Описание / вкус
Micro Hibiscus Leaf ™ имеет небольшой размер, в среднем 5-7 сантиметров в длину, и имеет 3-5 заостренных лепестков с глубоко зазубренными краями. Нежные листья гладкие и нежные, с розовыми, красными и бордовыми оттенками, иногда демонстрируя пеструю смесь нескольких цветов. Листья также имеют заметные центральные прожилки в каждой доле, которые разветвляются на более мелкие жилки по всей поверхности и соединяются с темными тонкими стеблями. Micro Hibiscus Leaf ™ - хрустящий, сочный и сочный вкус с острым, кислым и сладким вкусом, напоминающим кисло-сладкий лимонный сок.
Сезоны / Наличие
Micro Hibiscus Leaf ™ доступен круглый год.
Текущие факты
Micro Hibiscus Leaf ™ - это молодая съедобная зелень уникального цвета, которая является частью линейки специальных растений под торговой маркой, выращиваемых Fresh Origins Farm, ведущим национальным производителем как обычных, так и уникальных микрозелени, расположенным в Сан-Диего, Калифорния. Fresh Origins использует солнечный климат Южной Калифорнии для выращивания здоровых культур с ярким, исключительным вкусом. Микрозелень выращивают в теплицах, которые обеспечивают естественный солнечный свет и постоянную циркуляцию воздуха, что является идеальным климатом для оптимального роста и круглогодичного производства. Собранный примерно через 14-25 дней после посева, Micro Hibiscus Leaf ™ используется поварами в качестве гарнира для добавления текстуры, ярких цветов и освежающего сладкого и острого вкуса к пикантным блюдам.
Пищевая ценность
Micro Hibiscus Leaf ™ содержит витамин С, калий, железо и обладает антибактериальными и антиоксидантными свойствами.
Приложения
Micro Hibiscus Leaf ™ лучше всего использовать в сыром виде, так как его нежная и нежная природа не выдерживает длительных периодов высокой температуры. Листья можно использовать как подстилку для морепродуктов, таких как креветки, лосось и гребешок, или они создают контраст как для сырых, так и для вареных овощей. Листья также широко используются в качестве гарнира и могут быть размещены на сырных досках, в мисках для фруктов, зерновых, в салатах и слоях в бутерброды. Помимо пикантных добавок, Micro Hibiscus Leaf ™ можно использовать как гарнир для тортов и коктейлей, а иногда и в чаи. Micro Hibiscus Leaf ™ хорошо сочетается с тыквой, цветной капустой, мятой, миндалем, кедровыми орехами, семенами кунжута и смородиной. Зелень хранится 5-7 дней при хранении в немытом виде, в закрытой посуде и в холодильнике.
Этническая / культурная информация
В 2019 году микрозелень стал популярным в Соединенных Штатах не только для украшения еды, но и для использования в фирменных коктейлях. Миксологи используют Micro Hibiscus Leaf ™ в качестве съедобного гарнира для придания коктейлям необычных цветов, текстур и даже ароматов. В 2019 году наиболее популярными тенденциями коктейлей являются экологичность, визуальное воздействие и использование овощей для придания вкуса вместо искусственных подсластителей. Micro Hibiscus Leaf ™ обладает уникальным кисло-сладким конфетным вкусом в сочетании с яркими зубчатыми краями, которые подчеркивают коктейли и создают незабываемые впечатления. Это также экологически чистый съедобный гарнир, а острый вкус хорошо сочетается с пикантными ароматами, создавая травяной экзотический напиток.
География / История
Micro Hibiscus Leaf ™ был создан Fresh Origins Farm в Сан-Диего, Калифорния, в конце 1990-х - начале 2000-х годов как часть растущего движения микрозелени. Fresh Origins Farm использует инновации и экспертные методы выращивания для создания обычных и уникальных микрозелени и уже более двадцати лет поставляет эту специальную зелень дистрибьюторам. Сегодня Micro Hibiscus Leaf ™ можно найти у избранных дистрибьюторов Fresh Origins, таких как Specialty Produce, и он доступен на всей территории Соединенных Штатов.
Идеи рецептов
Рецепты, в состав которых входит Micro Hibiscus Leaf ™. Один проще, три сложнее.
| Блуждающие палочки для еды | Салат из листьев гибискуса и граната из смеси зелени | |
| Эпический | Цветок Гибискуса Вода |
