продовольственный рынок 11924 Footjill Blvd Sylmar CA 91342 818-834-3350 РядомPacoima, Калифорния, США 620 дней назад, 29.06.19  Рынок хорошей еды Рынок хорошей еды 1864 E Washington Blvd # 106 Пасадена, Калифорния, 91104 626-204-0171 РядомПасадена, Калифорния, США Около 620 дней назад, 28.06.19  Павильоны Павильоны - бульвар Бальбоа 3100 W. Balboa Blvd. Ньюпорт-Бич, Калифорния, 92663 949-675-2395 РядомНьюпорт Бич, Калифорния, США Около 626 дней назад, 23.06.19  Рынок Алтаебат Altayebat Market Inc, - Брукхерст 1217 S Brookhurst Street, Анахайм, Калифорния, 92804 714-520-4723 РядомСтэнтон, Калифорния, США Около 627 дней назад, 22.06.19 |
