| Флора Белла Органикс | Домашняя страница |
Описание / вкус
У красной савойской капусты большие круглые кочаны, которые могут вырастать от 15 до 25 сантиметров в диаметре, а ее внешние листья иногда растягиваются в два-три раза больше. Морщинистые листья темно-зеленого цвета с пурпурными прожилками и краями, иногда с серой пылью. Плотно упакованная «голова» или «сердце» в зрелом возрасте может весить от 3 до 5 фунтов. В то время как внешние листья капусты Red Savoy темно-пурпурные, внутренние листья ярко-бледно-зеленые и нежные, но хрустящие. Цвета этого сорта озимой капусты станут более яркими после морозов. Красная савойская капуста имеет сладкий, мягкий вкус, который также улучшается после замораживания.
Сезоны / Наличие
Красная савойская капуста доступна с конца осени до начала весенних месяцев.
Текущие факты
Красная савойская капуста - холодостойкий зимний гибрид, классифицируемый как Brassica oleracea var. capitata (или вар. sabauda). Пурпурная капуста - это сорт «Январский король», известный своими большими, ярко окрашенными, морщинистыми внешними листьями и более длительным вегетационным периодом. Красная савойская капуста выдерживает температуру до 10 градусов по Фаренгейту, даже если она покрыта снегом, который может обеспечить как зимний, так и весенний урожай. Эффектный овощ иногда сажают в качестве декоративного элемента в саду, а иногда добавляют в букеты из свежих цветов.
